Botos Claudia 2022. január 6. A hagyományos resztelt máj is finom, de ha izgalmasan fűszerezed, és tejszínnel is egybefőzöd, még ínycsiklandóbb ételt kínálhatsz. Sajnos a belsőségek nem örvendenek túl nagy népszerűségnek, a máj az egyetlen olyan "alkatrész", melyet néhanapján elővesz az ember. A liba - és kacsamáj az ínyencek alapanyaga, az áruk is igen magas, a csirke- és sertésmáj viszont jóval megfizethetőbbek, sokkal gyakrabban kerülnek terítékre. A máj akkor jó, ha vajpuha és jó fűszeres. Omlós csirkemáj serpenyőben sütve: azonnal szétolvad a szádban - Recept | Femina. A chilitől egészen tüzes lesz: ha a paprika magházát és az ereket eltávolítod, akkor kevésbé lesz csípős, ízlés szerint használd. Gyömbérből a friss a legjobb választás, elég csak egy kis darabbal dolgozni, de az őrölt változat is megfelel. A tejszínes szószban készült máj frissen, melegen tálalva a legfinomabb, rizzsel, krumplival vagy kuszkusszal is nagyszerű. Chilis-gyömbéres csirkemáj Hozzávalók 4 személyre 4 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kis darab chilipaprika 0. 5 teáskanál gyömbér só és bors ízlés szerint 80 dkg csirkemáj 1 dl víz 2 dl tejszín 1 csokor petrezselyem vagy koriander (opcionális) Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: Az olajat hevítsük fel, majd dobjuk rá a vékony csíkokra vágott hagymát, dinszteljük 5 percig.
40 perc eltelte után vegyük ki a csirkét a sütőből és kenjük be a mázzal, egy szilikon ecsetet használva. Állítsuk a sütőt 200 fokra és süssük a húst még 10 percet, majd vegyük ki a sütőből, takarjuk le fóliával és hagyjuk állni 10 percet, majd szeleteljük. Forrás
Utána keverjük hozzá a reszelt fokhagymát, a finomra vágott chilit és gyömbért, majd 1 perc múlva a tisztított májat is forgassuk a hagymához. A májat pirítsuk fehéredésig, majd öntsük fel vízzel és pároljuk 20 percig. A letelt idő után a májat szedjük tányérra. A hagymás alapot tegyük vissza a tűzhelyre és öntsük fel tejszínnel, ekkor jöhet a só és a bors, forraljuk egybe. Utána a májat helyezzük vissza, alacsony lángon főzzük még 1-2 percig. Vajpuha, chilis-gyömbéres csirkemáj: egyszerűen készül a pikáns fogás - Receptek | Sóbors. Tálalásnál finomra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel szórjuk meg. Fotó: Getty Images
Ketchuppal és mézzel is ízesítünk. Bármilyen körettel tálalhatjuk. Hozzávalók: 1, 5 -2 kg csirkehús (comb, mell, szárny) Hozzávalók a páchoz: 1 db paprika, 1 kisebb erőspaprika 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál citromlé, 100 ml olaj, 150 ml szójaszósz, 1 kiskanál őrölt csombor, 1 kiskanál só. Hozzávalók a mázhoz: 3 evőkanál ketchup, 1 kiskanál pirospaprika, 1 kiskanál méz. Elkészítés: Mossuk meg a csirkét, csepegtessük le, majd szeleteljük fel nagyobb darabokra. Készítsük el a páclét: mossuk meg a paprikát, szeleteljük fel, tegyük aprítógépbe, adjuk hozzá a megtisztított fokhagymát, az erős paprikát, az olajat, a szójaszószt, a citromlét, a sót és a csombort és pépesítsük. A csirkehúst tegyük egy zacskóba, öntsük rá a páclevet, majd kössük be a zacskót és tegyük egy mélyebb edénybe. Ezek az idei nyár legizgalmasabb csirkemájas receptjei - Dívány. Rakjuk be a hűtőbe 3 órára. Kenjünk ki egy tepsit olajjal, tegyük bele a felszeletelt, bepácolt csirkedarabokat, előmelegített sütőben 190 fokon süssük 35- 40 percig. A máz elkészítése: a ketchupot tegyük egy tálba, adjuk hozzá a mézet és a pirospaprikát, keverjük össze.
Forrósítsd fel az olajat, tedd bele a májat, és pár pillanat alatt süss rá kérget. Ezután rakd át egy tepsibe. Jumanji 2 teljes film magyarul online 2017 Fenséges csirkemáj, sütőben sütve, jó sok paradicsommal és sajttal! recept képekkel | Olcsó, finom és házias receptek Rántott csirkemáj: ha szereted a májat, akkor ez az egyik legfinomabb májból készült étel, ha jól van elkészítve. A titkokat itt mind megtalálod. Rántott csirkemáj recept Elkészítési idő: 45 perc Hozzávalók 4 személyre 12 db nagyobb csirkemáj szív nélkül (kb. 80 dkg, ha szívvel vásárolod, 1 kg) A panírozáshoz (a liszt és zsemlemorzsa lehet több vagy kevesebb is): 4 evőkanál liszt 2 db tojás 4 evőkanál zsemlemorzsa A sütéshez: 0, 5 liter napraforgó olaj (lábastól és májak méretétől függően lehet több, vagy kevesebb) Tálaláshoz: Só Sült krumpli (lehet más is, például párolt rizs) Görög saláta (lehet bármilyen saláta, sőt zöldségek is salátaöntet nélkül) Spenót mártás. Előkészítés A májakról eltávolítod az inakat, és ha szívvel vásároltad, akkor azokat is (később beleteheted húslevesbe, vagy készíthetsz belőle pörköltet egy főzelékre feltétként).
Hogyan lehet fogyni fogyni egy hét alatt ingyenes fogyás.