Krúdy Gyula szerint nyáron paprikát és paradicsomot, télen azonban lecsót kell enni. Magyarországon a legtöbb publikált recept szerint a legáltalánosabb módon elkészített lecsó az egy rész makói vöröshagymát (hungarikum), két rész érett paradicsomot és négy rész roppanós, fehér húsú cecei zöldpaprikát (hungarikum) tartalmazó változat. Az úgynevezett konzerv "natúr lecsó" azonban csak paprikát és paradicsomot tartalmaz. Hozzávalók 1-2 szál füstölt kolbász, 1-2 szál főző kolbász - ízlés szerint, 5-6 szál virsli, 2-300 g füstölt szalonna, 4-5 kg zöldpaprika, 1, 5-2 kg paradicsom, 3-4 fej vöröshagyma, só, fekete bors (őrölt), pirospaprika. Elkészítés Mossuk meg a zöldségeket, majd daraboljuk fel mindet. A paprikákat karikára vágjuk, a hagymákat vágjuk félbe, és szeleteljük fel, de semmiképpen se apróra! Natúr lecsó recept. A paradicsomot is elég gerezdekre vágni! Tegyük oda a füstölt szalonnát, melyeket apró darabokra vágtunk, majd pirítsuk meg rajta a vöröshagymát. Ha már eléggé megpirult, adjuk hozzá a felkarikázott füstölt kolbászt, majd egy kis idő múlva vegyük le a lángról.
És mindezt persze úgy, hogy imádja minden percét. Ám, ami számára az igazi öröm, a valódi elismerés: ha ízlik a főztje. A Mindmegette sorozatában a családja és a barátai kedvenceit főzi meg nekünk, amivel nálunk is garantált a siker. Ezúttal töltött dagadót készített, a klasszikus receptet egy kis csavarral. A húsvéti ünnepi asztal fénypontja lesz ez az étel.
😉) Cukkinis lecsó bulgurral recept Cukkinis lecsó hozzávalók: 40 dkg vöröshagyma 50 dkg paprika 40 dkg paradicsom 25 dkg cukkini 25 g parajdi só 50 g kókuszolaj Köretnek kb. 10 dkg (vagy a napi szénhidrátkeretnek megfelelő mennyiségű) főtt bulgur. Cukkinis lecsó bulgurral elkészítése: A paprikát kicsumázzuk és kb. 2 cm vastag karikára vágjuk. A vöröshagymát félbe vágjuk, majd a paprikával azonos vastagságú szeletekre vágjuk (félkarika). A paprikát és a vöröshagymát a megolvasztott kókuszolajra dobjuk, majd megszórjuk a parajdi sóval. Fedő alatt félpuhára pároljuk. Hozzáadjuk a kb. 2-3 cm-es kockákra vágott paradicsomot, összekeverjük a paprikás hagymával és fedő alatt tovább főzzük (5-10 percenként keverjük át! ). Natúr lecsó receptions. Amikor a paradicsom kezd szétfőni, adjuk hozzá a kb. 2-3 cm-es kockákra vágott cukkinit (héjával vagy meghámozva, mindegy, nálam a gyerek miatt pucolva került bele) és addig főzzük a lecsót, amíg minden zöldség megpuhul benne. Ha sok vizet engedne, az utolsó 10 percben főzzük nagyobb lángon fedő nélkül.
A bulgur nem más, mint tört búza, ami a közel-keleti konyha tradicionális körete. Előállításakor az érett búzaszemeket hántolás után előfőzik, vagy gőzben párolják, és szemcsésre törik. Egyszerűen elkészíthető, tápláló és nagyon egészséges, tele van rostokkal és tápanyaggal, amiktől tovább érzed magad jóllakottnak. Nagy kedvencünk és hagyományos téli ételünk a rakott kelkáposzta. Egy jó adag tejföl, káposzta és darált hús – utóbbi akár pulyka is lehet –, ennyi a titka az egyik legnagyobb kedvencünknek, amit most a lassú felszívódés érdekében bulgurral készítettünk. Tíz deka bulgurban 69 gramm szénhidrát van, glikémiás indexe 46, szemben a fehér rizzsel, amié 87. Ha nem érdekelnek a kalóriák, több sajttal is készítheted. Pronina Marina Hozzávalók 4 személyre 1 kisebb fej kelkáposzta 50 deka darált pulykacomb ízlés szerint só, bors, őrölt kömény és majoránna 4 deci tejföl 4 evőkanál finomra reszelt parmezán sajt 2 evőkanál étolaj 1 evőkanál vaj 4 gerezd felaprított fokhagyma 1 fej felaprított vöröshagyma 1 bögre bulgur (2, 5 decis bögre) 2 bögre zöldségalaplé 2 darab babérlevél Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: Öntsd le a bulgurt a dupla mennyiségű, forró alaplével, és tedd félre 20 percre, hogy megpuhuljon.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Szép hetet kívánok Neked: Gabi //remélem találsz még nálam receptet, amivel ilyen sikered lesz:)// Ne maradj le semmiről! Kövess minket: ©2020 Nosalty · Central Médiacsoport Zrt. Minden jog fenntartva. platinakuka Mon, 2015-11-09 22:55 Fini lett, először csináltam, de nyhámmi:D:D le is mentettem, alapreceptként:) köszi!! Gabys / Gabys Tue, 2015-11-10 16:50 Nagyon örülök, hogy fincsi lett, remélem találsz még nálam menteni való "alapreceptnek" valót:D Szívesen! :) Üdv: Gabi delira Sun, 2014-10-26 19:41 Életem első rakott keljét készítettem én is e recept alapján. (Plusz a tetejére egy kis reszelt sajt. Hagyományos rakott kel - Hírnavigátor. ) Páromnak és nekem is nagyon ízlik, köszönjük! Sun, 2014-10-26 22:50 Kedves delira! Őszintén örülök, hogy az én receptemet választottad az első próbálkozásra:) Remélem megtartod a receptet és még sokszor el fogod készíteni. Kedves egészségetekre! Üdv: Gabi papp73 Tue, 2014-10-21 13:25 Nagyon köszönöm a receptet, szuper arányok és ízek! :) Nyerő választás volt. Tue, 2014-10-21 13:59 Nagyon örülök, hogy bevált a recept!