A fekete berkenyét legtöbbször arónia néven tüntetik fel az üdítőitalok összetevői között. 2in1: gyógyhatásai miatt egyre népszerűbb, szinte már csodagyümölcs. Eláruljuk, miért! Nyugat-Európában kezd népszerű lenni a fekete berkenye ( Aronia melanocarpa) gyümölcslevének fogyasztása gyógyhatású készítményként. Az interneten is hirdetik, nem valami olcsón: egy liter ára 10 euró körül van. A lé édesítését kálium-aceszulfam hozzáadásával oldották meg, tehát nem tartalmaz répacukrot. Bár a feketeberkenye-lé nagyon sok csersavat tartalmaz, ami összehúzó (adsztringens) hatású, a kellemes, friss ízhatás érdekében citromsavat is adnak hozzá. A jobb lékinyerés céljából előzetesen fagyasztják a gyümölcsöket. Feketete berkenye /arónia/ sövény - Fekete ültetés Ár. Milyen gyógyhatású anyagokat tartalmaz? Antioxidánsok Antocianinok, flavonoidok, polifenolok Az USDA (az USA Mezőgazdasági Minisztériuma) kutatója, Ronald Prior 40 gyümölcsfaj antocianin-tartalmát mérve a vadáfonyát tette az első helyre, azonban a fekete berkenye nem volt benne a 40-ben. Pedig megérdemelte volna, mert míg a vadáfonya összes antocianin-tartalma 450 mg/100 g, az aronia összes antocianin-tartalma 1000 mg/100 g, tehát ebben a tekintetben magasan a legtöbb antioxidánst tartalmazó gyümölcs.
A leszállóhely előkészítése A Rowan Kene-t nem ajánlott nedves alföldre ültetni. Gyökérzete a talajvíz szoros előfordulásától szenvedhet. A palántától 5 m átmérőjű magas fák nem lehetnek. Más növények árnyékában a hegyi kőris leállítja a képződést, és előfordulhat, hogy nem virágzik. Jó telepítési hely a déli vagy nyugati területeken, választhatja a lejtők felső részét vagy a sík terepet. A hegyi kőris ültetésénél a lejtők felső harmada előnyös más területekkel szemben. Sok a nap, és a hideg levegő lesüllyed, így a fák nem fagynak be. A lejtők védik a palántákat az északi széltől. A lejtős területeken hó gyűlik össze, amely tavasszal sokáig nem olvad, védve a fákat az ismétlődő fagyoktól. Leszállási szabályok A legjobb az egészben, hogy Kene hegyi kőris termékeny, jól lecsapolt talajokon érzi magát. Növények/L/Lisztes berkenye – Wikikönyvek. A lyuk átlagos mérete: 50x50 cm. Ha vízelvezető rétegre van szükség, akkor a lyuk mélységét 70-80 cm-re növelik. A következő elemeket kell hozzáadni az ültetési lyukhoz: gyep föld - 3 rész; humusz - 2 óra; homok - 2 tk Ha a megvásárolt palántának nyílt gyökérrendszere van, ősszel vagy kora tavasszal ültetik át.
- Alzheimer-kór - Magas vérnyomás - Diabetes (a magas vércukorszint csökkentésével) - A diebetes általi másodlagos károsodások (retinopátia, hajszálerek falainak károsodása) - Rákos daganatok képződése (főként vastagbélrák) Egy klinikai kísérlet összefoglalója A kísérletben résztvevő 41 cukorbeteg átlagos életkora 38, 8 év volt. Inzulinfüggő 25 fő, nem inzulinfüggő 16 fő. A kontrollcsoport ugyanilyen létszámú volt. Rövid távú megfigyelés: vércukorszintmérés a feketeberkenye-lé éhgyomorra történő elfogyasztása előtt, és az elfogyasztást követő órában. Egyértelmű csökkenést két esetben tapasztaltak. Hosszú távú megfigyelés: Mindenki naponta kétszer megivott 2 deciliter feketeberkenye-levet, 3 hónapon keresztül. Az eredmények: - csökkent az éhgyomorra mért vércukor szintje - a HbAlc (cukorhemoglobin) csökkent - csökkent a koleszterol- és a trigliceridszint - a vérnyomás szabályosabbá vált Sajnos a csökkenés mértékéről a források sem közöltek számszerű adatokat. A kísérlet helyszínei a High Medicine Institute, Clinic in Endocrinology és a Laboratory of Bioactive Substances, Plovdiv, Bulgária voltak.
A lapokon újabb szavak és kifejezések is szerepelhetnek...
Mentes Anyu szakácskönyvek Nemes Dóra újságíró, a Mentes Anyu márka és közösség megálmodója, de mindenekelőtt kétgyerekes anyuka. Évek óta foglalkozik mentes receptekkel, és sikeresen küzd a családban felbukkanó inzulinrezisztenciával. 2020-ban megjelent első szakácskönyvét lelkesen fogadta az olvasótábor, ami újabb lendületet adott Dórának a népszerű kötet folytatásához. Rántotta, omlett, frittata | Mindmegette.hu. A második könyvben ismét olyan - természetesen mentes - kipróbált recepteket válogatott össze, amelyek az inzulinrezisztensek, cukorbetegek, vagy életmódváltók étrendjébe passzolnak. Mentes Anyu szakácskönyve 1+2 kedvező áron online rendelhető! hirdetés
Nyakunkon a húsvét! Így hoztunk nektek egy szuper gyors ünnepi reggelit, amit bárki el tud készíteni. Tulajdonképpen minden hozzávalót össze kell keverni és bedobni a sütőben. Egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége! A tojásokat egy keverőtálba törjük, és a tejjel óvatosan elkeverjük, úgy, hogy el tudjuk még különíteni a tojássárgákat. Mehet bele a spenót, a friss és szárított kakukkfű, a kockára vágott vöröshagyma, az áttört fokhagyma, és a lepirított füstöl, főtt sonka. Tojásos ételek sütőben gasztroangyal. Végül hozzáadjuk a reszelt sajtokat, sózzuk, borsozzuk és alaposan összekverjük. Egy kiolajozott formába öntjük a tojásos keverékünket, és a tetejére firss ricotta-t kanalazunk. 180 fokos sütőben, 30 perc alatt készre sütjük.
Még egy rántottát sem tud megsütni! – mondjuk a konyhai antitalentumokra, miközben a szakácsfelvételik egyik beugró feladata is ez lehet. Bemutatjuk a ráérős reggelik sztárjait, a rántottát, omlettet és frittatát. Tojás szinte mindig van otthon, egészséges és kiadós is. Nagy előnye, hogy millióképpen lehet variálni. Rántottát mindenki tud készíteni, a franciás omlett egy következő lépcső, hiszen itt nem elég őrülten kavargatni, kicsit többet adunk az esztétikumra. Az olaszos frittata a kettő között van, gyakran sütőben sül, és nem feltétlenül kell a serpenyőben megfordítani. Tepsis tojásos nokedli tejfölös salátával recept pontycomb konyhájából - Receptneked.hu. Mindhárom tojásos étel esetén tálalás előtt érdemes a tányérokat néhány percre 50 fokos sütőben előmelegíteni. Rántotta A lecsóhoz és a rakott krumplihoz hasonlóan változatos a rántotta készítési módja. A rántottához a sütés előtt a tojást összekeverjük, alacsony lángon melegítjük, és folyamatosan keverjük. A tökéletes rántotta hívei a rántottát egyenesen vízgőz fölött keverik, de hasonló hatást érünk el akkor is, ha a tojásokat csak néhány mozdulattal keverjük el előre, vagy csak a serpenyőben dolgozzuk össze, ahogy Gordon Ramsay csinálja.