Ebben a receptben is az oldalas előfőzésével kezdődik a folyamat. Közben készül egy mézes, paprikás pác, amibe a megfőtt oldalas szeleteket beleforgathatod vagy bekenegetheted vele. A grillezés közben figyelj rá, hogy a méz miatt rövidebb grillezési időt, illetve már leégett, csak parázsló faszenet igényel. Mézes, mustáros grill oldalas Ez a grillezett oldalas recept szintén egy mézes ízkombináció, benne a mustár markánsabb íze is megjelenik. Sült oldalashoz milyen köret illik - Receptkereső.com. Emellett a köret miatt is a figyelmedbe ajánlom. A javasolt parázsburgonya és egy könnyű saláta igazán fejedelmi étellel kecsegtet. A mézes, mustáros pácot készítsd el a grillezés előtti napon, és pácold benne az oldalas szeleteket egészen a grillezésig. Ebben a receptben nem kell az oldalast előfőznöd, ezért egyszerűbb az elkészítése. Ha szeretnéd, akár az otthoni sütőben is elkészítheted, nem kell feltétlenül grillezni. Gyakori kérdések az oldalas grillezéséhez Mennyi ideig kell az oldalast grillezni? A válasz nagyban függ attól, hogy előfőzöd az oldalast vagy sem.
Sült oldalas Hozzávalók (4 személyre) 1 kg. oldalas, nagyobb darabokra vágva 1 evőkanál tökmagolaj 2 evőkanál étolaj 1/2 evőkanál fokhagymakrém vagy kb. 5-6 gerezd fokhagyma péppé zúzva 1 teáskanál só 1/2 mokkáskanál őrölt fekete bors 1 púpozott teáskanál őrölt édes pirospaprika 1/2 mokkáskanál őrölt kömény 1 teáskanál morzsolt majoranna 1/4 mérőcsésze víz A fűszereket keverjük össze egy kis csészében vagy tálkában. Az oldalas darabokat dörzsöljük át a fűszerkeverékkel, hogy lehetőleg egyenletesen jusson mindegyik darabra. A fűszerekhez adhatunk egy kávéskanálnyi olajat, így jobb állagú lesz a fűszermasszánk, amivel bekenjük a húsokat. Az automata belső edényébe öntsük bele a 2 evőkanál tökmagolajat és a 2 evőkanál sima étolajat. Helyezzük az edénybe a befűszerezett húsokat. Öntsük fel az egészet 1/4 mérőcsészényi vízzel. Köret - Kőeccerű receptek. Az Ida modell esetében futtassuk le kétszer a RICE programot. Az ELLA típusú edényeknél adjunk manuálisan kb. 15 perc párolási időt. Figyeljünk oda, hogy a nagy biztonsági szelep legyen ZÁRT pozícióban!
A közepes hosszúságú rizs hossza csak 2-3-szorosa a szélességének. Könnyebben, kevesebb vízben is megfő, cserébe viszont könnyen összetapad. Ideális rizottókhoz, tejberizshez. Olasz szakboltokban lehet ezeket a fajtákat megtalálni például arborio és carnaroli nével jelölve. A rövid szemű vagy kerek rizs hossza nem sokkal nagyobb, mint a szélessége. Sült oldalashoz köret. Ez volt régen a B rizs idehaza, mely könnyen összetapad hidegen, de mégsem lesz kemény, miközben könnyen felmelegíthető, s szemeire esik szét melegen. Szusihoz például ez a legjobb választás. A főzést ennek megfelelően kell megcsinálni. A hosszúszeműt nagyon nehéz szétfőzni, a másik kettő meg bármit csinálsz, össze fog tapadni. S nyilván minden egyéb ez után jön. A rizs főzése (köretnek) Mérjük ki pohárral a rizst, majd tegyük egy kislyukú szűrőbe, s folyóvíz alatt mossuk át alaposan. Egy lefedhető lábosban tegyünk olajat, s amikor az olaj kezd melegedni, adjuk hozzá a rizst. Amikor a rizs megpirult, adjuk hozzá a vizet és a sót, és vegyük takarékra a tüzet.
Elhangzott: 2022. 04. 02. 13:04 Adás információk: turisztikai magazin Szigetbecse - Tőzike tanösvény és vízparti látnivalók Szerkesztő: Szentirmai Ágnes Zenei szerkesztő: Keceli Zsuzsa Archívum: hallgassa meg! Szigetbecse, a Csepel-sziget déli részén a ráckevei Duna ág egyik holtága mellett fekszik. A csendes, nyugodt kis község szakrális, művészeti és helytörténeti értékei mellett természeti kincseket is rejt. A vizes élőhelyek vidékét tanösvényen, hangulatos erdei utakon barangolhatjuk be. A látnivalókat szakvezetéssel, vagy önállóan is megismerhetik, a felújított, rendben tartott tájékoztatótáblák végig jelzik a faluséta útvonalát. Szigetbecse tőzike tanösvény access. A község régi főutcája jóformán végig a holtág mellett halad. Egyik végén a Nepomuki Szentt János szobor, másik végén a Tőzike tanösvény várja a látogatókat. Közte míves vaskerítésekkel díszített sváb porták, de ebben az utcában zajlik húsvét vasárnapján a helyi hagyományként fenntartott tojásfutás is. Kapcsolódó képek:
A Kis-Duna szigetbecsei holtága feletti helyes kis fahídon álldogálva pillanatok alatt beszippant minket a természet. A tükörsima víz látványa, a több tucat cuki vízipók táncának vizualitása találkozik az elménkben a füleken keresztül beáramló vízimadár-kórussal. Az erdő felé haladva madár, - illetve vadles hívogat minket, az erdőben színes virágokat kereső és mocsári nádast pásztázó surlófények varázsolnak el minket, de nem is ragozzuk tovább, klikk a képekre.
Adonyi átkelésünk és a lórévi Zichy kápolna után messzeségbe nyúló szántóföldek között nyílegyenesen futó földúton haladva értük el Szigetbecsét. A falu arculatát alaposan meghatározza egykori lakóinak, a török kiűzése után érkezett sváb telepeseknek az ízlése. Takaros porták, rendezett udvarok, híresen szép kerítések között sétálva értünk le a becsei Duna-partra. Örömmel nyugtáztuk, hogy Nepomuki Szent János itt is védelmezi a révészeket és vízenjárókat. A szobor jelentősségét növeli, hogy talapzatán német nyelvű 1838-as árvízi emlék található. Szigetbecse tőzike tanösvény trkep. Jó egy méter magasan állt az akkor még Kis-Becsének nevezett településen a Pest városát leromboló jeges áradat. Régóta érlelődik már a gondolat, hogy össze kellene gyűjteni Magyarország összes Nepomuki Szent János szobrát, valamint az 1838-as árvízi emlékeket. A hatalmas munkát már most nehezítette, hogy a fagytól védő nejlonborítás miatt ide és Adonyba is mindenképpen vissza kell majd térni egy fénykép erejéig. Szigetbecsén a Duna már csak holtág képében van jelen.