Receptjeim » Értékelések (5 / 5) 5 2 2 személy értékelt 2 714 megtekintés Kapcsolódó receptek: Nutellás-mézes palacsinta Ananászos és banános palacsinta Fahéjas palacsinta mogyoróvajjal, banánnal és eperrel Túrós-tejfölös palacsinta mazsolával és narancshéjjal Zabpelyhes palacsinta karamellizált almával Tápérték információk 1 adagra vonatkozik! Energia 286 kcal Fehérje 8 g Szénhidrát 39 g Zsír 12 g
2012-08-25 Típus: Palacsinta Nehézség: Könnyű Hány főre: 4-6 Előkészítés: 10 perc Főzési/Sütési idő: 20 perc Elkészítés: 30 perc Egyszerűen, ha már csak a névre gondolok, akkor összefut a nyál a számban. Egyik éttermi látogatásom desszertje volt a következő recept ihletője. Ezeket szerezd be: Tésztához: 1 csésze liszt 1 evőkanál kristálycukor 1/4 teáskanál só 1 tojás 1 csésze tej 1-2 evőkanál olaj 1 dl szódavíz Töltelékhez: 2 evőkanál kristálycukor 5-6 magtalan narancs 1/4 csésze apróra vágott étcsokoládé 100 ml tejszín 1-1 evőkanál csokiszirup 1. Lépés Egy nagy tálban habverővel keverjük össze a lisztet, a cukrot és sót, jöhet bele a tojás, a tej, a szódavíz és egy kis olaj, hogy ne süljenek le. Fokozatosan keverjük simára. Éttermi palacsinta recept mindmegette. Ha nem lenne elég folyós, akkor tegyünk bele még plusz szódavizet. Fedjük le és hagyjuk állni 30 percig, vagy hűtőszekrényben akár 1 napig. 2. Lépés Melegítsünk fel egy serpenyőt és hagyományos úton kezdjük el kisütni a palacsintákat, egészen míg a tészta el nem fogy.
Jó pár évvel ezelőtt Gundel Károly, egy bajor szakács fia kitalált egy izgalmas receptet, hogy az új, különleges finomsággal még több vendéget csábítson családi éttermükbe. Károly egy csokis-narancsos-diós palacsintát álmodott meg, amely fel is került az étterem menüjére, hamarosan pedig a vendégek egyik kedvenc desszertjévé vált. Érthető az édesség hatalmas sikere: már a látványától is megjön az ember étvágya, az íze pedig egyszerűen mennyei. Nehéz ennél jobb tradicionális magyar finomsággal lezárni egy tökéletes ebédet! További magasztos jelzők helyett inkább megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni: a Gundel Étterem saját receptjét hoztuk el nektek! Egyszerű pufi palacsinta: csak keverd egybe a hozzávalókat - Receptek | Sóbors. Hozzávalók (10 darabhoz): 2 db tojás 240 g liszt 300 ml tej 300 g szódavíz csipet só és cukor 300 g dió 120 g kristálycukor 80 g tej 10 g mazsola csipet fahéj reszelt narancshéj 300 g étcsokoládé 300 g tejszín 50 g rum Elkészítés: A tojást, a tejet, a cukrot és a sót keverjük el egy habverővel, adjuk hozzá a lisztet, és keverjük csomómentesre.
Pékné módra: Rendkívül népszerű ételünk a csülök pékné módra. Ahogy ennek az esetében is, a pékné módra való ételkészítésnél a húst (ez esetben csülköt) krumplival és hagymával együtt sütik készre, sütőben. Előfordul, hogy a simán sütőben összesütött ételt is úgy aposztrofálják, hogy "pékné módra készült". Kertészné módra: A kertészné módra készült ételek, ahogy a nevéből elég logikusan következik, különféle párolt zöldségekből összeállított körettel kerülnek a tányérra. Éttermi palacsinta recept 20 db. Erdészné módra: Szintén logikusan hangzik, hogy erdészné gombával kínálja az ételeit: vagy a húsételbe főzik bele, vagy a köret gombás tarhonya, illetve gombás krumpli, pirított szalonnával. A pontos meghatározás tájegységenként változik. Jóasszony módra: Ez is kétféle lehet, attól függően, hogy milyen hús a főszereplő: ha sertés vagy marhahús, akkor borsós-gombás-császárszalonnás raguval, ha hal, akkor tejszínes-gombás mártással készül.
Süssük körülbelül 30-40 másodpercig az egyik oldalát, a másik oldalt körülbelül 15 másodpercig, vagy csak addig, amíg arany foltok kezdenek rajta kialakulni. 3. Lépés A töltelék: Reszeljük le a narancsok héját egy tálba, majd a narancsokat hámozzuk meg és nyissuk gerezdekre. Egy narancsot tegyünk félre, a többinek pedig facsarjuk ki a levét. (De használhatunk dobozos narancslevet is. ) Egy kisebb lábasban közepes lángon, keverjük össze a cukrot, a tejszínt, a maradék narancs gerezdeket és a narancslevet, főzzük 5-10 percig. Mikor nagyjából besűrűsödött, tegyük félre hűlni. Éttermi kisokos, avagy mi mit takar az étlapon? - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel. 4. Lépés Nyissuk szét a palacsintát és kenjük meg olvasztott csokoládéval. (Én a bolti Nesquick csokiszirup változatot szoktam használni, de lehet nutellával is. ) Dobjunk rá pár szem maradék narancsot, öntsük le a töltelékkel és hajtogassuk össze, vagy tekerjük fel a palacsintát, majd meglocsoljuk a tetejét is a narancsos szósszal. Díszítsük a tetejét csokoládé reszelékkel. Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.
Utoljára ezt adom a tésztához és beleforgatom, vigyázva, hogy ne törjem össze a habot. Az olajat közvetlenül sütés előtt keverem csak a tésztába és így nem kell állandóan olajozni a serpenyőt. A tészta nem lesz csomómentes, de ez nem baj. Szerintem akkor jó már, ha kis buborékok pattannak fel a kavarás során. Ha tehetem, én előző este megkavarom és reggelig hűtőbe teszem, ez is segíti a tészta simulását, egyneművé válását. Másnapra majdnem kenyértészta sűsrűségű lesz, már csak kézzel kavarom. (Az olajat tehát csakis reggel, sütés előtt adom a tésztához. ) Sütés: A tűzhelyet előmelegítem közepes lángon, kis idő múlva a serpenyőt is ráteszem, hogy az első adag tészta már forró edénybe kerüljön. Az amerikai palacsinta kisebb, mint a magyar, én egy 15 cm-es serpenyőt és átlagos levesmerőt használok. Éttermi palacsinta receptions. A vastagsága egyéni ízlés kérdése, lehet tehát többet merni. Közepes lángon kb. 15-20 perc alatt kisütöm a 7-8 darabot. A sütőportól jó levegős, puha palacsintákat kapunk. A serpenyőben is buborékokat fog "termelni", ekkor lehet könnyen, megfolyás nélkül megfordítani.
60 Közepes 4 fő favorite_border 0 Hozzávalók tojássárgája 3 dekagramm Tojás 2 darab Olaj 3 dl Cukor 1 teáskanál tej 2 dl Liszt 25 dekagramm tejszín 1 dl mazsola 5 dekagramm dió 25 dekagramm Só 1 csipetnyi rum 3 evőkanál porcukor 15 dekagramm Étcsokoládé 10 dekagramm vaníliás cukor 1 csomag citrom reszelt héja 1 darab szénsavas ásványvíz 3 dl 2, 8%-os tej 3 dl A Gundel palacsintáról A híres, magyar eredetű Gundel palacsintát szerte a világon ismerik, de itton biztosan megtalálhatjuk szinte minden étterem menüjén. A Gundel palacsinta receptjét ma Gundel Károlyhoz kötjük, aki híres figura volt a 19. század elején a magyar gasztronómiában. Legendás étterme az 1939-es New York-i világkiállítás magyar pavilonjának hivatalos étterme volt, és óriási sikernek bizonyult. Emellett Gundel Károly idegen nyelvű kiadványokkal is népszerűsítette a magyar konyhát. Mint minden legendás találmány esetén, a Gundel palacsintánál is felmerültek anekdoták a keletkezést illetően. (Szokás pl. Márai Sándor feleségéhez is kötni a receptet. )
Ha látni akarod, mennyire szélsőjobbon van Magyarország, olvasd el Petry Zsolt interjúját a Magyar Nemzetben. Nem azért, mert annyira kirívó lett volna – hanem mert annyira nem. Bevándorlózott kicsit a 17 éve bevándorlóként élő egykori kapus, Nyugat-Európából üzente haza, hogy Európa morális mélységekbe süllyed, és finoman kifejezte, hogy nem ért egyet azzal, hogy egy futballista (Gulácsi) kifejezze a szolidaritását egy hátrányos helyzetű csoporttal. Otthon ez az interjú nem, hogy nem botrányos, de kifejezetten visszafogott, már-már centrista. Erre Németországban elbocsátják érte, mert szégyent hozott vele a klubjára. Hát hogy van ez? Véleményterror meg liberális médiatúlsúly? Nem, csak a nézőpont más. Egyszerűen csak az, ami a szélsőjobb számára természetes, egy kulturált közegben abnormális. Ami az előbbiben fel sem tűnik, az utóbbiban kiakasztó. Például itt, Angliában a miniszterelnök nem csak, hogy élő egyenes adásban válaszol az újságírói kérdésekre, de még meg is köszöni azokat, és keresztnevükön is szólítja az őt egyébként nem kímélő, sokszor keményen odakérdező riportereket.
12 07:46 Külföld A menesztett kapusedző bemutatta azt a levelet is, amit Gulácsi Péter küldött neki. Petry Zsolt szerint a Magyar Nemzet lerövidítette a vele készült interjút Index - 21. 12 12:06 Foci A kapusedző szerint egy gyermek boldogan felnőhet egy homoszexuális családban is. Petry Zsolt szerint a Magyar Nemzet egyeztetés nélkül változtatott az interjú szövegén Telex - 21. 12 10:46 Sport Azt mondta, nagyon is el tudja képzelni, hogy egy gyerek boldogan nőjön föl egy homoszexuális családban. Petry Zsolt: A Magyar Nemzet egyeztetés nélkül változtatta meg a tartalmat Magyar Hang - 21. 12 10:10 Sport Az egykori magyar válogatott kapus azt ugyanakkor elismeri, hogy hibát követett el, mert tájékoztatnia kellett volna a klubot a készülő interjúról. Petry azt állítja: a Magyar Nemzet egyeztetés nélkül változtatott az interjú szövegén Magyar Narancs - 21. 12 14:41 Belföld Így szerinte fontos mondatok maradtak ki a szövegből. További cikkek
A Hertha ezután keresett egy hivatásos fordítót, aki eltéréseket és hasonlóságokat is talált a német fordítás és a Magyar Nemzetben megjelent interjú között. Az ügy nem marad folytatás nélkül, Petry Zsolt ügyvédet fogadott, hogy bebizonyítsa, hogy áldozata az interjú után kirobbant botránynak. A Frankfurter Allgemeine Zeitungban megjelent cikk után a Magyar Nemzet szerkesztősége reagált és közzétette a botrányt keltő interjú utolsó kérdését és az arra adott válasz teljes szövegét, kiemelve a kimaradt részt: "– Társadalompolitikai kérdésekben van véleménye? Nemzeti oldalt említett az imént, a konzervatív oldallal szimpatizál? – Teljes mértékben. Nem is értem, hogy Európa hogyan képes morálisan ilyen mélyre süllyedni, mint ahol most van. A bevándorlás-politika nálam az erkölcsi leépülés megnyilvánulása. Én nem Péter véleményével szemben állok, még azt is elképzelhetőnek tartom, hogy egy kisgyerek jól érzi magát egy homoszexuális családban. Csak azt kérem, hogy ne ez legyen az irányadó. Olyan nemzeti értékek mentén folytassuk az életünket Európában, amelyeket hosszú évek alatt megtanultunk.
Ez végképp tisztázná, mi is Petry Zsolt véleménye a szóban forgó dolgokról. Ennek szövegét Petry Zsolt érdekében nem kívánják nyilvánosságra hozni. A Magyar Nemzet a maga részéről lezárta az ügyet. Sajnálatosnak tartja, hogy Petry Zsoltot felmentette a Hertha BSC. Mindenki úgy értelmezi a történteket, ahogy akarja, a lényeg mégis az, hogy egy kiváló labdarúgó-szakember, egy kapusedző a véleménye miatt vesztette el az állását - zárta a véleményét a lap. Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.
Gulácsi Péter a Bundesliga egyik legjobbja. Lépjen tovább, vagy maradjon a német első osztályban? Petry: Az itteni élvonal az egyik legerősebb Európában, ráadásul az RB Leipzig az élmezőnybe tartozik, s a magyar kapus az együttes megbecsült tagja. Ha eligazolna, muszáj lenne mindent újra elölről kezdenie. Ezt én is megtapasztaltam anno a holland Feyenoordnál, ahol a 22 éves Jerzy Dudeket védették helyettem. Szóval én arra biztatnám, hogy maradjon. Ter Stegen a legjobb Petry Zsolt szerint a Bayern München világbajnok német kapusa, Manuel Neuer (33) nagy űrt hagyott maga után, így jelenleg nincs "utód", aki egyértelműen a világ legjobbjának számítana. – A barcelonai Marc-André ter Stegen kiválóan teljesített a szezonban, de nem tudott fontos védéseket bemutatni a kulcsmeccseken, például a liverpooli BL-elődöntőn. Ennek ellenére a német focistát tartom a legkomplettebb kapusnak – árulta el a magyar szakember. Petry Zsolt interjú Herta kapusedző
Az egész magyar közvélemény a témával foglalkozott ezután. Gundel és Bereczki is kiállt Hrutka, illetve Gulácsi mellett. Gundel Takács Gábor, a Spíler TV műsorvezetője "A család az család" szlogenre rímelve azt írta Hrutka elbocsátása kapcsán, hogy "a barát az barát. " – minden bizonnyal ezúton is támogatva barátját. Így tett Bereczki Zoli is, a TV2 húzóműsorainak állandó szereplője, aki megjelölte Gulácsit, Gundelt és Hrutkát is a szivárványcsaládos maszkjában készített fotóján. Amennyiben nem szeretnél lemaradni a legjobb hazai és külföldi influenszerekkel kapcsolatos hírekről, kövesd az Instagram és a Facebook-oldalunkat!