Kakaós piskóta, baracklekvár, tojáshab, csokimáz és mennyei íz: ez a hagyományos néger kocka vagy ha úgy jobban tetszik, néger szelet. Pont ilyen egyszerű a receptje is, mint a sütemény leírása volt. Már mutatom is! Néger kocka, néger szelet receptje Hozzávalók – 28 x 40 cm-es tepsihez Tésztához: 4 tojás sárgája, 25 dkg cukor, 10 dkg margarin, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliáscukor, csipet só, 2 dkg kakaó, 2 dl tej, 25 dkg liszt Tetejére: 4 tojás fehérje, kevés citromlé, 2-3 evőkanál savanykás lekvár. Mázhoz: 2 evőkanál cukor, 2 dkg vaj, pici víz. Elkészítése A tojássárgáját a cukrokkal habosra keverjük majd hozzáadjuk a vajat és a tejet. A sütőport, a sót elkeverjük a liszttel a kakaóval és belekeverjük a tojásos masszába. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Néger kocka tarta de chocolate. A tepsit kiolajozzuk, lisztezzük beleöntjük a masszát és tűpróbáig sütjük. Közben a tojásfehérjét a cukorral és citromlével gőz felett kemény habbá verjük. Az elkészült sütemény tetejét megkenjük a lekvárral. A lekvár tetején elsimítjuk a tojásfehérjét és visszatesszük kb.
A recept talán az nlc-ről, de már nagyon régóta megvan. :) Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás sárgája 20 dkg. cukor 3 dkg. kakaó 2 dl. tej 20 dkg. liszt 1 cs. sütőpor A habhoz: 4 tojás fehérje Tetejére: 5 dkg. margarin 10 dkg. étcsokoládé. Elkészítés: A tésztához elkeverjük a tojás sárgáját a cukorral, majd hozzáadjuk a tejet, és a többi hozzávalót. Kikent, kilisztezett, vagy sütőpapíros tepsibe simítjuk, és közepes lángon megsütjük. Kihűtjük. Felteszünk egy kisebb fazékban vizet forrni. A gőz felett a habhoz a fehérjét felverjük, majd több részletben hozzákeverjük a cukrot. Néger kocka torta u. Az elkészült habot rákenjük a tésztára. Elkészítjük a csokimázat: a margarint megolvasztjuk, levéve a tűzről belekeverjük a csokit. Rákenjük a habra. Kicsit hűtjük, majd kockákra vágva kínáljuk. Ha van kimaradt tojásfehérjénk nyugodtan tehetünk hozzá, mert annál magasabb, és habosabb lesz. :) Nem törik a tetején a csoki, ha a kést forró vízbe mártjuk, és úgy szeletjük. :)
1. A tojásokat szétválasztom. 2. A sárgáját a cukorral, kakaóval habosra kikeverem, lassan hozzáadom a margarint amit kicsit megolvasztottam, végül a tejet öntöm hozzá, majd az egészet a lisztes sütőporral összekeverem. 3. Egy kapcsos tortaformát margarinnal kikenek, lisztel meghintem és a masszát belesimítom és 170 fokon megsütöm. (Ez nem sok massza de a lényege, hogy a hab legyen magas) Amikor kisült, a tésztát a formában hagyom és még melegen rákenem a lekvárt. 4. A tojásfehérjét gőz felett a cukorral kemény habbá verem és a lekvárral lekent lapra kenem, teljesen kihúzom a széléig, hogy a tortaformát kitöltse. Csilla konyhája, mert enni jó!: Néger kocka. 5. A csokoládét a hozzávalókkal gőz felett felolvasztom és a hab tetejére simítom. (Még mindig a formában van a torta) Kb. egy óra múlva, amikor a csoki már megdermedt vékony késsel körbevágom a forma szélénél, majd lekapcsolom azt és óvatosan lehúzom a tortáról. 6. A szélét mandulával és csokirudakkal, míg a tetejét tojáshabbal díszítem. A tortának az a lényege, hogy a habnak nagyon keménynek kell lennie mert különben az egész összeesik.
Ajánjuk még: 13 finomság, amit a nagyi készít a legjobban >>> A legfinomabb házi sütemények >>> Még több húsvéti sütemény recept >>> Ezek is érdekelhetnek
A pályázat célja A "Biztos jövő ösztöndíj" támogatás célja, hogy az Egyetem kiemelkedő tanulmányi eredményt elért tehetséges, szakmailag elkötelezett és a közösségi munkában is részt vállaló önköltséges bölcsész-, gazdaság-, és társadalomtudományi alapképzésen tanulmányokat folytató hallgatói részére tanulmányaik folytatásához pénzügyi támogatást biztosítson. Az ösztöndíj pályázat útján érhető el, forrása az intézmény saját bevétele. A támogatás a lezárt félévet követően egy félévre adható, melynek mértéke a képzésen megállapított önköltség 100%-a, 50%-a, vagy 25%-a. A dékán a rendelkezésre álló pénzügyi források figyelembevételével határozza meg a beérkezett pályázatok alapján, hogy hány hallgató nyerheti el az ösztöndíjat. A pályázok köre A bölcsész-, gazdaság-, és társadalomtudományi alapképzésen nappali munkarendben tanulmányokat folytató önköltséges hallgatók pályázhatnak, akiknek a hallgatói jogviszonya a BGE-n 2012 szeptemberében, vagy ezt követően jött létre. A "Biztos jövő ösztöndíj" pályázat útján nyerhető el a beiratkozást követő első aktív félévtől, mely ösztöndíj támogatás maximum egy félévre biztosítható.
A hallgatói mobilitás egy szemeszterre terjedhet ki. Keleti Üzleti Akadémiai Központ keleti nyelvek tanulását támogató ösztöndíja [HKR. 102. §] A pályázati úton elérhető ösztöndíj általános célja, hogy hozzájáruljon kelet-ázsiai nyelveket beszélő, a kelet-ázsiai országok, régiók kultúráját, gazdaságát ismerő szakemberek (közgazdászok, nemzetközi kapcsolatok szakértők) képzéséhez. Ennek keretében a pályázat lehetőséget nyújt az Egyetem hallgatóinak, hogy keleti nyelvek tanulását támogató ösztöndíjra pályázzanak. A pályázás és az ösztöndíj elnyerésének feltételeit a pályázati kiírás tartalmazza. Mobilitás Kiegészítő Ösztöndíj [ HKR. 104. §] A "Mobilitás Kiegészítő Ösztöndíj" két kategóriában kerül meghirdetésre: a) szociális rászorultság alapján, b) tanulmányi eredmények és szakmai kiválóság alapján, melynek részletes feltételeit a pályázati kiírás tartalmazza. Duális Ösztöndíj A Duális ösztöndíj támogatás célja, hogy a Budapesti Gazdasági Egyetem (a továbbiakban: Egyetem) duális képzésén tanulmányokat folytató, kedvezményezett térségben (konvergencia régióban) duális gyakorlati hellyel rendelkező hallgatók részére tanulmányaik folytatásához pénzügyi támogatást biztosítson, mely pályázat útján érhető el.
Önköltséges hallgatók számára az alábbi linken érhető el a pályázati kiírás. Az ukrán és ukrán-magyar állampolgárságú hallgatók számára az alábbi linken érhető el a nyilatkozat. Alaptámogatás [HKR 94. §] Az államilag támogatott teljes idejű felsőoktatási szakképzésben, alapképzésben, osztatlan képzésben hallgatói jogviszonyt létesítő hallgató az első bejelentkezése alkalmával, szociális helyzete alapján, egyösszegű támogatást kaphat, mely pályázat útján igényelhető. "Bursa Hungarica" Felsőoktatási Önkormányzati ösztöndíj [HKR. 96. §] A pályázatra a települési önkormányzat illetékességi területén lakóhellyel rendelkező, hátrányos szociális helyzetű hallgatók jelentkezhetnek. Nemzetközi ösztöndíjak Erasmus+ Az Erasmus+ az Európai Unió hallgatók és oktatók cseréjét, valamint hallgatói szakmai gyakorlatok támogatását szolgáló programja. Az egy tanulmányi cikluson belüli (tanulmányi és gyakorlati) összesített mobilitási időtartam maximum 12 hónap lehet. A nyertes hallgatók térítésmentesen tanulhatnak a fogadó intézményben és megélhetési támogatásban részesülnek.