Feltöltő: Marcsi Kategória: Egytálételek, Sertés ételek 8297 megtekintés Elmentem! Rakott karfiol Hozzávalók: 1 nagy vagy 2 kis fej karfiol 60 dkg darált sertés hús 20 dkg húsos füstölt szalonna 3 fej vöröshagyma 20 dkg rizs (vagy 2 csomag gyorsrizs) 1 ek. pirospaprika 2 kk. őrölt fekete bors 1 nagy doboz tejföl só Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A karfiolt sós vízben megfőzzük. (ne főzzük szét) A hagymát és a füstölt szalonnát apró kockára vágjuk. A szalonnát egy serpenyőben kiolvasztjuk, majd rátesszük a hagymát és pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, fűszerezzük és készre pároljuk. (mintha pörköltet készítenénk) A rizst megfőzzük. Egy magasabb hőálló edény alját kirakjuk kevés karfiollal, erre következik a rizs, majd a pörkölt, végül a maradék karfiol rózsa. Borsozzuk, majd tejföllel bevonjuk a tetejét. Darált húsos rakott karfiol u. 160 fokon 35-45 perc alatt összesütjük. Rakott karfiol 5.
00 / 5 ( 2 értékelés) Marcsi ( 681 Recept) Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre. Cimkék: 1 órás 4 főre Egyszerű Glutén mentes
A karfiol vitaminban gazdag, rendkívül egészséges zöldség, amelyből egyszerűen laktató rakottast készíthetsz. Ha nem akarsz vele sokat vacakolni, megszórhatod pirított zsemlemorzsával, de felturbózhatod hússal és sajttal is. A karfiolt bontsd rózsákra, és sós vízben főzd félpuhára. Az egyik vöröshagymát aprózd fel, majd dinszteld meg. Szórd meg pirospaprikával, tedd rá a húst, valamint a paradicsomot és a paprikát. Ízlésed szerint fűszerezd sóval, borssal, és fedő alatt párold puhára. A másik hagymát szintén aprítsd fel, és némi olajon dinszteld meg, majd tedd bele a már megmosott rizst. Pirítsd egy-két percig, és engedd fel két csésze forró vízzel. Főzd félpuhára. Egy jénai tálat kenj meg olajjal, és helyezz rá egy réteg karfiolt. Erre tegyél egy sor rizst, egy sor húst, majd megint rizst, végül a maradék karfiolt. A legjobb rakott karfiol recept: rakott karfiol besamel mártással, rakott karfiol baconnel ízesítve. A tojást a tejföllel alaposan keverd ki, és öntsd a karfiol tetejére. Szórd meg reszelt sajttal, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg körülbelül 20 perc alatt.