De szüretig még bármi történhet, a mezőgazdaság már csak ilyen kiszámíthatatlan. Milyen fajtákat nevelsz? A badacsonyi borvidékre legjellemzőbbeket, olaszrizlinget, szürkebarátot és kéknyelűt. Mindegyik más bánásmódot igényel. Fahordós érleléssel, spontán erjesztéssel foglalkozom, gyakorlatilag a lehető legtermészetesebb borokat készítem. Előfordul, hogy egy-két évig is hordóban van a nedű, mire palackokba töltjük. Lánglelkű költő. Egy része eladásra, boltokba kerül, a többit pedig barátoknak ajándékozom, vagy jó ebédek, vacsorák mellé fogyasztjuk. A bor ugyanis arra való, azért készül, hogy megigyuk. Hogyan vészelted át a karantént? Nehéz volt elviselni, hogy hosszú hónapokig nem léphettél közönség elé? Hát nem tett jót, az biztos, habár az Ének a konyhából jórészt pont akkor készült, mondhatnánk, karanténlemez. Szerencsémre amúgy sem ülhettem otthon ölbe tett kézzel, mivel két színházi darab zenéjén is dolgoztam a soproni Petőfi Színház felkérésre. Az egyiknek, az Ördögölő Józsiásnak most lesz a bemutatója.
Megosztás
Van rajta bérc, amely tekintetet vét A Kaszpi-tenger habjain is túl, És rónasága, mintha a föld végét Keresné, olyan messze-messze nyúl. Magyar vagyok. Természetem komoly, Mint hegedűink első hangjai; Ajkamra fel-felröppen a mosoly, De nevetésem ritkán hallani. Ha az öröm legjobban festi képem: Magas kedvemben sírva fakadok; De arcom víg a bánat idejében, Mert nem akarom, hogy sajnáljatok. Magyar vagyok. Büszkén tekintek át A multnak tengerén, ahol szemem Egekbe nyúló kősziklákat lát, Nagy tetteidet, bajnok nemzetem. Európa színpadán mi is játszottunk, S mienk nem volt a legkisebb szerep; Ugy rettegé a föld kirántott kardunk, Mint a villámot éjjel a gyerek. Magyar vagyok. Mi mostan a magyar? Holt dicsőség halvány kisértete; Föl-föltünik s lebúvik nagy hamar – Ha vert az óra – odva mélyibe. Hogy hallgatunk! a második szomszédig Alig hogy küldjük életünk neszét. S saját testvérink, kik reánk készítik A gyász s gyalázat fekete mezét. Index - Tudomány - Rézkarcban nyert érmet minden idők legidősebb olimpikonja. Magyar vagyok. S arcom szégyenben ég, Szégyenlenem kell, hogy magyar vagyok!
A GG Tánc Eger tagjai pedig úgy vélik, hogy akik a közönség soraiban ülnek, ők is sokkal pozitív lélekkel távoznak majd az előadások után, így mindenkit szeretettel várnak a jubileumi Egri Stúdiószínházi Táncfesztiválon! Post navigation
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Sütőben sült málnalekváros mákos guba – lépésekben - Más Tészta. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A világ talán legegyszerűbb ünnepi csemegéje a mákos guba. A tej, a méz és a mák hármasa a kiflivel elképesztően finom. El is hoztunk néhány pompás receptet. Az ételek nevére kattintva eljutsz a recepthez! 2021. 12. 29. 8:03:36 | Frissítve: 2021. 17:20:46
A mákos guba az egyik legolcsóbb édesség, igazi spórolós desszert. A száraz kiflik, péksütik jól jönnek hozzá. Sok helyen az ünnepi menü fontos részét képezi. Önmagában is isteni, hát még mazsolával felturbózva és vaníliasodóval leöntve. Esetleg a maradék tojásfehérjékből habot is készíthetsz a tetejére. A kifliket vágd vastagabb karikákra. Ha nem elég száraz a péksüti, rakd pár percre a forró sütőbe, és szikkaszd meg. A tejet és a tejszínt öntsd egy lábosba, tedd hozzá a vaníliát. A tojássárgákat kavard ki jól a cukorral. Sütőben sült mákos guba bistro. Adj hozzá egy-két kanállal a meleg, tejszínes tejből, majd öntsd a lábosba. Melegítsd össze, de ne hagyd forrni, mert a tojás összeugorhat. A kifliket öntsd le a tejes keverékkel. Hagyd, hogy a péksüti megszívja magát, de ne ázzon el. Rakd egy vajjal kikent, tűzálló tálba, és szórd meg jól a darált mákkal és a mazsolával. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 20 perc alatt.
Előmelegített sütőben 180 fokon készre sütjük. Jó étvágyat! Készítsd el a mandulás mini kuglóf receptünket is. Imádni fogod! :-) - KockacZukor -