Hagyományos vecsési savanyú káposzta Minden magyar Vecséssel azonosítja a legjobb minőségű savanyú káposztát. Ez a kisváros a budapesti agglomeráció délkeleti részén található. Itt már a 18. század óta termelnek káposztát. 1786-ban a helyi földesúr közel 50 sváb családot telepíttetett ide a környékbeli túlnépesedett falvakból, hogy műveljék az itteni földeket. A 19. század vége felé, ahogy a főváros egyre inkább nagyvárosias lett és egyre kevesebb budapesti lakosnak volt ideje megcsinálni magának a savanyú káposztát, ami fontos része a magyar konyhának, a piacokon a kereslet egyre inkább megnőtt. A vecsési savanyú káposzta felülmúlta a házilag savanyított káposztákat is, mind ízben, mind frissességben, így hamarosan nem csak a fővárosban, hanem az egész országban keresett termék lett – ezt a rangját a mai napig megtartotta. Vecsési savanyú káposzta - Két Kakas Húsbolt. A szeletelt és az egész leveleket különböző módszerekkel savanyítják. A darabolt káposztát fahordókba rakják, majd ott sózzák és fűszerezik babérlevéllel, borssal, csípős paprikával, néha még köménymaggal is.
A Budapesttől néhány kilométerre található, mára már várossá fejlődött egykori nagyközség, Vecsés leginkább a káposztáról és savanyúságairól híres. Az itt készült termékek határon innen és túl egyaránt keresettek. Mi a vecsési savanyú káposzta ízének és népszerűségének titka? A titok abban rejlik, hogy a kiváló minőséghez minden feltétel adott. A kedvező éghajlat, a könnyen felmelegedő homoktalaj, az ideális mélységben levő vízzáró réteg, amely szárazság esetén is megfelelő mennyiségű vizet biztosít, a kimondottan savanyításra alkalmas, erre a célra nemesített káposztafajta és természetesen a szakértelem, illetve a régóta őrzött családi receptek, melyek generációkon keresztül apáról fiúra szálltak. De a savanyú káposzta nemcsak az íze miatt lett közkedvelt. A XVIII. -XIX. században, amikor még nem volt hűtőszekrény, hűvös kamrában, spájzban, pincében akár hosszabb ideig is tárolni tudták. Vecsési savanyú káposzta: Ezért tömjük magunkba ezt a….. Gyakran és szívesen fogyasztották. Nemcsak hétköznapokon került az asztalra, de a lakodalmak, karácsonyi vacsorák vagy a disznótorok is elképzelhetetlenek voltak nélküle.
Célunk, hogy minél egészségesebb termékeket kínáljunk, amelyek megfelelnek a mai ember egészséges táplálkozásának. Savanyúságaink minimális tartósítószert tartalmaznak, s a hőkezelt termékekkel szemben megőrzik vitamin- és tápanyagtartalmukat, tökéletes vitaminforrást biztosítva az őszi-téli hónapokban is. Édesítőszerrel készült termékeinket cukorbetegek is fogyaszthatják. Válassza Ön is a természetes C-vitamin forrást! Vecsési savanyú káposzta recept. Felkeltettük érdeklődését? Kérje árajánlatunkat! Viszonteladókat keresünk! Várjuk hívását! Tel:06-30-40-80-620
Pozitívan hat a szívre, a májra és az idegrendszerre, valamint elősegíti a vérképződést. Alacsony a kalóriatartalma és kiválóan salaktalanít, ezért a fogyókúrázók körében is igen kedvelt. Fokozza a gyomorsav-termelődést, ezért kialakult gyomor- és nyombélfekély, reflux, vesebetegség és hasnyálmirigy gyulladás esetén fogyasztása nem ajánlott. Tipp! Vecsési savanyú káposzta tesco. Aki még többet szeretne megtudni Vecsésről és a káposztasavanyításról, látogasson el az idén 12. alkalommal, szeptember 23-án megrendezésre kerülő Káposztafesztre A programról részletes leírás a rendezvény honlapján, a oldalon található. Zolnai Ildikó – Vidéki Élet Magazin,
Az edény tetejére az erjedés során keletkező gázok felhajtó erejének ellensúlyozása érdekében nehezéket tesznek. A káposzta erjesztési hőmérsékletétől függően, amely az időszak függvényében 0 és 20-25 °C között lehet, az erjedési idő 5-10 naptól 60-90 napig terjedhet. Míg a káposzta optimális erjesztési hőmérséklete 21-24 °C, addig tárolása -2 és 0 °C között ideális. Vecsesi savanyu kaposzta keszitese. A savanyított káposztát leginkább 450-500 g-os átlátszó polietilén tasakba, illetve műanyag kannába csomagolják. Piaci értékesítés során a csomagolás helyben történik. A hagyományos, nyers terméken kívül 1 kg-os, fémdobozba csomagolt konzerv savanyú káposztát is forgalmaznak, amelyet tisztán hőkezeléses technológiával tartósítanak. &filetext10=A savanyú káposzta előállításával megközelítőleg 150-200 termelő foglalkozik, az éves termelt mennyiség, a becsült adatok alapján 4000 tonna. A Ferihegy Kft. által gyártott és forgalmazott konzerv savanyú káposztát elsődlegesen a nyugati, német, svéd, holland, amerikai, kanadai és ausztrál piacokon értékesítik.
A savanyú káposzta eredete Az emberiség több ezer éve termeszti ezt a növényt és a savanyítás is egészen az ókorig nyúlik vissza. Plinius, a római író, polihisztor és enciklopédista, egyik feljegyzése szerint az első savanyú káposztát a római légió katonái ették Pannónia földjén. Addig zötykölődött a magukkal hozott termés a hosszú úton, míg levet engedett és megsavanyodott. Mivel a katonák éhesek voltak, rávetették magukat az ételre és élvezettel fogyasztották. A felfedezés híre eljutott Rómáig, ahol már tudatosan kezdtek el káposztát savanyítani. A vecsési savanyú káposzta titka | www.termelotol.hu. A tehetősebbek szekérre rakták és hordókban zötyögtetve érlelték, a szegényebbek puttonyokba tették, rabszolgáik hátára akasztották és addig gyalogoltatták őket a ház körül, míg a puttony tartalma meg nem erjedt. Valószínűleg a szerencsétlen rabszolgák jöttek rá arra, hogy a savanyításhoz nem szükséges kilométereken át cipelni az érett fejeket, elég, ha összetömörítik őket és hagyják, hogy levet engedjenek. Más források viszont a savanyítás folyamatának feltalálását Kínához kötik.
Hűtő ventilátor: A hűtőventilátor automatikusan elindul, amikor bekapcsoljuk a sütőt. Hűti az elektronikus alkatrészeket és a külső részt. Kábelhossz: 1. ELECTROLUX LMS4253TMX Beépíthető mikrohullámú sütő, grill funkció - Media Markt online vásárlás. 5 m Magyar nyelvű kijelző Sütő tálcák: 1 szürke zománcozott sütőtálca Sütőrácsok: 1 krómozott grillrács Teljesítmény Hőmérséklet tartomány: 30°C - 230°C Nettó űrtartalom: 43 l Beépítés Elektromos csatlakozó: dugvilla Magasság (mm): 455 Szélesség (mm): 595 Mélység (mm): 567 Egyéb jellemzők Termékkód (PNC): 944 066 643 Termékcsalád: CombiQuick Finoman csukódó ajtó: Nincs Steamify funckió: Nem WIFI kapcsolat: Van Kamera: Nincs Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
A mikrohullámú sütő a megfelelő idő után automatikusan kikapcsol, garantálva, hogy az ételek ne legyenek túlsütve, vagy alulfőzve.
Hűti az elektronikus alkatrészeket és a külső részt. Sütő tálcáknincsSütőrácsok1 krómozott grillrácsDemó mód Szerviz kódok Automatikus sütő–kikapcsolás funkció Kábelhossz1. 5 mTeljesítménySütési tartomány30–230 CSütő nettó űrtartalma (l)46BeépítésAjtólefelé nylíó ajtó csavarokkalElektromos csatlakozódugvillaNettó súly (kg)34.
ELECTROLUX LMS4253TMK Beépíthető mikrohullámú sütő, grill funkció leírása Még több lehetőség a grill funkcióval A grill funkciónak köszönhetően kedvenc ételeit ízletesen és gyorsan készítheti el. Három funkció, egy készülék Egyetlen gombnyomással olvaszthat benne csokoládét, megmelegítheti a tegnapi vacsorát, vagy kiolvaszthatja kedvenc fagyasztott készételét. Gyors és egyszerű megoldás. Kategória: Beépíthető főzőlap - Alaszka.hu – Electrolux, AEG, Zanussi márkabolt és márkaszerviz. Kiolvasztás funkció A fagyasztott étel is gyorsan elkészül a kiolvasztás funkciónak köszönhetően. A súly és az étel megadása után a mikró kiszámolja a kiolvasztáshoz szükséges időt. Technikai jellemzők Termék típusa: Beépíthető mikrohullámú sütő Mikrohullámú teljesítmény: 900 W Grillteljesítmény: 1000 W Teljesítményszintek száma: 8 Grill típusa: Kvarc Cikkszám: 1362795 Programok Kiolvasztás funkció: Igen Grill funkció: Kialakítás Forgótányér mérete: 270 mm Forgótányér anyaga: Üveg Kijelző/vezérlés Kijelző: Általános jellemzők Max. grill teljesítmény / forró levegő teljesítmény: 1000 W / - Méretek (Szé / Ma / Mé) / Súly: 59.
Újdonságok, amiről mindenképp tudnia kell A grill funkció talán az egyik legnépszerűbb, amelynek segítségével szendvicset, húst, zöldséget grillezhet időt és energiát megtakarítva - ezzel a funkcióval tulajdonképpen valamennyit a hagyományos sütője tudásából is átvállal a mikrohullámú sütő. Természetesen amennyiben a megvásárolni kívánt mikróban grill is található, ne feledje, hogy a grill elem valószínűleg kevésbé hatékony, mint a hagyományos verzió, így a pirítás lassabb lehet. Az úgynevezett crisp funkcióval rendelkező termékek továbbá alkalmasak arra, hogy a mikróban lévő ételt a készülék a melegedés közben alulról is pirítsa. Electrolux beépíthető mikró. A felsőkategóriás mikrók előre beprogramozott menüket is kínálnak, amelyek lehetővé teszik az ételek elkészítését anélkül, hogy először meg kellene határozni a melegítési időt, vagy a teljesítmény fokozatát. Ennek a funkciónak a használatával különféle módokat programozhat be olyan sorrendben, amely a folyamat során automatikusan megváltozik. Például kezdheti az étel kiolvasztásával, majd válthat melegítésre.