Egyik hűséges olvasónk például a Szeged alsóvárosi Vámos Cukrászdát illette elismerő szavakkal. " Kellemes kiszolgálás, konszolidált árak, megfelelő adagok és nem utolsó sorban ízletes és finom sütik, fagylaltok " - írta levelében Nóra. Egy másik olvasónk, László pedig egy a Tisza-tónál található éttermet emelt ki, mint kihagyhatatlan kulináris nevezetességet. Mint fogalmazott: " Az elmúlt héten Poroszlón pihentünk a családommal és minden nap, a Kormorán Étteremben étkeztünk, mely a főúton található. Úgy a kiszolgálás udvariassága, mint az ételek ízvilága, mennyisége és az italaik hőmérséklete, illetve a választékuk csodás kulináris élményekhez juttatott bennünket nap, mint nap. Ha arra járnak javaslom, keressék fel e helyet és elégedettek lesznek vele Önök is, garantálom. Kipróbáltuk a Tisza-tó egyik legendás halászcsárdáját: íme az értékelés - Ínyenc Fenevad. " Érdekes történetet osztott meg lapunkkal egy másik olvasónk. Aktív állományú korában Lacinak hivatalból kellett ismernie valamennyi olyan vendéglátóhelyet, ahol bármilyen formában halat szolgáltak fel a vendégek számára.
Összességében ez egy jó halászlé volt, amit jó ízzel fogyasztottam el a nyári hőségben. Ha el kell helyeznem valahol az eddig ismertetett halászlék között, akkor jobb, mint a tiszafüredi Hello Hal, a Keszegsütő és Gastrocker szintjét is veri (utóbbit nem is ezért imádtuk főleg), és nagyjából egy szinten lehet a Patkós Csárdában kóstolttal (ahol viszont a libacomb volt kifejezetten gyenge) – de messze nem ér fel a szegedi etalonhoz. És hát amennyi borzasztó halászlét én már ettem, haj, ez bőven a jobban közé tartozik. Egyik ilyen sajnálatos budapesti élményemről hamarosan be is számolok majd. A nagy adag halászlé mellé bevállaltunk még felesben egy harcsapaprikást is. Jól tettük, hogy felesben kértük, mert elég nagy volt az adag. Persze a méret ugyanúgy büntetés is lehet, mint áldás, ha szar a kaja – itt erről szó sem volt. Az áldott Tisza. A harcsapaprikásról példaértékű konszenzus született köztem is ebédlőpartnerem között: a hal állaga és íze is megfelelő (nincs az a borzasztó utóíz, mint ami a z egyik balatoni helyen rontotta el az egész ebédet), a szósz bőséges és ízletes.
13. Sótartó halászcsárda Frank Sándor másik étterme a Belvárosi Tiszahíd szegedi lábánál. (Van egy harmadik is Budapesten. Az aradi sajnos megszűnt. ) A halászléről elmondható mindaz, amit a fehértói esetében leírtam. Ettem itt batyus halászlét is, ami remek ötlet, de a kivitelezés nem volt sikeres, a derelyeszerű betétnek túl vastag volt a tésztája, a hal benne karakter nélküli. A hagyományossá vált magyar fogások zömét korrektül készítik. Nem tudom feledni, hogy 2003-ban zavaros, romlott bort voltak képesek kihozni. 14. Dunagyöngye halászcsárda (Dunaszekcső) Túlpaprikázott, kissé túlsózott halászlé, kitűnő kiszolgálás, szép környezet. A vegyes haltálon friss halak, olajban sütve, mint egyébként szinte mindenütt. Sajátos ördögi kör ez. Ezt kívánja a közízlés, de hogy kívánjon mást, ha mindenütt ezt kap? 15. A LEGJOBB HALÁSZLÉ TITKA - Gyere a Tisza-tóra. Öreg halász vendéglő (Budapest) Rutinos, kissé személytelen kiszolgálás, kissé kopottas beltér, nagyszámú törzsközönség egy újpesti fősodratú vendéglőben. A harcsa itt afrikai, a halászlé stabilan finom, a lé passzírozott, friss ízhatású, a belefőzött hal jó állagú, friss, ízletes.
De itt be is fejezem, öltük egymást mi, magyarok a járvány miatt így is eleget). Az ételek Halászlét kértünk mind a ketten – mi mást, hiszen mindketten nagy halászléfüggők vagyunk. Kedves cimborám egyszer már elkísért egy halászlé kóstolásra, és ahogy akkor, most sem csalódtunk. A halászlé megállta a helyét – kellően sós volt, ami halászlénál különösen fontos, a színe és az állaga is megfelelő volt. A pépesítést nem vitték túlzásba, egészen jól kivehető kis haldarabok úsztak benne, de nem mindenki pépesítheti egy egész éjszakán át a levet, mint ahogy például a Gastrocker csinálja – az állaga így is príma volt, nem volt se túl vizes, se túl sűrű. A harcsadarabok bőségesek voltak, omlósak, és kellemes volt az ízük. Az adag maga is kielégítő volt. Külön kiemelném a kenyeret: egyrészt sokszor azt tapasztalom, hogy a halászlék mellé kínált kenyér vagy száraz, vagy egyszerűen kevés. Itt szó sem volt erről: a fehér kenyér héja ropogott, a belseje omlós volt, és a vekni felét legalább meghagytuk, pedig én ki is tunkoltam az alját.
Nem volt szegfűszeggel, szegfűborssal elnyomva, de volt olyan gyümölcs is benne, amit bizony eddig csak névről ismertem - ez volt a som. Kaptunk egy tállal, és üresen adtuk vissza! - már féltem, hogy ezzel jóllakunk! - süllő egészben: olajban és csak só - mást nem éreztem. DE: ez az amikor a kevesebb több! Még ilyen ropogós bundát (talán sör is volt a háttérben a bundához? ), omlós halhúst, gyönyörű tálalást csak sokkal exkluzívabb helyeken láttam. Csak mindenkinek ajánlhatom ezt a helyet. A háziak kedvessége - mert erre tényleg nincs jobb kifejezés a feeling miatt -, igazán megható volt. Visszatérők leszünk ezen a helyen! Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 2 Vicces Tartalmas Érdekes Fényképek (1) Kancsal Harcsa Halászcsárda további értékelései 2018. 05. 31 a párjával Szörnyű Évekkel ezelőtt jártam a tiszatelki Kancsal Harcsa nevű étteremben! Akkor nagyon finomat ettem. Párom régen nyaggatott, hogy enne egy jó harcsa halászlevet. Erre gondoltam! De nagyon bánom! Harcsa halászlevet kértünk, ami hihetetlenül rossz volt!
halászlékedvelő 2012. 08. 13 0 0 177 Igaz nem halászcsárda, de a halászlé fogyasztható és bőséges. Cserkúti Csárda a 6-os út mellett. P. Csaba 2012. 06. 19 175 Keszthelyen a felújított Halászcsárdával vigyázzatok!!! A hallé csapnivaló, a pincérek igencsak "nagyarcúak", de a zöld cseréptál, - amelyben a rossz levet hozzák - az gusztusos. (Ráadásul a kenyér meg száraz! ) olahtamas 2011. 19 174 Az nekem is bejött, de most kipróbáltam a Kormoránt és bizony igen ízletes a halászlevük és még olcsóbb is, mint az Öreg pákászban! Előzmény: hevia (129) 2011. 04. 06 173 Villányban jártam, és a Fülemüle csárdában is igen jó volt a halászlé! Meg aztán az 58-as út menti Tenkes csárdában is jó a lé:) 2010. 22 172 Ma Alsópetényben, a hármaskönyv fogadóban ettem egy kellemes halászlevet. Nem az az agyonpaszírozott és agyonpaprikázott fajta volt, olyan leves szerűre készítették, de nekem bejött, mert az ízvilága jó volt és a hal húsa is mindenféle mellékíz mentes volt. 2010. 16 171 Most nézem, hogy az Öreg halász még nem is szerepelt Balatonszepezden?