Leírás A hozzávalókat apró darabkákra felkockázzuk. A tejfölt a majonézzel, sóval és a borssal elkeverjük. Egy kevés fehérborecettel és porcukorral ízesítjük. Egy tálban összekeverjük az egészet, majd hűtőben, 1-2 órát hűtjük. Hidegen tálaljuk.
Orosz hússaláta / Olivje saláta Orosz hússaláta Névadó Lucien Olivier ( ember) Nemzet, ország Oroszország Alapanyagok krumpli, sárgarépa, uborka, hagyma, főtt tojás, csirkehús. majonéz, vagy provanszi szósz. Ismertebb receptek Orosz hússaláta Orosz hússaláta Orosz hússaláta A Wikimédia Commons tartalmaz Orosz hússaláta / Olivje saláta témájú médiaállományokat. Az orosz konyha nevezetes előétele az orosz hússaláta vagy Olivje saláta. A saláta a nevét a 19. század közepén kapta megalkotójáról, Lucien Olivierről, a moszkvai Ermitázs ("Ermitage") étterem belga származású főszakácsáról. Orosz hússaláta IV. Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Története [ szerkesztés] A saláta története egészen a 20. század 30-as évekig tartott. A receptet Lucien Olivier helyettese a 19. század végén lemásolta és a Moszkva hotel éttermében tálalta fel, a drága alapanyagok helyett olcsóbb változatokat használt, az eredeti szószt a recept híján majonézre cserélte le. [1] 1905-ös forradalmat követően Lucien Olivier örökösei visszatértek hazájukba. Időközben a saláta is új nevet és részben új összetételt kapott, így volt fővárosi-, ünnepi-, újévi saláta is.
Az urizálásnak befellegzett, így az Olivje saláta is jóval egyszerűbb összetevőket kapott: a fajdot csirkével, a rákot tojással, az öntetet pedig majonézzel helyettesítették. Így született meg a ma is ismert és a magyar konyhában is közkedvelt orosz hússaláta. Egy klasszikusabb (és nem mellesleg könnyebb) recept is dukál hozzá Az eredeti recept – már csak a hozzávalók miatt is – elég nehézkes menet lenne, így mi most a könnyített, mai verziót hoztuk. Hozzávalók 30 dkg sült csirkemellfilé 25 dkg főtt krumpli 25 dkg hámozott alma 15 dkg sós, vizes uborka 1 kis fej lilahagyma 2 tojás 2 dl tejföl 3 dl majonéz 1 evőkanálnyi mustár 1 fél citrom 2 ek méz, vagy 1 ek porcukor A csirkemellfilét, a burgonyát, a hagymát és az uborkát apró kockákra vágjuk. A tojásokat megfőzzük keményre és szintén felkockázzuk az almával együtt. Orosz konyha lap - Megbízható válaszok profiktól. Elkészítjük az öntetet. A tejfölt a majonézzel, a citromlével, a mustárral és egy kevés mézzel, vagy porcukorral kikeverjük, majd a többi összetevővel összekeverjük. Hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.
Ezután a húsokat félkisujjnyi vékonyra felszeleteljük, a burgonyát, uborkát, tojást is ugyanígy felvágjuk. Természetesen a füstölt nyelvet is, majd az egészet lazán összerázzuk. Sózzuk, borsozzuk, ha van mehet bele a snidling, amit előtte egy kis ecettel megízesítettünk. Ismét összerázzuk az egészet.. Elkészítjük a tartármártást. Orosz hússaláta recept. A majonézt a mustárral, és különböző fűszerekkel - amit szeretünk - tárkony, kapor, esetleg apróra vágott olajbogyó, citrom mehet bele. Utoljára meghámozzuk az almát, és ugyanúgy vékony csíkokra vágjuk, mint minden más hozzávalót, és az egészet a salátához keverjük. Kóstoljuk meg, ha valami híja van adjuk hozzá. Úgy is készíthetjük, hogy a nyelvet csak hozzáadjuk szeletekben, de belevagdosva különlegesebb az összhatás. Néhány órára rakjuk hidegre, hogy összeérjen. Tetejére rakhatunk félbevágott főtt tojást. Érdekes hatása van, ha a kemény főtt tojás héját kívülről hálósan megtördeljük, majd sötétre főzött teába rakjuk az egészet. Legalább fél nap állás után kiszedjük, majd megtisztítjuk a tojásokat.
Bemutatás A 18. -ik századig az orosz konyha alapja a sárgarépa volt, ma sok a burgonya, kedvelt az uborka és a káposzta, szeretik gyűjteni és fogyasztani frissen és tartósítva a gombát. Kedvelik a mártással ízesített húsokat, a palacsintákat, sült tésztákat - sósan és édesen. Gyakori a teasűrítmény használata, amit forró vízzel hígítanak. Orosz konyha Az orosz konyhát alapvetően három dolog határozta meg: egyrészt az arisztokraták erős francia behatás alatt álló szokásai (pl. előételek, változatos köretek), másrészt a népi ételek, amelyeket az 1870-es, 80-as éveinek vidéki nemesi kúriáinak hagyományos recepteket gyűjtő és felélesztő mániája örökített meg (pl. levesek, kásák, pirogok), harmadrészt az orosz birodalmi és a szovjet idők kultúrakeveredéseinek eredményeként eloroszult jópár ukrán, grúz, üzbég stb. étel (pl. borscs, saslik, plov). Eredeti orosz hússaláta es. forrás: Az Orosz Konyha orosz receptek | NOSALTY Gasztroangyal: Orosz konyha | MédiaKlikk Az orosz konyha sajátosságai Orosz konyha - a pirogtól a kaviárig | Orosz ételek a Mindmegette recepttárban Orosz konyha (aloldal)
ANGOLOS HÁTSZÍN ELKÉSZÍTÉSE: A hátszínt bedörzsöljük a borssal és a sóval, majd kevés zsiradékon alaposan körbesütjük. Előmelegített sütőben tovább sütjük 48 °C-os maghőmérsékletig. A későbbi, sütőn kívüli pihentetés és hűlés során a maghőmérséklete tovább nő, és szép rózsaszín vágásfelülete lesz majd. Ha teljesen kihűlt, enyhén súlyozva tároljuk a hűtőben, úgy becsomagolva, hogy a két vége szabadon legyen, hogy a húsnedvek távozhassanak. BURGONYASALÁTA ELKÉSZÍTÉSE: A fenti anyagokat összekeverjük, ha kell, kevés sóval és borssal ráízesítünk, és hűtőben hagyjuk összeérni. Eredeti orosz hússaláta minecraft. ÖSSZEÁLLÍTÁSA: A tálalásnál kevés majonézzel dekoráljuk a tányért, és egy gyűrű formában a burgonyasalátát megformázzuk. A tojásokat félbevágjuk és a hátszínszeletekkel beborítjuk, úgy, hogy a tojások vágásfelülete is látszódjék. Főtt, füstölt marhanyelvet, bébicéklát teszünk mellé.
A napokban tartották az egri Szilágyi Erzsébet Gimnázium és Kollégiumban az Arany János Tehetséggondozó Program (AJTP) XIX. Országos Irodalmi Versenyét, amelyen a diákok írásban és szóban is megmérettették magukat. Emellett városnézést is szerveztek az ország különböző pontjairól érkezett diákoknak, hogy megismerkedjenek Egerrel. A beszámolója szerint 15 iskolából összesen 59 diák vett részt a versenyen. A szervező egri gimnázium diákjai kiválóan szerepeltek: Virágh Fanni (11. e) első, Jescheta Ibolya (11. Egri Szilágyi Erzsébet Gimnázium és Kollégium | legjobbiskola.hu. e) pedig második helyezett lett (felkészítő tanáruk Békési Katalin volt), míg dr. Molnárné Guba Emese előkészítős tanítványa, Pásztor Csenge (9. ajtp) V. helyezést ért el. (Virágh Fanni, Jescheta Ibolya és Pásztor Csenge)
Egri Szilágyi Erzsébet Gimnázium és Kollégium OM azonosító: 031598, Eger 3300 Ifjúság út 2., +36 36 324808,,
– Örülök, hogy győztesként kerültünk ki a mai megmérettetésből, de nem a versengés volt a lényeg, hanem az, hogy együtt voltunk, jól éreztük magunkat, hiszen remek alkalmat teremtett egymás megismerésére, elfogadására. A verseny által még több tudásra tettünk szert. Sokat tanultunk városunkról, mindemellett nagyszerű közösségépítő kezdeményezésnek tartom. Gratulálok a szervezőknek! Örömmel fogadtuk az ötletet az alapítvány kuratóriumának tagjaitól és úgy tűnik, elértük a célunkat, nagy érdeklődés mutatkozott a vetélkedő iránt, remekül sikerült. A jövőben is folytatni fogjuk! Egri szilágyi erzsébet gimnázium szóbeli. – nyilatkozta Sveiczer Sándor polgármester, a győztes csapat kapitánya. A részletekről Szabó Imre Tiborné, az alapítvány kuratóriumának elnöke, az esemény főszervezője tájékoztatta szerkesztőségünket: "December derekán több mint 120 játékos kedvű hevesi vett részt a Művelődési Központban megrendezett vetélkedőn, hogy a kék, a sárga, a piros vagy a zöld csapatot erősítse. Hevesi intézmények, cégek és vállalatok delegáltak képviselőket a játékba.
Közép B csoport Pénzügyőr SE II. ELTE BEAC 18:50 59 - 62 Játékvezetők: dr. Németh Patrik, Molnár Tamás Dunaharaszti MTK II.
Panorámakép a fórumról. - tette közzé a bejegyzést a Facebook oldalán Berecz Mátyás. Minket széles tömegek támogatnak. Panoráma a mai Dobrev Klára fórumról. Forrás: Berecz Mátyás