A Hungaroton adott közre a zongoraművésznő koncertjeiből. Dévény Anna (1935–2017) gyakran mondogatta, hogy hivatását, a koraszülöttek, mozgássérült gyerekek és felnőttek rehabilitációját művészetnek tekinti. Rajongott a zenéért – jó néhány muzsikussal kötött barátságot. Közéjük tartozott a Simon Izabella–Várjon Dénes zongoraművész házaspár is, akik Székely György főorvossal és Hollós Máté zeneszerzővel együtt állították össze a Secrets című CD repertoárját. "Gyakran látogattuk meg Annát, és ezeknek az összejöveteleknek egyik fő vonulata a csodálatos Fischer Annie gyűjtemény felfedezése volt. Anna rajongott Fischer Annie művészetéért, és ebben az odaadó szeretetben mi is osztoztunk. Tanúi voltunk budapesti koncertjeinek, ismertük felvételeit, sőt egyszer Londonban is sikerült egy csodálatos fellépését meghallgatni" – meséli Simon Izabella. Dévény Anna Alapítvány – Wikipédia. A most megjelent koncertfelvételek története kalandos. Dévény Anna az 1960-as években kezdte gyűjteni Fischer Annie fényképeit, a róla szóló aprónyomtatványokat, s elkészített egy gyönyörű miniatűr fotóalbumot, kalligrafikus írással.
Később két lemezen megjelent egy moszkvai hangversenye az orosz Melodia lemezcég kiadásában. Ekkor valóban mérges lett, hiszen vele elfelejtették közölni, hogy felvették ezt a koncertet. Történt olyan is, hogy Rómában egy koncertje utáni fogadáson a hangverseny szervezője egy videó-kazettát nyújtott át neki: egy oldalpáholyból vették fel Fischer Annie játékát. Ez a rossz minőségű felvétel, melyet ő és később Magda húga is megőrzött, előadástörténeti jelentőségű. Dévény Anna Alapítvány, Deveny Anna Alapítvány. Készült azonban egy egész kalóz-sorozat is Fischer Annie játékáról. Egy lelkes rajongója, Dévény Anna, a neves gyermek-mozgásterapeuta, a 70-es években úgy döntött, hogy titokban felveszi egy fél-professzionális kazettás magnóra Fischer Annie hazai koncertjeit. Nagy körültekintéssel lopta be táskájában a magnót, és a helyszínen sohasem bukott le. Bár egyszer majdnem, mert egy mellette ülő másik rajongó – mint kiderült – ugyanezzel próbálkozott. Mikor be akarta kapcsolni a magnóját, véletlenül rossz gombot nyomott meg, s az ülés alól Szepesi György lelkes futballközvetítése üvöltött fel: GÓÓÓÓL!
Soha egyetlen rossz szót nem mondtak egymásról. Ellenkezőleg, ha barátok nem voltak is, de nagyra becsülték egymás művészetét. Cziffra fülébe is eljutottak ezek a pletykák, de amikor én Párizsban meglátogattam, beszéltünk is erről, hogy ezek hamis vádak és erről Cziffra is teljesen meggyőződött. A Fischer Annie-ra vonatkozó rosszindulatú pletykákat terjesztők személyére később egyértelműen fény derült, de ezt kegyeleti okokból nem közölhetem (Sz. Gy. ). Dévény Anna Alapítvány Adó 1 / Adó Egyszázalék - Gyógyító, Egészségvédő Csoportok Szja 1 Százalék Támogatás. Kalózfelvételek "Nem szerette a "konzervzenét", a hangfelvételeket" – terjesztették Fischer Annie-ról sokan, de ez így nem volt teljesen igaz. Férjével egyik legkedvesebb időtöltése volt régi gramofonlemezek hallgatása, a hallottak megbeszélése. Sok operát, Bach művet hallgattak végig egy-egy éjszaka - mivel ők éjszakai baglyok voltak, s csak hajnalban feküdtek le. Más kérdés, hogy Fischer Annie a saját hang- és képfelvételeivel ritkán volt elégedett és nehezen lehetett rávenni, hogy stúdiófelvételeket készítsen. Több alkalommal megtiltotta lemezfelvételeinek kiadását, például az EMI-cégnél Mozart c-moll, B-dúr zongoraverseny-ét, a Hungarotonnál egy teljes Beethoven szonáta-sorozatot.
() Kiosztották a Belváros Egészségéért-díjakat [ halott link], Helyi Théma Online, 2010. július 1. Pócs Balázs: Mozgásadományozó, Népszabadság Online, 2011. augusztus 4.
Miután elkészült a felvétel, lelkesen dolgozott a Beethoven szonáta lemez-összkiadás vágómunkáin, ám mindig talált benne hibát, így életében ez nem jelenhetett meg. Tisztában volt vele, hogy ő hiába nem engedi, akkor is meg fognak jelenni felvételek fantasztikus játékáról. "Halálom után már mindent kiadhatnak velem" – közölte több barátjával is. Az első nem nyilvános felvételt – meglepő módon – ő maga készítette el. Kapott férjétől a 60-as években egy orsós magnót, amellyel többek között a saját gyakorlását, próbáit is rögzítette. Ezek szerencsére a mai napig fennmaradtak. Fischer Annie időnkét szembesült saját játékáról készült kalózfelvételekkel is, amiről egyszer így mesélt: "Frankl Péter ( neves, Angliában élő magyar zongoraművész szerk. ) otthonában jártam, és belépéskor Mozart Esz-dúr zongoraversenye szólt. "Péter, ezt a felvételt még sohasem hallottam, ki játszik ilyen remekül? " "Ez a te koncertednek egy kalózfelvétele, melyet nemrég adtak ki. Otto Klempererrel játszottad 1956-ban). "
() Kiosztották a Belváros Egészségéért-díjakat [ halott link], Helyi Théma Online, 2010. július 1. Pócs Balázs: Mozgásadományozó, Népszabadság Online, 2011. augusztus 4.
(Molnár Szabolcs: A sajtó tükre – Fischer Annie győzelme az 1933-as versenyen). A hírverés és a fiatal művésznő zsenialitása azonnal a nemzetközi porondra emelte őt, hazai és külföldi fellépések sorozata következett. Egy olasz turnéra édesanyja nem akarta egyedül elengedni, mondván, egy fiatal, csinos lányt óvni kell a mediterrán szoknyavadászoktól. Így megkérte a neves, fiatal, de roppant komoly kritikust, zeneesztétát, Tóth Aladárt, hogy kísérje el Annie-t, s vigyázzon rá. Tóth Aladár nem akárhogy vigyázott a zongoraművésznőre: az utazást egy életre szóló szerelem, majd házasság követte. A II. világháború után Tóth Aladár az Operaház igazgatója lett és nagy művészek sorát, köztük Otto Klemperert, korának egyik legnagyobb karmesterét hozta a Házba. Furcsa ellentmondás volt, hogy a sztálinista diktatúra alatt egy polgári kulturális sziget is létezhetett, amelynek középpontjában Kodály Zoltán és a Fischer Annie-Tóth Aladár házaspár állt. A Cziffra dosszié Vásáry Tamás neves zongoraművész, karmester, e korszak tanúja, nem győzi eleget cáfolni azokat a tévedéseket, esetenként rosszindulatúan terjesztett pletykákat, melyek lábra kaptak Cziffra Györggyel és Fischer Annie-val kapcsolatban.
120 perc A Cékla télire hozzávalói: 2 kg cékla 7 dl víz 3 dkg só 4 dkg cukor 1, 5 dl 10%-os ecet szemes bors köménymag torma szelet 1 mokkáskanál tartósítószer. A Cékla télire elkészítési módja: Készítésekor a céklát megmossuk és héjastól feltesszük fő főzzük, amíg majdnem puha lesz, ne főzzük túl. Közben a felöntőlé készítésekor a vízbe beleszórjuk a fűszereket, elkeverjük benne a tartósítószert is, majd felforraljuk. A céklákat meghámozzuk, felszeleteljük és az üvegekbe rakjuk. A forró felöntő lével az üvegeket felöntjük, a tormaszeletet rátesszük a céklákra és lezárjuk. Száraz dunsztban tesszük és ott hagyjuk kihűlni. Cékla télire száraz dunsztban. A céklák meghámozását megspórolhatjuk, ha a megfőtt céklát a főzőlében hagyjuk lehűlni. Ha a lé kézmeleg csak le kell dörzsöljük kézzel a hájaikat. Kategória: Savanyúságok receptjei A cékla télire elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
E mellett tartalmaz más vitaminokat, káliumot, nátriumot, magnéziumot, kalciumot. A tormában lévő glukozinolát erősíti a májat, jó méregtelenítő. Erősíti az immunrendszert, fertőtlenítő hatása közismert, hatékony gyulladáscsökkentő. Tisztítja a légutakat, segít a gyógyulást megfázás, nátha, köhögés, bronchitis, asztma, mandulagyulladás, orrmelléküreg gyulladása esetén. Csillapítja a lázat, izzasztó, vizelethajtó hatású. Enyhíti a hólyag-, és vesegyulladást. Reuma, köszvény, isiász, izomfájdalmak esetén is hatásos. Magas rosttartalma a bélcsatorna tisztítására alkalmas pl. székrekedés. Bélféregűző hatása ismert. Fotó Tormapakolás A tormapakolás segít a makacs köhögés, fejfájás és idegi fájdalmak, például derékzsába vagy isiász esetén. Kenjük be az érintett területet olajjal, zsíros kenőccsel, fejőzsírral vagy vazelinnal. (Köhögés esetén a mellkason, fejfájásnál a tarkón alkalmazzuk. ) Ezután tegyük a frissen reszelt tormát egy pamutkendőre, és a kendőt, a tormával együtt helyezzük az adott testrészen a beteg bőrére.
A népi gyógyászat javasolja a céklalé fogyasztását menstruációs zavarok esetén is. A szervezet a zöldségek közül a céklából tudja kinyerni a legtöbb vasat. Hogyan fogyasszuk? A céklát főként salátaként, étel-kiegészítőként hasznosítják, illetve fogyasztják. Közkedvelt élelmiszer alapanyaga az energiaszegény étrendnek. Hetente egyszer ajánlott "céklanapot" tartani, ami azt jelenti, hogy érdemes minimum 3dl gyümölcscentrifugával frissen préselt céklalevet meginni. A tömény céklalé nem tartozik a legízletesebb zöldséglevek közzé, de sárgarépalével vagy uborkalével hígítva ízletesebbé válik. Így fogyasztva kiváló májtisztító hatású. Tippek, tanácsok Sok háztartásban – főleg télen – főtt céklából készítenek savanyúságot torma felhasználásával. Ilyenkor a céklát héjastól kell megfőzni, ezért főzés előtt jó alaposan meg kell mosni. Lefedve vagy kuktában kislángon hamarabb megfő, illetve megpuhul. ( Forrás:) Recept: ecetes-tormás cékla Hozzávalók 5 kg cékla, 2dkg só, 2 liter víz, 15 dkg cukor, torma, köménymag (lehet őrölt is), 3 dl 20% ecet.