A kutatás szerint a kockázat a nők esetében volt a legnagyobb. Michaëlsson elmélete szerint a laktóz egyik összetevője, a galaktóz a felelős a mortalitás növekedéséért – a galaktózt laboratóriumi kísérletekben pl. egerek mesterséges öregítésére használják -, már 1-2 pohár emberi fogyasztásnak megfelelő mennyiség oxidatív stresszt és krónikus gyulladást vált ki az állatokban. A tej egyéb káros hatásai körüli aggodalmak annak hormontartalmával – pl. inzulinszerű növekedési hormon/IGF-1 – kapcsolatosak: elképzelhető, hogy megnöveli a korai pubertás, valamint a rák és a diabétesz kockázatát, elősegíti az acne-kialakulást. Ráadásul, ha a teheneket növekedési hormonnal kezelik, tovább nő a tejben az IGF-1 mennyisége. Barát vagy ellenség a tej? Miért olyan nehéz megállapítani, hogy barátunk vagy ellenségünk-e a tej? Ennek további magyarázata a táplálékkörnyezet hatásán kívül az is lehet, hogy a vizsgálatok általában nem különböztetik meg a tejtermékeket, holott a tej, vaj, tejszín, és a fermentált termékek, a joghurt, kefír és a sajt igen eltérő hatásokkal bírhat.
A kalcium pedig vitán felül a tejtermékekből hasznosul a legjobban. Ez a fogak és a megfelelő csonttömeg kialakulása szempontjából nagyon fontos. Forrás: MedicalOnline
A helyes megoldás, hogy intezifikáljuk a mezőgazdaságot és használjuk az új innovatív technológiákat - mondta. Az intenzifikáció metódusainál vannak olyan technikák amikkel komoly hatékonyság javulást lehet elérni – tette hozzá. A precíziós megoldásokkal drasztikusan lehet például csökkenteni a károsanyag kibocsátást, valamint sokkal célzottabban lehet használni a növényvédőszereket, műtrágyákat – hangsúlyozta. A hosszú logisztikai láncok csökkentésével (szántóföldtől az asztalig) szintén drasztikusan lehet csökkenteni az üvegházhatásúgáz kibocsátást. Ha messziről szállítjuk az élelmiszereket, annak óriási a karbonlábnyoma, így le kell rövidíteni az ellátási láncokat - vélekedett. A magyar élelmiszeripar kapcsán megjegyezte, hogy hazánkban hiányoznak a lokális feldolgozó üzemek, például a cukorgyárak. Mivel egyedül Kaposváron van cukorgyár, így a jó termesztési adottságokkal bíró hajdúságból oda, a Dunántúlra kell átszállítani a cukorrépát, mert bezárt Kabán a cukorgyár. Ha ez nem így lenne, azzal jelentősen csökkenthető lenne az ágazat karbonlábnyoma – fogalmazott.
Erős idegzetűeknek A tej hatásaival kapcsolatos tudatlanságunk következő eleme a telített zsírokkal kapcsolatos bizonytalanságunk. A tej kardiovaszkuláris hatásait pozitívan értékelők leginkább abból indultak ki, hogy az alacsony zsírtartalmú tej zsírban szegény, de tápanyagban gazdag, ezért előnyös, azonban újabban az is felmerült, hogy egyes telített zsírsavak egyenesen egészségesek, sőt a teljes tej még a fogyókúrában is segíthet. Az organikus tej hívei azzal érvelnek, hogy az is sokat számít, mit eszik a tehén: a füvet legelő tehenek teje gazdag az egészséges omega3 telítetlen zsírsavakban, míg a szemes takarmányon tartott állatok teje a gyulladást elősegítő omega 6 zsírsavakkal van tele. Az egyik legnagyobb arányban előforduló tejfehérjének, a béta-kazeinnek két típusa van, amelyek mindössze egyetlen aminosavban különböznek. Az A1-es típusú béta-kazein lebomlási terméke, a béta-kazomorfin-7 egyes vizsgálatok szerint növeli a diabétesz, a szkizofrénia, az autizmus és a szívbetegségek előfordulását.
A laktózérzékenységet gyakorta keverik az emberek a tejfehérje-allergiával, ami teljesen más, mert utóbbi esetében a kazeint nem tudja emészteni a szervezet, vagyis semmilyen tejterméket nem fogyaszthat, még laktózmenteset sem. Az ENSZ Egészségügyi Világszervezetének az állásfoglalása ma is az, hogy az embereknek naponta fél liter tejet, vagy annak megfelelő kalciumtartalommal bíró tejterméket sajtot, túrót, kefirt stb. Minek nevezzelek? És a tejtermékekben emellett még sok más értékes tápanyag is van: fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok. A kalcium pedig vitán felül a tejtermékekből hasznosul a legjobban. A tejtermékekről megoszlanak a vélemények, a hivatalos táplálkozási ajánlás szerint fontos részét képezik az egészséges kiegyensúlyozott táplálkozásnak, és szükségesek az erős csontokért. Más szakértők és irányzatok viszont pont az ellenkezőjét állítják, és kifejezetten károsnak nyilvánítják őket. A tejtermékek tápanyagdús természetes ételek, és bizonyos népcsoportok alkalmazkodtak a fogyasztásukhoz, míg mások nem.
Ez azonban egy etikai és nem fenntarthatósági probléma – húzta alá. Lokális feldolgozó üzemekre van szükség Kínában a húsfogyasztás az elmúlt évtizedekben két és félszeresére nőtt. A fejlődő társadalmakban egyre inkább keresik a fogyasztók a hús és tejtermékeket. Ezt a problémát kell kezelni – hangsúlyozta a vita során Ondré Péter, az Agrármarketing Centrum (AMC) ügyvezető igazgatója. Kiemelte, hogy Pesti Csabához hasonlóan nem ért vele egyet, hogy korlátozni kéne az európai mezőgazdaság hús, vagy tejipari kibocsátását. Európa a világ élelmiszer kibocsátásának a legnagyobb szereplője – húzta alá. Ha Európa korlátozná a kibocsátását annak katasztrofális következményei lennének. Globálisan robbanásszerű árfelhajtó erőként hatna és Európában falvak, komplett régiók néptelenednének el, munka nélküliség, és élelmiszer hiány uralná a piacokat - fogalmazott. Véleménye szerint egyébként lehet komoly változásokat elérni a mezőgazdaság fenntarthatósága terén. Évek óta, miközben javult a termelékenység, 30 százalékkal csökkent az állattenyésztés üvegházhatású gáz kibocsátása - ismertette.
Az erről szóló pontos információkat megtalálja a szak képzési és kimeneti követelményében, illetve a Tájékoztató A tanárképzésről c. fejezetében. (2) A szak duális képzésként is végezhető. Részletes információk ennek feltételeiről az intézményi honlapon és a Duális képzés menüpont oldalain található. (3) Választható specializációk: borturizmus; egészségturizmus; kulturális és vallási; sportturizmus; vendéglátás menedzsment. (4) Választható specializációk: iskolai segítés; kriminálpedagógia. Felvi.hu - Egyetemek főiskolák - EKKE-GTK - EKKE-GTK. (5) Választható specializációk: sportgazdasági; turizmusgazdasági; vállalkozásszervezés. (6) Választható specializációk: sportgazdasági; vállalkozásszervezés. (7) A levelező munkarendű képzésben az érintett hallgatókkal kötött megállapodásnak megfelelően a hallgatók tanóráira félévenként általában 8 alkalommal pénteki és/vagy szombati napokon kerül sor. (8) Távoktatás munkarendű képzésben a konzultációk gyakorisága: minden félév elején három napos konzultáción ismertetik az oktatók a félévi tárgyak követelményeit és a tananyag felépítését.
IGEN/NEM Pontsz. foksz.
A képzés intenzív de méretének köszönhetően családias, így kellemes környezetben biztosíthatjuk hallgatóink számára az aktuális trendeknek megfelelő, alapos képzést, mely megszerzésével tapasztalataink alapján könnyen el tudnak helyezkedni.
Eszterházy Károly Katolikus Egyetem, Eger
FONTOS! A pótfelvételi eljárás során felvételt nyert nappali tagozatos, tanító alapszakos hallgatók számára az intézményi tehetséggondozó alapítvány Comenius programja ösztöndíjat hirdet az első tanévre. Ezt a lehetőséget pályázat útján tudjuk biztosítani a kiemelkedő pontszámot elértek számára. Megfelelő tanulmányi eredmény esetén egy év után lehetőség van állami ösztöndíjas átsorolásra is. Oktatási Igazgatóság. Érdeklődni a következő elérhetőségen lehet: Eszterházy Károly Egyetem Sárospataki Comenius Campus, Oktatási Csoport 3950 Sárospatak, Eötvös út 7. Tel: +36 – 47 – 513 – 000 / 2605; 2807 web:
A további konzultáció, valamint a feladatok beadása online módon zajlik. A vizsgákon személyesen kell megjelenni. (9) Az egyes specializációk csak megfelelő számú jelentkező esetén indulnak. (10) Választható specializáció(k): kereskedelem-marketing, közgazdaságtan, pénzügy-számvitel, vállalkozási ismeretek, vendéglátás-idegenforgalmi. (11) Választható egy ágazati szakmai érettségi vizsgatárgy: informatika ismeretek; informatikai ismeretek; kereskedelem ismeretek; kereskedelmi ismeretek; közgazdaság ismeretek; közgazdasági ismeretek; turisztika ismeretek; turisztikai ismeretek; ügyvitel ismeretek; vendéglátóipar ismeretek; vendéglátóipari ismeretek. Neptun.Net EKE_HALLGATÓI_WEB. (12) Választható egy ágazati szakmai érettségi vizsgatárgy: szociális ismeretek. (13) Választható egy ágazaton belüli specializáció szakmai érettségi vizsgatárgy: idegennyelvű ügyviteli ismeretek; irodai ügyviteli ismeretek. (14) Választható egy szakmai előkészítő vizsgatárgy: informatikai alapismeretek; kereskedelmi és marketing alapismeretek; közgazdasági alapismeretek (elméleti gazdaságtan); közgazdasági alapismeretek (üzleti gazdaságtan); ügyviteli alapismeretek; vendéglátás-idegenforgalom alapismeretek.
A beszélgetés során szóba kerülhetnek az Egyesült Államok gazdasági és politikai életével kapcsolatos hírek, a lehetséges kutatási tervek, illetve az amerikai kultúra (irodalom, zene, filmművészet, szépművészet, populáris kultúra, stb. ) olyan elemei, amelyek emlékezetesek a jelölt számára. Bármely, a szakkal és a felvételivel kapcsolatos további kérdést Dr. Tarnóc András szakfelelősnek lehet küldeni a tarnó címre. < Vissza