lepénykeverék magas rosttartalommal Olasz pizzatészta készítéséhez használható gluténmentes lisztkeverék. olasz ételek fűszere Hagyományos pizza nem hagyományos alapanyagokból. További találatok Ínycsiklandó feltét olasz tésztákra, pizzákra vagy szendvicsre. Ízekben gazdag Instant kávé. Cornito cérnametéltet fogyaszthatják: gluténérzékenyek, tojásérzékenyek, tejcukorérzékenyek, szójaérzékenyek, vesebetegek. Tojást nem tartalmaz, így koleszterinmentes. Cornito fodros tésztát fogyaszthatják: gluténérzékenyek, tojásérzékenyek, tejcukorérzékenyek, szójaérzékenyek, vesebetegek. Tojást nem tartalmaz, így koleszterinmentes. Cornito szavracskát fogyaszthatják: gluténérzékenyek, tojásérzékenyek, tejcukorérzékenyek, szójaérzékenyek, vesebetegek. Tojást nem tartalmaz, így koleszterinmentes. Cornito szélesmetélt tészta fogyaszthatják: gluténérzékenyek, tojásérzékenyek, tejcukorérzékenyek, szójaérzékenyek, vesebetegek. Tojást nem tartalmaz, így koleszterinmentes. Cornito Tarhonya tésztát fogyaszthatják: gluténérzékenyek, tojásérzékenyek, tejcukorérzékenyek, szójaérzékenyek, vesebetegek.
110 g) adj 50 ml hideg vizet és 3 ek. olvadt zsiradékot. Keverd el a pizza liszttel, majd hagyd sűrűsödni 20 percig. Lisztezett szilikonlapon gyúrd át és nyújtsd kb. 4 mm vastagra, lappal együtt tedd tepsibe, kend meg pizza krémmel, rakd rá a feltéteket és maximum fokozaton süsd készre (kb. 15 perc). A tésztát nem kell elősütni. TOJÁSMENTES ALAPRECEPT: Tojásmentes pizza Hozzávalók 1 db 32 cm-es pizza tésztához: 1 csomag Éléskamra Vékony tésztás olasz pizza lisztkeverék (gluténmentes, paleo, szénhidrát csökkentett) ízlés szerint szárított (őrölt) oregánó 140 ml hideg víz 5 ek. olvadt zsiradék Elkészítés: a tészta hozzávalót alaposan keverd össze, majd pihentesd 20 percig. Szórásra használható lisztkeveréken gyúrd át a tésztát, majd nyújtsd ki. Kend meg tetszés szerinti szósszal és lásd el feltétekkel:) További kreatív recepteket az alábbi linken találsz. Gyűjts inspirációt a felhasználásához! VÉKONYTÉSZTÁS OLASZ PIZZA RECEPTEK Tápanyagtartalom 100 g lisztkeverékben Energia kJ 1264 Energia kcal 305, 3 zsír 5g amelyből telített zsírsavak 3, 3g szénhidrát 53, 6g amelyből cukrok 0g fehérje 10, 2g só 1, 7g rost 15, 9g Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.
Megnyugtatlak, ha a fentiek szerint készíted el, a pizza akkor is tökéletes lesz, ha sima, bárhol kapható finomlisztet (BL-55) használsz. Ha gondolod, 00-ás vagy duplanullás kenyérlisztet is adhatsz hozzá, ezt itthon viszonylag ritkán lehet beszerezni. Ha tudsz ilyet beszerezni, akkor fele-fele arányban javaslom keverni a finomliszttel. Első ránézésre luxusnak tűnhet az extra szűz olívaolaj a pizzatésztába, ráadásul hogy még a kelesztő tálat is azzal kend ki?! De hidd el, nem az. Ropogósságot és mediterrán ízt kölcsönöz az ételnek, ráadásul ha utánaszámolsz, a kelesztő tál kikenésével együtt sem kerül többe pizzánként 30 Ft-tal, mintha sima étolajat használnál. Manapság, a gépek korában komoly kérdés lehet a kézzel dagasztás. Az olaszok szenvedéllyel állnak az ételeikhez, nincsenek máshogy a pizzával sem. Ott szentségtörés akár porélesztőből, akár géppel készíteni, de több receptben még azt is leírják, hogy ne bánj durván a tésztával. Természetesen jó lesz géppel dagasztva is, de én személy szerint úgy vagyok ezzel, hogy az a 10 perc dagasztás nem megerőltető, inkább élvezetessé teszi a főzést.
Farfalle, pappardelle, rigatoni, ravioli, bucatini… nem könnyű eligazodni az olasz tésztafajták világában azoknak, akik nem Itáliába születtek! De mégis hányféle tésztafélével találkozhatunk? Tippek? Nem titkolózom tovább, körülbelül 350-féle tésztaforma létezik és 1300 különböző név tartozik hozzájuk: különböző régiók máshogy nevezhetik a különböző száraztésztákat, valamint a tészta mérete alapján is különböző névvel rendelkeznek. Vegyük a spagettit példának: spaghettini (a legkisebb), spaghetti (normál), spaghettoni (nagyobb). Ezeknek a tésztáknak a java része ugyanazokból az alapanyagokból állnak (durumliszt, víz, só), csak a formájuk más. Ennek ellenére mégis általában megvan a rendje, hogy melyik ételt milyen tésztával készítünk el (pl. spagetti all amatriciana). Olasz tésztafajták A ReceptVadász honlapon számtalanszor hivatkozom olasz recepteknél olasz tésztafajtákra, szeretném bemutatni mi-melyik. Az általam leggyakrabban használt olasz tésztafajták: Bucatini | Cannelloni | Capellini | Casarecce | Conchiglie | Farfalle | Fettuccine | Fregola (szárd) | Pappardelle | Orecchiette (szárd) | Linguine | Gnochetti (szárd) | Fusilli | Gnocchi | Penne | Ravioli | Rigatoni | Spaghetti | Tagliatelle | Trofie Bucatini A spagetti vastagabb változata, amelynek a közepén lyuk van: ez bucatini!