"Ugyanazt csináljuk, mint a rendszerváltás után a nyugati cégek Magyarországon: tőkét, technológiát és tudást viszünk oda, mert nekünk ezek megvannak, ott pedig szükség van ezekre. " Itthon is bővítenek A Master Good Csoport – a Master Good Kft. és a Baromfi-Coop Zrt. – a 2019. szeptemberi Forbes listán a hatodik legnagyobb magyar családi vállalatként szerepelt, a debreceni Bárány László és családjának vállalkozása becslésünk szerint 87, 6 milliárd forintot ér. A feldolgozott szárnyasok felét exportálják, az árbevételük dinamikusan nő, tavaly átlépték a 72 milliárd forintot. Ők szállítják a csirkehúst is a magyar McDonald'sokba. Nem csak külföldön, hanem itthon is beruháznak, a 15 milliárd forintos kisvárdai üzembővítésük szerepelt a tavalyi beruházási listán, a 2019. októberi magazinban pedig megnéztük, hogyan áll a beruházás. A Master Good kisvárdai üzeme. Fotó: Orbital Strangers Az átépítésének tavaly álltak neki, 2020-ra készülnek el és fog teljes kapacitáson pörögni. A 15 milliárdot erre költötték: a 8 000 négyzetméteres üzemre ráépítettek egy 32 000 négyzetméteres csarnokot, a kapacitás évi 45 millióról 75 millió szárnyasra növelték, amennyi munkafolyamatot csak lehetett, automatizáltak (egyrészt a munkaerőhiány, másrészt a hatékonyság növelése érdekében), a vágóhídon emberi kézre nincs szükség, az állatokat pedig elaltatják a vágás előtt, átálltak zöldenergiára, jelenleg két napelemtelepről látják el az áramigényük 100 százalékát.
Ha jó az alom, jó lesz a trágya is. Megépítették Közép-Európa legkorszerűbb legnagyobb trágyaüzemét, az itt készülő jó minőségű baromfitrágya-granulátumot pedig kiszórják a szántóföldre. A műtrágyaárak az egekben, az a trágya pedig, amit ők állítanak elő olyan szinten lett árban és minőségben versenyképes, hogy idén megduplázzák az eladást 2020-hoz képest. Felértékelődött a szervestrágyában megtalálható tápanyag, ami jó hatással van a talajéletre is. Bárány László szerint az agrárkormányzatnak érdemes lenne ilyen trágyafeldolgozóüzemek építését ösztönözni, mert ez többszörösen megtérül a hazai agráriumnak, és beleillik az új uniós közös agrárpolitika irányvonalába is. A Master Goodnál a körforgásos gazdaság a teljes integrációban jelen van. Ahogy egy nagy integráció termékkibocsátása elér egy viszonylag jelentős volument, ott megnyílik a lehetőség, hogy az alaptevékenységből származó melléktermékekre további feldolgozási folyamatot építsen – mondta Bárány László. A Master Good cégcsoportnál idén már 30 ezer tonna csirketrágyát dolgoztak fel, a terméketlen, de teljes biológiai értékű tojások nagy részét kutyaszalámi-üzemükben hasznosítják, és feldolgozzák az összes vágóhídi mellékterméket a tolltól a zsigereken át a nyesedékig.
Ha lesz második járványhullám, akkor sokkal kevésbé fogja bezárni magát a világ, és kisebbek lesznek a károk, mint az előző három hónapban – véli Bárány László, a kisvárdai Master Good cégcsoport tulajdonosa. A Bárány család kezében lévő csoport a magyar csirkepiac legnagyobb szereplője, amely válság idején is folytatja a beruházásokat, és rendületlenül terjeszkedik: a Sága Foods megvásárlása után új állateledelgyárat nyitnak. 2800 forintos csirkemell, üres hűtőpultok, aztán szinte átmenet nélkül túltermelés, csurig telt hűtőházak és akkora válság a baromfiágazatban, amit most sokmilliárdos mentőcsomaggal igyekeznek lefékezni. Mi jöhet még ezután, mire készül a Master Good? A 2800 forintos csirkemell már-már városi legendává vált. Egyszer valahol előfordult, de messze állt attól, hogy átlagos legyen. A vásárlások jelentős része a kiskereskedelmi boltokban, áruházláncokban történik, ott nem fordult elő ilyen szélsőség. A turbulencia annak köszönhető, hogy a világot felkészületlenül érte a koronavírus-járvány és annak következményei, így a karantén, amely jelentősen befolyásolta a fogyasztói szokásokat.
"A petneházi feldolgozóüzemben két típusú terméket gyártunk: az egyik az ún. előkészített vagy kényelmi étel kategóriába tartozik, amelynek a 99 százaléka exportra megy. A másik termékcsoport előállítása a főző-panírozó üzemben történik, a kiviteli arány ennél is ilyen nagy. A cégcsoport értékesítésében az export dominál. Szándékosan helyeztük a fókuszt a külpiacokra, ugyanis a belföldi növekedés túltermeléshez vezetett volna, amit a kiskereskedelem tartósan alacsony árakkal büntetne. " A magyarországi csirkehús-előállítás mintegy 32 százalékát adó csoport a csirkék 30 százalékát a saját telepein állítja elő. Az idén 45 millió állatot vágnak, 2020-ra 62 millió levágását tervezik éves szinten. A 15 tervezett újabb baromfitelep mellett egy modern darabolóüzemet is építenek Kisvárdán, ahol teljesen automatizált lesz a termelés és a csomagolás is. Az országos munkaerőhiányt Kisvárdán is érezni. A cégcsoportnál 2200 fő dolgozik, akiket megbecsülnek, de az utánpótlásra is odafigyelnek: gyakornoki programot hoztak létre s működtetnek. "
A kereskedelem nem tudott felkészülni arra a helyzetre, hogy az emberek fagyasztóládákat szereztek be, és készleteket halmoztak fel, majd hirtelen leálltak a vásárlásokkal. Amikor elhitték, hogy nem lesz hiány, onnantól állt be a szezonálisan megszokott fogyasztás, de ehhez durván egy hónap kellett. A hiányt és a túltermelést egyaránt a szélsőségesen megváltozott fogyasztói szokások idézték elő, amit képtelenség volt követni. A magyar kormány, hasonlóan minden más kormányhoz igyekszik a válság hatásait tompítani. Jelenleg is folyik a szaktárca és a terméktanács között az egyeztetés, de nemcsak a magyar kormány szándékaitól függ az eredmény, az Európai Bizottságon is múlik milyen támogatást engedélyez. A koronavírus következményeiből még nem lábaltunk ki, de látszik a fény az alagút végén, láthatjuk, hogyan térhet vissza az élet a normális kerékvágásba. De hogy júniusban vagy augusztusban normalizálódik-e, erre nehéz válaszolni. Megtörténhet a baromfihússal az, ami a kőolajjal, negatívba fordulhat az ára?