A mákos, túrós pite ízében és állagában is tökéletes finomság. Érdemes fahéjas almával fokozni az élvezetet. A gyors tészta összeállítása nagyon fontos, mert a vajnak nem szabad megolvadnia, különben nem lesz olyan omlós a tészta. Jobbnál jobb rétegek váltják egymást, egyiket se hagyd ki! Mákos almás pit bike. Ha marad ki tészta, morzsold a süti tetejére. Mákos, túrós pite almával Hozzávalók A tésztához 30 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg cukor 1 db tojássárga 1 csomag vaníliás cukor A túrós töltelékhez 50 dkg túró 10 dkg cukor 2 evőkanál tejföl 1 db tojás 1 csomag vaníliás cukor A mákos töltelékhez 15 dkg mák 5 evőkanál porcukor 5 dl tej 5 dkg búzadara 1 evőkanál vaj Az almás részhez 5 db alma 1 teáskanál fahéj Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A lisztet morzsold össze a hideg, kis darabokra vágott vajjal. Add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojássárgát, majd gyúrd össze. A tésztából formázz cipót, és tedd a hűtőbe legalább fél órára. A töltelékhez a vajat olvaszd fel a tejben, kezdd főzni, rakd hozzá a búzadarát és a porcukorral vegyített mákot.
Ha kihűlt a tészta kanalazd rá az almás masszát. Tedd az almás mákos pitét a hűtőbe minimum 2-3 órára, hogy tálalás előtt megdermedjen. További gluténmentes mákos ételek receptjei: Meggyes-mákos gluténmentes kevert sütemény Gluténmentes mákos kevert sütemény Gluténmentes mákos guba Gluténmentes mákos-almás muffin Mákos mandulás köleskása 2019-03-14
A szegedi Putóczki Gábornétól rendszeresen kapunk glutén-, laktóz- és cukormentes recepteket. Most egy olyan süteményt választottunk tőle, amely bármikor elkészíthető. Finom és szép, ünnepi alkalomra is megállja a helyét. Kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk az eritritet is, és tovább verjük robotgép segítségével. Ezt követően a tojások sárgáját is hozzáforgatjuk, végül a darált mákot is belekanalazzuk, és homogénné kevertetjük. Pillekönnyű tésztájú mákos, túrós pite: fokozd az élvezetet almával - Recept | Femina. Zsírozott, lisztezett, 22-24 cm átmérőjű kerek formába simítjuk, és előmelegített, 180 fokos sütőben 8-10 perc alatt készre sütjük. Közben kevés hideg vízbe áztatjuk a zselatint. Utána felfőzzük, azaz forráspontig melegítjük, de nem forraljuk. A reszelt almát ízesítjük a fahéjjal és az eritrittel, majd jól elkeverjük benne a feloldott zselatint. A mákos piskóta köré tortagyűrűt teszünk, és rákanalazzuk az almás tölteléket. Egy-két órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. Tálalás előtt pár szelet almával szépen lehet díszíteni.
étkezési keményítő cukor ízlés szerint (én 4 evőkanállal tettem bele) Az almát megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk és kockákra vágjuk. Az almakockákat egy lábasba tesszük, felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a vaníliát, és fedő alatt puhára főzzük. Egy kis tálban az étkezési keményítőt összekeverjük kevés vízzel, ezt tegyük félre, ezzel fogjuk besűríteni az almát. Mákos almás pate fimo. Ha az alma megpuhult, keverjük hozzá a keményítő-víz keveréket, és sűrű kevergetés mellett forraljuk fel, sűrítsük be az almakompótot. Miközben fő az alma, elkészítjük a tésztát: a hozzávalókat késes darálóban (vagy kézzel) összedolgozzuk. Kinyújtjuk, áthelyezzük a piteformába, az ujjainkkal óvatosan belenyomkodjuk, hogy felvegye a tál formáját, majd a forma szélénél körbevágjuk a tésztát. Nem baj, ha sok maradék leesik - ezzel tudjuk majd díszíteni a pite tetejét! Ezután készítjük el a mákkrémet, hogy még frissen önthessük a pitébe, amikor még kenhető. A mákot és a cukrot összedaráljuk, egy kis lábasban összekeverjük az étkezési keményítővel, majd hozzáöntjük a tejet, és csomómentesre keverjük.