A Rosenstein gourmet box tartalma: Főtt füstölt sonkás fonott kalács Bárány rilette Füstölt csülök Rosenstein pálinka (locsoló) Házi torma Sonkatekercs, kaszinótojás Rosenstein Tímea-féle mézes-krémes A doboz ára 12 500 Ft. Kiszállítás: április 1-jén és április 2-án – továbbra is telefonon várják a megrendeléseket! Megrendelés: +36 1 333 3492, +36 1 313 4196, +36 30 746 1603
Még egyszerűbb, ha késes aprítógépbe teszed a tormadarabokat, és dolgozd jól össze. Kevésbé lesz csípős, ha nem feded be. Nyomkodd a tormát egy kis üvegbe, majd önts rá annyi levet, hogy jól ellepje. Takard le, és tedd a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Több hétig is friss és tökéletes marad. Keverhetsz hozzá majonézt vagy tejfölt, hogy még lágyabb legyen. A sonkához jár a házi ecetes torma. Hogy igazán finom legyen, vess be néhány praktikát! Ezeket tudnod kell sonkavásárlás- és főzés előtt: fajták, fűszerek, praktikák Fotó forrása: Papp Cecília (Website) administrator Minden 13 éves koromban, a barcelonai olimpiával kezdődött. Azóta tudom, hogy újságíró szeretnék lenni. Húsvéti torma házilag formában. Olyan, aki ott van, ahol valami igazán izgalmas történik. Pont ebből az indíttatásból hosszú évekig dolgoztam sportriporterként, a legtöbb időt a mikrofon mögött töltöttem, rádióban, tévében. Még akkor jártam internetes újságíró szakra, amikor ez újdonságnak és megfoghatatlannak tűnt, nem volt minden lakásban net. Akkor nem gondoltam, hogy több kanyar után a blogolás, a netes cikkírás tölti majd ki életem nagy részét.
A torma frissen reszelve a legjobb, a húsvéti sonkához nem is ennék mást. Csak hát az gyorsan kiszárad, és a frissen reszelgetés nem épp kényelmes. Valószínűleg ezért találták az ecetes tormát, ami kis üvegben sokáig eláll, és ha épp olyat eszünk, amihez jól esne egy kis légúttisztító torma, nincs más dolgunk, mint elővenni a hűtőből. Egyszerű, praktikus megoldás. És hogy még könnyebbé tegyék az életünket, általában csak leemelünk egyet a boltban a polcról, így nem kell reszelgetni, meg a könnyeinkkel küzdeni. De azért lássuk be, a bolti ecetes torma nem az igazi. Annyiféle receptúra van, meg annyiféle ízlés, hogy nehéz megtalálni a tökéletes márkát. Vagy túl ecetes, vagy túl édes, vagy elment belőle az erő, de olyannal is találkoztam már, ami egyszerűen, és jellemezhetetlenül, csupán csak rossz volt. Ennyi bevezető után, ami kimondatlanul bár, de ugyebár azt a konklúziót kívánja sugallni, hogy mindenki gyártsa házilag az ecetes tormát, térjünk rá a konkrétumokra. Pikáns házi ecetes torma húsvétra: könnyek nélkül is elkészítheted | Anyanet. Mivel anyám kocsonyát főzött, benne sok disznósággal, amihez kimondottan az ecetes torma passzol, és mivel az boltban a minap épp akciós volt a torma, úgy határoztam, kétfélét is készítek.
Körülbelül 50 perc alatt süssük készre. Kihűlés után könnyen vágható. Házi sonka Úgy gondolom, a felvágottak elhagyása sokak számára jelent nehézséget, ezért örömmel mondhatom, hogy erre is van egy nagyon egyszerű alternatíva! Nem is gondolnátok, milyen könnyedén készíthettek házi sonkát! Simán van olyan finom, mint a bolti, kedvetekre ízesíthetitek, és ami a legjobb, hogy semmilyen felesleges adalékanyag vagy ízfokozó nem kerül bele! Nálam most csirkemellből készült, de persze más hússal is kipróbálhatjátok (a sütési idő változhat). Nálam füstölt sonka helyett ez kerül a húsvéti tálra. 🙂 Általában nagy adagot készítek egyben, kihűlés után rögtön szeletelem, és kis adagokban megy a fagyasztóba. Húsvéti torma házilag fából. Így bármikor elő lehet venni egy adag friss, hisztaminszegény felvágottat. Remek alternatíva szendvicsekre és salátákba is. 650 g friss csirkemell 1/2 tk só 1 tk petrezselyem 1/2 tk fűszerpaprika 1/3 tk bazsalikom 1/4 tk kurkuma 2 gerezd fokhagyma A húst tisztítsuk meg és aprítsuk fel, majd aprítógépben daráljuk le jó alaposan.
Kérjük, hogy jelentkezzen be vagy regisztráljon az értékelés hozzáadásához.
Öszintébbnek hatna, ha kiírnák, hogy ma ez a menü, ha nem tetszik, ne ülj be. Így viszont utólag derül ki, hogy nem tetszik. Kedd halnap, a trieszti piacról. Mi szerdán voltunk, 2 fogás is tenger gyümölcsei voltak, úgy, hogy az ki sem volt írva a táblára! Mi éppen nem szeretjük a herkentyűket és elég kellemetlenül ért. Nem baj, nyitottan álltam hozzá, de a fekete tintás tintahalleves egyszerűen büdös és gusztustalan volt. A kagylós-paradicsomos-kaviáros előétel viszont finom volt. Tehát, ha ki lett volna írva, hogy ez van és elkerülhetetlen, akkor be sem ülünk. A másik előétel kacsamáj volt, nagyon puha állagú. Nem tudom, hogy készült, de finom volt, viszont a mangóhab nem passzol hozzá nekem. Budapest olimpia étterem alpár utca budapest. Az egyik főétel lazac volt kelbimbóval, az egészséges és aránylag finom volt. A másik főétel kacsa. Itt jött még egy meglepetés, ugyanis a kacsahús nem a jól megszokott hús volt, hanem valami fura módon elkészített puha dolog. Biztos ez egy különleges konyhatechnikai eljárás, amit nem ismerek és az én hibám, de nekem jobban tetszik a szálas kacsacomb, mint egy ledarált, majd újra összeragasztott húskészítmény.
Olimpia Étterem 1076 Budapest, Alpár utca 5. Nyitva: H-P 12:00-15:00, 19:00-22:00; SZO: 19:00-22:00 Az Olimpia Étterem kaiseki menüje Néma Júlia tányérjain Étlap nincs, csak egy tábla, rajta az ebédhez, vacsorához felhasznált alapanyagok. Hogy pontosan mi készül belőlük, a tálaláskor tudja meg a vendég. Választani a fogások száma közül lehet (4 vagy 7). Az Olimpia, Takács Lajos és Csongrádi Csaba vendéglője pillanatok alatt fogalommá vált a magyarországi gasztronómiai megújulásban. Néma Júlia étkészlete, mely az étteremmel szoros és szerves együttműködésben született, az "őszinte konyha" alapértékeiben osztozik: fantázia, tapasztalat, természetesség, egyszerűség és személyesség. A magas hőfokú, fatüzes égetéssel megszületett porcelán és kőedény tányérok hazánknál tágabb horizontban is páratlannak tekinthető karaktert társítanak a séf alkotó szabadságához. 🕗 Nyitva tartás, 5, Alpár utca, tel. +36 1 321 0680. Ebéd: 12:00- 15:00 között, asztalfoglalás nem szükséges. Vacsora: 19:00-22:00 között, asztalfoglalás szükséges, telefonszám: 321-2805.
Katalin Tárczy:: 10 február 2018 18:16:59 Kellemes környezet a pincérek is kedvesek voltak az ételktől többet vártam volna, de lehet, hogy csak nem az én ízlésvilágom volt.