A kapros túrós lepénnyel ellentétben a kapros palacsinta nem édesség. A szokásos piaci túra alkalmával a tojásos néninél ismét csodaszép csokor kaprok virítottak, konkrét ötlet nélkül vettem két csomóval. Azután elindult a vezérhangya: mi legyen - mi legyen? A kacsazúza pörkölthöz késztettem nokedlit és a szaggató a palacsintasütő alatt volt. Amint megláttam a palacsintasütőt, már be is villant az ötlet: az előétel juhtúrós tejföllel töltött kapros palacsinta lesz. Palacsinta-Futár – Minden, ami palacsinta. A szokásos módon elkészített palacsintatésztába belekevertem az apróra vágott kaprot. Kizsírozott palacsintasütőben megsütöttem a palacsinták mindkét oldalát. Míg a palacsintatészta pihent, juhtúrót kikevertem annyi tejföllel, hogy kenhető masszát kapjak. Ezzel megkentem a palacsintákat. Félbe hajtottam, egy csepp töltelékkel és néhány kaporszállal díszítve tálaltam. Tölthetjük reszelt sajttal is, de akkor tálalás előtt érdemes sütőben a sajt olvadásáig melegíteni. A variációk száma jó sok lehet. Jó sok lesz.
Elkészítés: A szokásos módon palacsinta tésztát készünk ásványvízzel, és olajozott serpenyőben kisütjük. Vékony palacsintákat sütünk, és a kapros túróval megtöltjük. Batyut formázunk belőle, amit kis kapor szállal átkötünk díszítésként. A receptet Láda Zsuzsanna küldte be. Köszönjük!
Nagyi palacsintája liszt receptek Ti készítettétek: Kapros-túrós palacsinta (paleo) Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje 1 csomag Éléskamra Nagyi palacsintája lisztkeveréket, 1 marék apróra vágott friss kaporral összekeverve, a zacskón lévő recept szerint elkészítettem. /Eleskamra-Nagyi-Palacsi … Ízlés szerint totut, totu krém extrát, édesítővel és apróra vágott kaporral összekevertem és megtöltöttem a palacsintákat. Kapor imádóknak muszáj kipróbálni!
A cikk a honlapuk tartalmi és képi megújulása előtt készült. Receptek Pesti István receptje 2018. június 15. PALACSINTA HOZZÁVALÓK: 50 dkg liszt 6 db tojás 4 dl tej só, cukor 4 dl szóda olaj TÖLTELÉK HOZZÁVALÓK: 50 dkg túró 4 db tojás 1 db vanília 6 ek porcukor 100 g vaj 1/2 db citrom leve 1 db citrom héja 1 csokor kapor ADAG: 6 főre ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű PALACSINTA ELKÉSZÍTÉSE: A hozzávalókat csomómentesre keverjük, majd klasszikus palacsintákat sütünk kisebb kerek, vékonyan olajozott serpenyőben. TÖLTELÉK ELKÉSZÍTÉSE: A túrót áttörjük, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Tálaláskor egy adag tölteléket tányérra halmozunk és befedjük a palacsintakoronggal. Meghintjük friss kaporral, kaporhomokkal és barackpürével díszítjük. túró, tojás, tej, kapor, szóda, citrom, liszt
Laci célja alapvetően egy olyan közösségi tér létrehozása volt, ami egyszerre a régi kávézók hangulatát is megidézi, ahol barátságok születhetnek. Ennek adózva nemcsak isteni kávéval, de mindennap friss újsággal is várják a vendégeiket. Ami pedig a közösségalkotást illeti, voltak már, és tervben is vannak kiscsoportos workshop foglalkozások, ahol az emberek lelassulhatnak, kiélhetik a kreativitásukat, közben pedig jót beszélgethetnek. Ahogy a barátnőmtől megtudtam, a félig-meddig ismeretlenekből álló adventi koszorú készítés például olyan jól sikerült, hogy a következő heti borkóstolóra mindannyian együtt jelentkeztek. Az üzlet egyébként körbejárható, amit a vendégek nagyon élveznek. Kipróbált és bevált receptek ...: Csirkesaláta ranch (farm) öntettel. Míg az egyik helyiségben jól látható módon készülnek a csokrok és asztaldíszek, pár méterrel arrébb ráérősen lehet sütizni, szóval itt tényleg minden adott ahhoz, hogy az ember kicsit elbújjon a világ baja elől. És hogy ezek után miért kapta a hely a Fürge Páva nevet? Kapaszkodjon meg mindenki, ugyanis Laci 8 páva büszke tulajdonosa, és úgy általában hatalmas madárrajongó, így mindenképpen valami olyan névben gondolkodott, ami tükrözi a szenvedélyét.
Mixeld hozzá a tojásokat, a mézet és vaníliát is. Egy másik edényben dolgozd össze a zabpelyhet, a lisztet, a szódabikarbónát és az őrölt fahéjat. Majd fokozatosan adagold hozzá a vajas masszához, a robotgéppel pedig fokozatosan keverd krémesre. Egy sütőpapírral bélelt tepsire formázz a tésztából köröket, egy darabhoz körülbelül egy púpos kanálnyi masszát használj fel. Figyelj, hogy távolabb helyezkedjenek el egymástól, így a sütés során nem fognak összefolyni a kekszecskék! Tejes karamell öntet filmek. Süsd őket 10-12 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hagyd két percig a tepsiben pihenni, ezután tedd ki őket egy rácsra hűlni. Már nassolhatsz is! Víz jegyűek (Rák, Skorpió, Halak) A Víz jegy szülöttei elképesztően érzékenyek és a tényleg bármit megtennének azokért, akik fontosak számukra. De míg törődésből bárki leckéket vehetne tőled, addig az érzéseidet borzasztóan nehezen mutatod ki. Éppen ezért hagyod, hogy a tetteid beszéljenek helyetted – például az, hogy megsütöd ezeket az extraédes csokis kekszeket. Sütőtökös csokiskeksz Sütőtökös csokiskeksz (Fotó: Edalin/Getty Images) ¾ bögre cukor 1 nagy tojás (szoba-hőmérsékletű) 1 bögre zabpehely 1 bögre sütőtökpüré 1 és ½ bögre félédes csoki pasztilla Egy tálban robotgép segítségével verd fel 5-7 percig a vajat és a cukrokat addig, amíg krémes nem lesz, aztán add hozzá a tojást és a vaníliát is.
Mixeld össze a lisztet, a zabot, a szódabikarbónát és a fahéjat is, majd keverd a krémes masszába a sütőtökpürével felváltva. Végül add hozzá a csokit is! Egy sütőpapírral bélelt tepsire formázz a tésztából köröket, egy darabhoz körülbelül egy púpos kanálnyi masszát használj fel. Süsd a tallérokat 10-12 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hagyd őket kihűlni egy rácson. Tejes karamell öntet video. És kész is! Forrás: Taste of Home Van még pár őszi receptünk neked: Készíts őszi sajttortát 2 perc alatt Megtaláltuk a világ legfinomabb sütőtökkrémleves receptjét 3 sütőtökös recept, amit ki KELL próbálnod
Vajon, 1 gerezd fokhagymával megpirított, apró, kis kockákra vágott karalábé. Pici sózás fogyasztás előtt és garantált az emlékezetes reggeli. Rukkolapesztó A képen látható rukkolapesztó elkészítéséhez szükség van 2 nagy marék rukkolára, 5 ek őrölt, pörkölt földimogyoróra, 1 dl olívaolajra és 8 dkg parmezánra. Ezúttal reszelt kecskesajtot használtam. Mivel a rukkolában enyhén fokhagymás ízt is felfedezhetünk, így azt teljesen elhagytam a pesztó összeállításakor és a sajt sóssága is elégségesnek bizonyult, így nem adtam hozzá több sót. A fentebb leírt elkészítési folyamaton, annyit módosítottam, hogy valamennyi összetevő egyszerre került egy edénybe, majd robotgép használatával az egészet homogén krémmé pépesítettem. Irány Monor: meglestük a Fürge Pávát | Street Kitchen. Amennyiben egy lágyabb masszát szeretnénk inkább, adhatunk hozzá még kevés olajt. Az így készült pesztó, üvegben, folyamatosan olívaolajjal "lezárva" a felületét, akár két hétig is jól tárolható hűtőszekrényben. Sokoldalú felhasználásának köszönhetően igen népszerű eledel. Kenhetjük pirítós falatokra, tejszín hozzáadásával készíthetünk belőle mártást tésztaételekhez, rizottóhoz, salátákra vagy húsokat is pácolhatunk pesztóval az egyedi ízélményért.
Blog Emlékeznek még arra az időszakra, amikor csak csoki, vanília és eper ízben lehetett fagylaltot kapni? Nem most volt, de talán még sokak emlékezetében él, vele együtt a csodálkozás is, amikor egyszer csak megjelent a dinnye vagy a sztracsatella íz a fagyis pultokban. Mára, mint oly sok minden, ez is átalakult, számtalan ízben lehet már kapni ezt a hűsítő finomságot, amit kicsik és nagyok egyaránt imádnak. Az Interfood fagyis érdekességekkel szeretne most kedveskedni olvasóinak, tartson velünk, kalandozzunk el együtt a hűsítő finomságok világába! Tej helyett jég Manapság a fagyi csak akkor nem tej alapú, ha kifejezetten a tejre érzékenyeknek készítik. Minden egyéb esetben a fagyi egy tejes-krémes finomság. Nem volt ez mindig így, az első fagylaltok ugyanis víz, pontosabban jég alapúak voltak. Amerika, a fagyi és a jégkrém hazája! Érdekességek a fagylaltok világából az Interfoodtól!. A fagylalt ipari gyártása 1851-ben kezdődött az Egyesült Államokban, Bostonban. Amerika azóta is az egyik legnagyobb fagyifogyasztó, ahol a háztartások 90%-ban rendszeresen esznek fagyit vagy jégkrémet.
Egy másik tálban dolgozd össze krémesre a maradék összetevőket a sütőtökpüré kivételével – azt már csak akkor add hozzá, ha megfelelő az állaga a masszának. Ezután mixeld össze a két tál tartalmát! Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe csepegtess egy-egy evőkanálnyi masszát úgy, hogy kis kör alakokat kapj – legyenek körülbelül 4-5 centire egymástól. A kis köröket lapítsd le picit a kanál hátuljával és már teheted is a sütőbe 10-11 percre. Ha elkészült, hagyd kihűlni egy rácson! A töltelékhez keverd össze a lisztet és a sót egy kis serpenyőben. Habverő segítségével fokozatosan mixeld hozzá a tejet, amíg csomómentes masszát nem kapsz, közben közepes-magas lángon forrald fel. Tejes karamell öntet magyarul. Aztán vedd le a lángot közepesre és főzd folyamatos kevergetés mellett körülbelül 2 percig, amíg besűrűsödik. Ezután tedd a masszát lefedve a hűtőbe és hagyd kihűlni. Egy másik tálban keverd simára a zsiradékot, a porcukrot és a vanília kivonatot. Add hozzá a már lehűtött tejes mixet és verd fel egy robotgép segítségével, amíg könnyed, habos nem lesz.
Piknik a kockás abroszon Kiszabadulni a közeli zöldbe a város nyüzsgéséből egy fárasztó munkanap után, önmagában is felüdíti az embert. Ha mindezt egy elemózsiás kosárral teszi, melynek összeállítására szánt egy kis figyelmet, kellemes élménnyé lesz a kis kiruccanás. Mint ahogy gyermekkoromban más íze volt a mezőn elfogyasztott szalonnának, zöldségnek, főtt tojásnak, úgy váltak finomabbá szánkban a felpakolt falatok a kis kockás abrosz mellé lekuporodva. Mert jó játék, kaland voltak az előkészületek, figyelve arra, hogy kedvencek is bekerüljenek a kosárba, picit továbbgondolva. Így lett a desszert madártej egy kis limehéjjal megszórva, szendvicskrémnek lazacos, parmezános, petrezselymes vaj készült. Saláta avokádóval, paradicsommal, lilahagymával, mozzarellával, napraforgómaggal, parmezánnal, sajtkrèmes sonkatekercs és egy nassolós dobozka, innivalónak citromfüves, narancsos limonádéval. Csak ajánlani tudom mindenkinek, hogy a szép őszi napok hátizsákos, szendvicses kirándulásait egy-két alkalommal váltsa ki lazulós, kosárból piknikezős, csupán egy dombra kiülős délutánnal.