Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot! Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap! Támogatom
Ha megtehetjük, készítsük el egy nappal előre és kenyérbéllel együtt pürésítsük, így krémesebb állagot kapunk. KÓKUSZTEJES, ZÖLD FŰSZERES BORSÓ-"FŐZELÉK" (Pohner Ádám receptje) Hozzávalók: - 150 g zöldborsó (fagyasztott is lehet) - 4 levél kínai kel - 2 gerezd fokhagyma - 1 db friss zöld csili - 20 g gyömbér finomra vágva - 1 db citromnád finomra vágva - 2 ek olívaolaj - 2 dl zöldségalaplé - pár szál vágott koriander, menta, bazsalikom, petrezselyem - 2 ek keményítő hideg vízben feloldva - 2-3 dl kókusztej - 1 db lime leve - 1 ek barna cukor Elkészítése: A zöldborsót, ha fagyasztott, sós-cukros vízben felolvasztjuk, hogy ne legyen ráncos, amikor főzünk vele. Olívaolajon gyorsan megfuttatjuk a finomra vágott fokhagymát, csilit, gyömbért, citromnádat, majd rádobjuk a kínai kelt, felöntjük 2 dl zöldségalaplével és lassan addig pároljuk, amíg a zöldségek roppanósak nem lesznek, majd hozzáadjuk a zöldborsót, és egyet forralunk rajta. GasztroKanizsa – Egy gyors meleg vacsora: Cime di rapa és máglyarakás desszertnek | Kanizsa Újság. Keményítővel sűrítjük és felforraljuk, hogy kifejtse a hatását, ezután felöntjük kókusztejjel, ízesítjük sóval, barna cukorral, lime levével, és ha már kész: megszórjuk a sok chiffonade-ra vágott zöld fűszerrel.
Lefedjük, lehúzzuk a tűzről. A szárnyakat legalább egy órán át, de akár egész éjszaka hűlni-ázni hagyjuk a levesben. (Némelyek másnap még egyszer felforralják és hagyják hűlni, de ez nem feltétlenül szükséges. ) Glaszírozás. A szárnyakat (egyszerre kb 10 darabot) serpenyőbe tesszük, hozzáadunk 4-5 ek svájci mártást. Mérsékelt lángon melegítjük, közben forgatjuk benne a szárnyakat. Addig sűrítjük, míg a mártás szirupszerű nem lesz, vékony bevonatot nem képez a szárnyakon. Tálalás Tányérra tesszük a szárnyakat, még egy kis svájci mártást kanalazunk rá. Zöld korianderrel vagy újhagyma zöldjével meghintjük. Kínában előételnek garnírung nélkül eszik, főételnek rizságyon vagy tésztán. Spárga tisztítása 2 lépésben - Nemzeti ételek, receptek. Variációk Elhagyhatjuk a kínai fűszereket, helyettük ízesítőcsokrot adhatunk bele, a barna alapléhez vörösborsűrítményt, ecetet és kevés mézet adunk. Így egyfajta coq au vin-rokon keletkezik. Aminek a garnírungja lehet klasszikus burgundi: glaszírozott hagyma, pirított gomba, párolt-pirított füstölt vagy füstöletlen császárszalonna.
Érdemes a zsenge darabokat keresni, amelyek nyersen is izgalmasak. A cukkini, a spárgatök, a csillagtök nagyjából hasonló beltartalmi értékkel bír: magas a víz- és a kálium-, alacsony az A- és C-vitamin-tartalmuk, 100 grammban pedig körülbelül 21 kcal van, tehát egyik sem egy gyomrot terhelő zöldség. A spárgatök magja (ahogy a sütőtöké is) jó rágcsálnivaló, ehhez a magokat tisztítsuk és szárítsuk meg, majd forró sütőben pirítsuk aranyszínűre. Héjában és héj nélkül is fűszerezhetjük. Itthon kevésbé elterjedt a spagettitök, amely hőkezelés után egyszerűen szálaira bomlik, és tésztára, de legalábbis gyalult tökre hasonlít. Egészséges, könnyű ebéd lehet belőle ricottával, parmezánnal, de paradicsomszósszal és jó minőségű olívaolajjal összeforgatva is pazar. Lássuk a dinnyéket! A görögdinnyét szinte mindenki szereti, viszont a sárgadinnye jellegzetes, erős illata és íze miatt megosztó. A görögdinnye 90 százaléka víz, 100 grammja 30 kcal-t tartalmaz – cukortartalma különbözteti meg a többi tökfélétől.
Foto-dokumentálom az eseteimet, az otthoni számítógépen is sokat dolgozom, így a gyerekeim a monitoron sokszor látnak női melleket, persze a fotók arcok és személyiségi adatok nélkül készülnek. Az óvodai rajzaikon aztán ez meg is jelenik, apa meggyógyítja a cicis néniket. Én persze örülök a magyarázkodások után annak, hogy most még mindkét gyerekem orvos szeretne lenni.
A European Breast Clinic az emlődiagnosztika, az emlő esztétikai-, onkoplasztikai sebészetének, komplex onkológiai kezelésének neves szakembereit tömörítő magánrendelő. A European Breast Clinic specialistái vallják, hogy az orvoslás két ember bizalmi kapcsolata, amelyhez a személyes találkozás, az empátia és humánum nélkülözhetetlen. A megfelelő környezetben lefolytatott, bizalmi légkörű orvos-beteg találkozás és beszélgetés, nem csak a rosszindulatú daganatok betegközpontú kezelésében nélkülözhetetlen, de például az esztétikai beavatkozások pontos meghatározásánál is alapvető, nem beszélve akár a sok éven át rejtegetett veleszületett emlődeformitások felfedéséről. Pácienseink bizalmát köszönjük, igyekszünk azt megszolgálni. Dr Mátrai Zoltán Onkológus Magánrendelése. Orvosaink Dr. med habil Mátrai Zoltán PhD, FEBS 1999-ben végeztem a Semmelweis Orvostudományi Egyetemen. Általános-, mellkas-, és plasztikai sebész, valamint klinikai onkológus szakorvosi képesítéssel rendelkezem, csak úgy, mint európai (UEMS/ESSO/EBSQ) onkológiai-, és emlősebész szakvizsgákkal... Dr. Újhelyi Mihály PhD., FEBS 2010-ben szereztem meg orvosi diplomámat a Semmelweis Egyetemen.
A több szakterület specialistája ( COMPLEX-TEAM ®) által kialakított diagnosztikai és/vagy kezelési terv biztosítja az optimális eredményt. A teljes folyamat koordinálásában, lebonyolításában Beteg-Manager orvosaink nyújtanak segítséget. A legrövidebb utat keresi a gyógyuláshoz? Vegye igénybe exkluzív COMPLEX-TEAM® vélemény szolgáltatásunkat! A CMC Déli Klinika ® által biztosított úgynevezett multidiszciplináris, azaz több szakterület specialistája által közösen kialakított diagnosztikai és/vagy kezelési javaslat elősegíti a pontosabb diagnózis felállítását és a több szempontot is figyelembe vevő kezelési és/vagy után követési stratégia megvalósítását. Az eljárás pácienseink számára nemcsak kényelmet, pénz és időmegtakarítást jelent, hanem sokkal nagyobb biztonságot is nyújt. A COMPLEX-TEAM ® vélemény szolgáltatásunk igénybe vételével elkerülhető, hogy Ön elvesszen a különböző szakterületek és eltérő szakmai vélemények útvesztőjében. Dr. Bukovácz Róbert, sebész - Foglaljorvost.hu. A COMPLEX-TEAM ® vélemény szolgáltatáshoz exkluzív orvosi beteg managementet is biztosítunk, amelynek keretein belül orvos kollégáink specializált informatikai rendszerünk segítségével telefonon, online vagy személyesen segítenek a további szükséges vizsgálatok, szakterületi egyeztetések előkészítésében és az ezekkel kapcsolatos tudnivalók, előkészületek pontos megértésében.