Már számtalan formában kipróbáltam nagy kedvencemet, a karamellizált fehér csokit, de a trüffel eddig még hiányzott a sorból. Katuci szuper vaníliás-karamellizált fehér csokis trüffeljeit látva pedig nem várhattam tovább, muszáj volt elkészíteni a saját verziómat - mondjuk aztán a posztolással sikerült megvárni a nyár végét, de hát ki akart volna negyven fokban trüffelt készíteni? Maga a ganache nagyon egyszerű lett, csak egy kevés fleur de sellel ízesítettem, egyébként abszolút hagytam érvényesülni a karamellizált fehér csoki ízét. A buroknál szintén karamellizált fehér csokit használtam - kakaóvajjal vékonyítva tökéletesen lehet benne bonbont kimártani, majd a mártott trüffeleket karamellizált ostyatöretbe hempergettem. Az ostya ropogóssága szuper kontrasztot ad a krémes ganache-nak! Hozzávalók kb. 15 darabhoz: Ganache: - 35 g habtejszín - 1 tk. glükózszirup (vagy akácméz) - 1, 5 tk. Fehér csoki ganache chocolate. puha vaj - kb. késhegynyi fleur de sel Burok: - 100 g karamellizált fehér csokoládé - 20 g kakaóvaj - kb.
Amikor felfedezed ezt a fehér csokoládét, megismételjük. A ganache készítése otthon nagyon egyszerű, és a sütemények, a cupcakes vagy a szarvasgomba megtöltésére szolgál. Vannak különböző textúrák a ganache-ban, de elmondom, hogyan érhetjük el őket. Csak két összetevőre lesz szükséged, ez olyan egyszerű! Egy másik Okdiario cikkben tejfagylaltot készítettünk, ma fehér csokoládé ganache. A ganache különböző textúrái A ganache egy tészta alapkészítménye. Olyan krém, amely különböző arányban keveri az olvasztott csokoládét krémmel. A szarvasgomba, a cupcakes vagy a cupcakes készítésére szolgál. Az alapvető ganache a hagyományos csokoládé, majd a fehér csokoládé. Fehér csoki ganache cream. A legenda szerint a tészta tanítványa tévesen hozzáadta a forró csokoládéhoz krémet és megverte. A fő péksütemény séf bolondnak vagy "ganache-nak" vagy franciául értelmetlennek tartotta. Azonban a krém egyszer lehűlt annyira finom volt, hogy a mester tésztafő készítette a receptet, és megadta a "ganache" nevet. // A ganache recept ugyanaz, mint az arányok, így nagyon könnyű: A takarók esetében az arány 1/1 (azonos mennyiségű csokoládé, mint a tejszín).
Összetevők 2 csésze fehér csokoládé chips 2/3 csésze tejszín, 1 Tbs tej Utasítás A mikrohullámú sütőben az étel a mikrohullámú krém 60-90 másodpercig, vagy amíg forró., Öntsük át a csokis chipset, és osszuk szét a chipset, hogy teljesen lefedve legyenek. fedjük le a tálat egy tányérral, hagyjuk 5 percig ülni, majd spatulával keverjük, amíg teljesen sima nem lesz. Fehér csoki ganache para. hagyja, hogy a ganache szobahőmérsékletűre hűljön, majd adjon hozzá egy állókeverő tálához, majd magasabbra ostorozza, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki. tej és ostor hozzáadása a teljes beépítéshez. Ha szükséges, adjon hozzá több tejet a megfelelő konzisztencia eléréséhez.
HV: 226 g vaj 226 g krémsajt /mascarpone vagy Philadelphia/ 1 evőkanál vanília kivonat 60 g keserű kakaópor / Holland kakaópor/ 128... Érdemes megjegyezni vagy eltenni ezt a klasszikus vaníliás vajkrém receptet, mivel ez az alapja a vajkrémes dekorációknak. Természetesen... HV: 1 csésze= 250 ml 480 g vaj 2 csésze fehér csokoládé pasztilla Elkészítés: Egy közepes méretű lábasban olvasszuk fel lassú tűzö... Elrontottam a vajkrémet! Mit tegyek? Ismerünk jó pár vajkrémet, mindegyik más más felhasználási javaslattal, mert nem mindegy melyik típus... Mindjárt húsvét! Zöldteás tekercs fehércsokis ganache-al. Húzzunk bele a tervek kigondolásába! A mai segítség mi más is lehetne mint fondant nyuszi képekben. Már ez a harmadik válto...
A tuja igen változatos örökzöld típus. Szinte minden kert meghatározó eleme. Örökzöld növényként mind télen, mind nyáron üde színfoltja a kertnek. Alakját tekintve találunk oszlopos, kúp, gömb, magastörzsű és csüngő (oltott) változatokat. Kúszó tuja metszése mikor. Növekedési erélyét nézve, vannak normál iramban fejlődő tuják (oszlopos tuja), lassan növekvő tuják (törpe tuja), gyorsan növekvő tuják (óriás tuja, sövény tuja, kúszó tuja). Alkalmasak szoliter növénynek (oszlopos tuja, gömb tuja), kerülhetnek dézsába, cserépbe, melyek erkélyen, teraszon, üzletek előtt dekorálnak (oszlopos tuja, törpe tuja, gömb tuja, magastörzsű fajták), betölthetnek sövény funkciót (sövénytuja), talajtakaró szerepet (kúszótuja). A tuja napos vagy félárnyékos helyen, tápanyagban gazdag, enyhén savanyú földben érzi a legjobban magát. Meszes talajon, száraz körülmények között nehezen fejlődik. A tuja növekedése szabadföldben a legoptimálisabb, de dézsában, cserépben is szépen díszít, ilyenkor több öntözést, és gyakoribb tápanyag utánpótlást igényel.
Hazánkban az Incit készítmény használatos. A tuja ágat nedvesítsük be, majd mártsuk bele a gyökereztető hormonporba, a felesleget rázzuk le róla. Az ültetés hez olyan cserepet, vagy műanyag dobozt válassz, amelynek több lyuk is van az alján. A legjobb ha tőzeges talaj és homok keverékébe kerül a dugvány. A közepébe készíts egy lyukat és a dugványt tedd bele, 2 cm mélyen benne kell lennie a homokos földben. A cserepet fedd le egy üveggel, vagy húzz rá egy nejlon zacskót, mert a tujának a gyökerezéshez párára van szüksége. A dugványt meleg és világos helyen kell tartani. Kúszó tuja metszése ősszel. Amikor a cserépben a föld felső rétege száraz, öntözd meg, de ne locsold túl, mert az sem tesz jót neki. Általában több dugványt szoktak egyszerre elültetni. Két hét után a dugványokat át kell ültetni külön cserépbe, hogy legyen helyük a fej lődéshez. A tujákat érdemes meleg helyen tartani 1 – 2 évig, a lakásban, vagy fóliasátorban, csak ezt követően ültesd ki őket a tervezett helyükre. Forrás
Korábban írtuk a rózsáról: A futórózsa metszésével több virágot csalogatunk elő Hogyan neveljünk a kertben rózsát? Kedden a leghidegebb órákban 3-9 fok lesz, s napközben is csak 8-13 fokig emelkedik a hőmérséklet. Előre is köszönöm a válaszukat. #48497 2017-10-15 21:06:16 A tujákat nyáron szabad csak nyírni, augusztus végétől tilos. Most a talajjavítás, tápanyag-utánpóltás (kálium-, magnéziumdús műtrágya adása) a feladat. #44415 Nagy Tamás 2017-09-15 10:45:16 Kedves Edina, vagy Gábor! 3 tujám van kettő kisebb, egy nagyobb. A többi kipusztult, de amúgy is kivétel lett volna a sorsuk. Ezt a háromat viszont szeretném megtartani. Vettem permetszert, mert barnulnak az ágvégei, és műtrágyát a tápanyagpótláshoz. A meggy metszéséről a legfontosabb tudnivalók. Kérdésem: Mennyire lehet megnyírni még az elkövetkezendő 2 hétben. A nagyobbat kb. 1 méterrel kellene visszavennem. Továbbá a tuja aljából is szeretnék egy kicsit fölnyírni, mert a földet súrolja. Kezelhetetlen az öntözés, és a trágyázása. Továbbá arra gondoltam, hogy meglazítom a talajt alatta, hogy szellőzhessen egy kicsit.
Elsőként a növény habitusához mérten vastagabb ágakat vágjuk vissza metszőollóval, mégpedig úgy, hogy szemből benyúlva csak a szárat vágjuk el így a vágási felület takarva marad a levelek által. Miután eltávolítottuk a vastagabb ágakat jöhetnek a vékonyabbak, ehhez is megfelelő szerszám az metszőolló, de gyorsíthatunk sövényvágóval, csak óvatosan nehogy nagyon bevágjuk a növényt. Eztán már csak az a feladatunk hogy "belemászunk" a növénybe és a lehető legtöbb elszáradt levelet, teljesen száraz ágakat eltávolítjuk, visszavágjuk a növény csúcsát és kész is vagyunk. Mit is értünk el? Óvatosan a fenyőfák metszésével! - Aktuális növényvédelmi munkák - Növénydoktor. Azáltal hogy a növény közepe újra fényhez jutott újabb hajtásokat tud hozni, újra besűrűsödik, felfrissül, és már a vágást követően sem hasonlít egy elszáradt karácsonyfára, és ha ezt tovább folytatjuk és következő évben is megtesszük a szükséges lépéseket, jelentősen csökkenthetjük növényünk méretét és még sokáig kertünk dísze lehet. Jó munkát!
Szóval, ha neked ilyen tujád van, és már azon gondolkodsz, túl nagyra nőtt, de félsz, hogy csupasz lesz ha levágod a tetejét, megnyugtatlak: ha legalább a növény magasságának felénél vágod el, rendben lesz, kb. 2 év alatt szépen benövi a tetején keletkezett lukat. Emellett pedig a megmaradt részeken jobban fog sűrűsödni, persze csak ha öntözöd, mintha nem lenne holnap. Ideálisabb viszont, ha inkább a felső egyharmadát távolítod csak el, vagy még kevesebbet – értelemszerűen, minél fiatalabb a növény, annál kevesebbet kell csak levágni belőle. Kúszó tuja metszése könyv. Így kevésbé sokkolod a növényt, és a teteje is hamarabb visszanő. Néhány év alatt a hegye pedig újra felveszi a csúcsos formát – úgy fog kinézni, mint eredetileg. Ha fiatal sövényed van, ami még csak 1, 5-2 méteres, akkor is elvégezheted a metszést, vagyis ilyenkor csak a csúcshajtásokat kell eltávolítani, a felső 10 centit. Vegyük például, hogy van egy 2 méteres sövényed, ami neked már elég, mert már épp takarja a szomszéd – számodra kevésbé szexi, fürdőgatyás – kerti tevékenységeit.