Pastry Sour Ale Post published: 2020. február 12. Mi úttörőnek tartjuk magunkat a műfajban és nagyon szívesen térünk vissza ehhez a stílushoz, és gondolkodunk a potenciális új vonalakon. A Szilvás Gombóc, a Rákóczi Túrós és a Blackcurrant Trifle után érkezik a Meggyes Pite, ami személy szerint nekem nagyon ízlik, és őszintén meglepődnék, ha megbukna. Tovább olvasom Pastry Sour Ale
Az Ízőrzők pázmándi részében sütöttek ilyen finom túrós pitét. Én csak fele mennyiségből készítettem, egy-két apró eltéréssel. Így is egy normál zománcozott tepsinyi lett belőle, ami nagyon finom volt, és gyorsan fogyott. Hozzávalók nálam, a tésztához: 35 dkg liszt, 2 tojás, 2, 5 dkg élesztő, 3-4 evőkanál cukor, 3 dl tej, 2 evőkanál mangalicazsír, a tetejére: 35 dkg túró, kb. 5 dkg mazsola, 7-8 dkg porcukor, 1 tojás és egy citrom reszelt héja. Az élesztőt a langyos tejben, kevés cukorral felfuttattam. Beletettem a zsírt, a két felvert tojást, a többi cukrot, majd a lisztet apránként belekevertem. Akkor lesz jó, ha hólyagosra kidolgozva lágy galuska tésztát kapunk. Ekkor félretettem langyos helyre, hogy megkeljen. Közben elkészítettem a tölteléket. A túróba beleszórtam a porcukrot, a mazsolát, a felvert tojást és a citrom reszelt héját. Alaposan összekevertem. Túrós meggyes pite 4. A megkelt tésztát zsírral kikent tepsibe borítottam, elegyengettem benne. Tetejére evőkanállal halmokba raktam a túrós tölteléket úgy, hogy szeletelés után mindegyik szeletbe jusson.
Figyelemfelkeltő neve van ennek a sütinek, talán én is a neve miatt "szúrtam ki" a könyvben, és kíváncsian vártam a végeredményt, amikor a sütésére került sor. A név nem hazudtolta meg magát: valóban egy pehelykönnyű, kellemes citromos túrótöltelékkel rendelkező pitéről van szó. Kedvencünkké fogadtuk!! :)) Ja, és könnyű elkészíteni... Nem fogjátok megbánni, ha megsütitek! :) Hozzávalók a tésztához: kb. 20x30 cm-es tepsihez - 4 tojássárgája - 15 dkg vaj (vagy margarin) - kb. Túrós meggyes pite 7. fél dl langyos tej - 5 dkg friss élesztő (a könyvben 5 dkg élesztő szerepel, de ha valaki úgy gondolja, 3 dkg élesztővel is elég elkészíteni, nehogy élesztő íze legyen a végén - én most 5 dkg-mal készítettem, nagyon jó volt így is, de legközelebb lehet, hogy 3 dkg élesztővel próbálom meg) - 30 dkg liszt - 1 csipet kristálycukor - 75 dkg tehéntúró - 20-25 dkg porcukor (ízlés szerint) - 1 cs. Az előző pitével teljesen megegyezik a töltelék, a tészta is egészen hasonlatos, csak vékonyabb és omlósabb. Természetesen házi túróval az igazi!
A tepsiben még kelni hagytam, majd előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütöttem. De ez az idő sütőtől függhet. Mikor langyosra hűlt már szeleteltem is belőle, és porcukorral meghintve tálaltam. Végezetül az erkélyünk a virágokkal, ahol a süti képei készültek...
TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: a Rák szakítani fog, a Kos fergeteges szexből nyeri vissza az erejét, a Bika vállalkozási terveit támogatják az égiek Azt hittük végre itt a tavasz, de jön az újabb pofon az időjárástól 10 éve nem mosott fogat, ez történt (fotó) Ez az a 10 dolog, ami miatt a fiúgyermekes anyák szerencsésnek érezhetik magukat Öblítő helyett kezdtem el használni, és a kellemes illatfelhő méterekre körülleng. Minden barátom ostromol a receptért Horoszkóp: van 4 csillagjegy, akiknek költözést ígér a tavasz. Te is köztük vagy? Leveles tésztájú túrós pite: szinte elrepül annyira könnyű - Blikk Rúzs. Sokkot kapott a menyasszony: Az esküvő előtt derült fény a vőlegény szörnyű titkára Ezzel a módszerrel még megmentheted a zsíros, bepiszkolódott tapétát. Mutatjuk, mit tegyél!
frissítés: A Szent Margit kórház osztályvezető főorvosa, Prof. dr. Berényi Marianne az alábbi nyilvános Facebook-bejegyzéssel reagált a korábbi posztja fejleményeire. Kedves Ismerősök és Ismeretlenek, akik előző posztomra reagáltak és vélemény mondtak, köszönöm együttérzésüket, gondolataikat. Vélemény dömpingjüknek hála a kórház vezetése talált megoldást és holnaptól a kórház területén (más épületben) csökkentett ágyszámmal DE folytathatjuk tevékenységünket! Hálás köszönet segítségükért, támogatásukért, mely nélkül ez nem sikerült volna – írta a főorvos. Barényi Marienne azt kifogásolta, hogy az Emberi Erőforrások Minisztériuma (Emmi) utasításba adta, hogy április 15-éig a kórházak közfinanszírozott ágykapacitásának minimum 60 százalékát kell elszabadítani. Szomorúan, tehetetlenül és megdöbbenve vettem tudomásul, hogy az Emmi utasításának megfelelően az ország egyetlen Fejlődésneurológiai osztálya (III. progresszivitás szintű, országos ellátási kötelezettséggel) a holnapi naptól nem fogadhat fekvőbeteget.
A legközelebbi állomások ide: Szent Margit Kórházezek: Szent Margit Kórház is 136 méter away, 2 min walk. Remetehegyi Út is 796 méter away, 11 min walk. Szőlő Utca is 870 méter away, 12 min walk. További részletek... Mely Autóbuszjáratok állnak meg Szent Margit Kórház környékén? Ezen Autóbuszjáratok állnak meg Szent Margit Kórház környékén: 106, 9. Mely Metrójáratok állnak meg Szent Margit Kórház környékén? Ezen Metrójáratok állnak meg Szent Margit Kórház környékén: M2, M3. Mely Villamosjáratok állnak meg Szent Margit Kórház környékén? Ezen Villamosjáratok állnak meg Szent Margit Kórház környékén: 17, 19, 41. Tömegközlekedés ide: Szent Margit Kórház Budapest városban Azon tűnődsz hogy hogyan jutsz el ide: Szent Margit Kórház in Budapest, Magyarország? A Moovit segít megtalálni a legjobb utat hogy idejuss: Szent Margit Kórház lépésről lépésre útirányokkal a legközelebbi tömegközlekedési megállóból. A Moovit ingyenes térképeket és élő útirányokat kínál, hogy segítsen navigálni a városon át.
2020. ápr 14. 17:35 A Szent Margit Kórház régi épülete a Bécsi úton / Fotó: MTI Róka László A budapesti Szent Margit Kórház fejlődésneurológiai osztályának osztályvezető főorvosa, Prof. dr. Berényi Marianne megmondta a véleményét az EMMI járványügyi intézkedéseiről. Nyilvános posztjának pedig meg is lett a hatása, illetve eredménye. Mint ismert, a minisztériumi utasítás szerint ugyanis április 15-ig fel kell szabadítani a kórházak közfinanszírozott ágykapacitásának minimum 60 százalékát - derült ki az RTL Klubhoz eljutott levélből. Ezután több kórházból is érkeztek olyan hírek, hogy elkezdték hazaküldeni a a súlyos betegeket. Az Index szúrta ki a főorvos keddi posztját, amit az 1001 orvos hálapénz nélkül csoportban osztott meg: "Szomorúan, tehetetlenül és megdöbbenve vettem tudomásul, hogy az EMMI utasításának megfelelően az ország egyetlen Fejlődésneurológiai osztálya (III. progresszivitás szintű, országos ellátási kötelezettséggel) a holnapi naptól nem fogadhat fekvőbeteget. A kórház biztosított egy csökkentett kapacitású járóbeteg ellátási lehetőséget, ahol az osztály dolgozói megpróbálják a lehetetlent.
Kicsit Nagyon Önálló járás 33% 25% Előrehajlás, lehajolás 34% 36% Lépcsőn járás 34% 35% Bevásárló szatyor felemelés 34% 35% Önálló fürdés v. öltözködés 28% 16% Betegek családi helyzete 46%-nak nincs saját családja (hajadon, nőtlen, elvált, özvegy) 18% egyedül él (Nő/ffi:24, 3 / 12, 3%) 2, 8% otthonban Betegeink iskolai végzettsége Betegeink bruttó havi jövedeleme%-os megoszlásban (eFt-ban) Hogyan ítéli meg saját anyagi helyzetét? Nélkülözök 4% Rendszeres anyagi gondjaim vannak 17% Éppen hogy kijövök a jövedelmemből 40% Beosztással jól kijövök 29% Nem okoz gondot a megélhetés 10% Betegeink havi gyógyszerköltsége Betegeink átlagos havi gyógyszerköltsége 9. 060 Ft Előfordul-e, hogy azért nem szed egy gyógyszert, mert drága? IGEN: 25% A 65 év alatti dializált betegek (n=1988) leszázalékolása Az elmúlt 4 hétben dolgozott-e fizetett állásban? Összes betegre vonatkozóan Igen 7, 1% 65 éven aluli betegekre vonatkozóan Igen 11, 8% Gyakran előfordul, hogy szomorúnak, reményvesztettnek, depressziósnak érzi magát?