Idegenkedsz a távol-keleti alapanyagtól? Vagy inkább csak r agaszkodsz a magyar termék használatához? Jó hír, hogy az élelmiszer üzletek polcain a rusztikus kenyérmorzsák után megjelent egy magyar gyártó panko terméke, a japán pankohoz képest sokkal kedvezőbb áron. Bízzunk benne, hogy hamarosan megtalálható lesz ez a termék is a legkisebb élelmiszerboltok kínálatában is. Katalin konyhája: Panko morzsában sült tengeri hal majonézes salátával. Ez csak rajtunk, a vásárlókon múlik: amit keresünk, sokan keresünk, az hamarosan kapható is lesz. Hogyan készíthetsz Panko morzsát? Ha az üzletekben kapható magyar gyártású Panko morzsa helyett kedved támad hasonlatos morzsa előállításával kísérletezhetsz. Hasonlatos, mert a valódi panko előállítása speciális eljárások összessége, házilag nem megoldható. Hasonmást készíthetsz úgy, hogy szikkadt fehérkenyérről levágod a héját és turmixgépben egy-két rövidke indítással morzsaméretűvé vágod. Ha turmixgép nincs otthon, akkor marad a a nagylyukú reszelő és a fáradságos kézi munka. Az így vagy úgy morzsálódott kenyeret tedd 120 Celsius fokra előmelegített sütőbe egy sütőtálcán.
Bármilyen különlegesnek is hangzik a panko, az elkészítése nem igényel túl sok munkát, bonyolultnak pedig egyáltalán nem nevezhető. Panko morzsa házilag Fogj pár szikkadt kenyérszeletet, melyeket szabadíts meg a héjuktól, majd daráld durva állagúra a kenyér belét. Ha kész, fogj egy sütőpapírral kibélelt tepsit, szórd rá a morzsát, és tedd 10 percre 100 fokos sütőbe. Nagyon vigyázz, nehogy megégjen, csak épp, hogy egy kis színt kell kapnia! Ezután várd meg, hogy kihűljön, majd jól zárható üvegben egy-két hétig tárolhatod. A legközelebbi vasárnapi frissensültet pankóval készítsd, amit fűszerezhetsz pikáns ízekkel, de magvakkal is feldobhatod, a dió nagyon jól passzol hozzá. (Egyszerre kisebb adagokkal dogozz. Panko zsemlemorzsa, pankó morzsa ár: 899 Ft-tól.. Én a 6 szelet kenyeret 3 adagban aprítottam fel egy kisebb, botmixerhez tartozó aprítóban. ) Aprítás 2 Aprítás 3 Szárítsd meg (beteheted sütőbe 50 fokon száradni, de akár előszáríthatod mikróban is az alacsonyabb fokozaton (ha ez utóbbit teszed, kicsit megpuhul, de egy éjszakai vékony rétegben történő szárítás után teljesen kiszárad).
A panko a Pan, -kenyér és Ko, -kis darab japán szóból ered. A japán és nemzetközi konyha meghatározó terméke, jellegzetes az alakja, szálkás, hegyes, légiesen könnyű, súlyához képest nagy térfogatú, színe fehér.
A bolti morzsák állaga unalmas, könnyen megégnek és az ízűk sem a legjobb. A szilánkos panko pedig borzasztó drága, ezért megmutatjuk, hogyan készül házilag a tökéletes morzsa. Az alapanyag Mivel a kenyér, vagy zsemle héja jobban meg van sülve, mint a belseje, ezért a kenyeret kiszárítás előtt meg kell szabadítani a héjától. Nem kekeckedés, hiszen sütés közben a már eleve jobban megsült morzsadarabok már égnek, amikor a bélből belereszeltek még csak sülnek. A felhasznált termék lehetőség szerint minél természetesebb eljárásokkal készült, lehetőleg kovászolt legyen, az hogy kenyér, vagy zsemle, ennél kevésbé lényeges, sőt, nem is az. A szárítás Egy egykilós kenyérbéldarab a tűző napon, vagy 50 fokos sütőben 2 nap alatt kiszárad, de a lényeg, legyen üvegszilánkok módjára törő, csontszáraz, mielőtt egy vászonzacskóba, vagy dobozba elteszik, vagy sebtiben lereszelik. A reszelés Ha darálón ledarálják, le kell mondaniuk a panírozás minőségét drámaian feljavító szilánkokról, ezért inkább nagylyukú reszelőn reszeljék le.
Üdüljön Horvátországban, a horvát riviéra egyik ékköve Trogir mellett található kedvelt szállodában, csodálatos természeti környezetben! Ön már járt itt? Mondja el véleményét! Részvételi díj tartalmazza szállást a megadott ellátással a választott turnusra, az üdülőhelyi illetéket (12 év felett) Részvételi díj nem tartalmazza Baleset, betegség, poggyász biztosítást és az útlemondási biztosítást (2%). Távolság a tengerparttól: A strand megközelítése: Homokos és Betonozott strand kb. 50 méterre található a szállodától. Cím: Hrvatskih Zrtvava 147. Irányítószám: Donji Seget 21218, Horvátország GPS: 43. 517979, 16. 220745 Fekvése: Trogir óvárosától mindössze 4 km-re található, a kiépített tengerparttól csupán 50 méterre. Szobák: szépen berendezett szobák, TV, klíma, fürdőszoba, hajszárító. Seget donji trogir. Szolgáltatások: kültéri medence ingyenes nyugágy és napernyő használattal, teniszpálya, masszázs, szauna, étterem, kávézó, bérelhető széf a recepción, pénzváltó, ingyenes internetezési lehetőség. Gyermekkedvezmény: egy felnőtt és egy gyermek egy szobában történő elhelyezése esetén főágyon Babaágy: kérhető, helyszínen fizetendő 4 Euro/nap Ellátás: reggeli vagy félpanzió Parkolás: a szálloda területén, ingyenes Elő és utószezonban: Érkezés: a hét bármely napján Minimum tartózkodás: 3 éj Főszezonban: Érkezés: szombaton vagy vasárnap Minimum tartózkodás: 7 éj Háziállat: nem megengedett Ha más szállodát, hosszabb-rövidebb utazást keres vagy másik időpont lenne megfelelő, kérjen személyre szabott ajánlatot!
Az Ön kényelme érdekében több forrásból gyűjtöttük össze a véleményeket. Értékelések Még nincsenek hozzászólások:( Ha ebben a hotelben szállt meg, kérjük ossza meg velünk tapasztalatait
Előleg: A teljes részvételi díj 40%-a, mely foglaláskor fizetendő. Egy hónapon belüli indulás esetén a teljes összeg fizetendő. Hátralék: A teljes ár 60%-a, mely 30 nappal indulás előtt fizetendő. Egészségügyi tudnivalók: A jelenlegi járványügyi helyzetben az adott úti célokon esetenként speciális, helyi hatósági egészségvédelmi rendeletek is érvényesülnek a be- és kiutazás, illetve a kint tartózkodás során. Ezért kérjük, folyamatosan ellenőrizze az aktuális információkat az adott országra/területre vonatkozóan a oldalon! Ajánlott gyógyszerek: láz- és fájdalomcsillapító, görcsoldó, hasmenés elleni szer, ragtapasz. Az idegenvezető (amennyiben van az utazás során) kizárólag elsősegély nyújtásában tud segíteni, gyógyszereket nem áll módjában biztosítani a résztvevők számára. Ha pontosabb információra van szükségük, akkor utazás előtt néhány héttel keressék fel a Nemzetközi Oltóközpontot 1097 Budapest Albert Flórián út (régi nevén Gyáli út) 3/a. Telefon: (0036) (1) 476-1364, honlap: Vízum: A beutazási feltételekről, az esetleges vízum kötelezettségekről és díjaikról információkat a Konzuli Szolgálat honlapján talál: Biztosítás: Az út teljes időtartamát lefedő BBP biztosítás megkötése ajánlott.