Van egy étterem Balatonalmádiban, ami üdítő, tiszta színeivel először becsalogat, mosolygós fogadtatással ott tart, majd fantasztikus ízeivel újra és újra visszacsábítja vendégeit.
Nem kérdés, hogy a hely megálmodójának és tulajdonosának Árvai Anitának a személyisége is hozzájárul ahhoz, hogy a Veganeetában olyan érzésünk lehet, mintha hazatértünk volna, miközben páratlan gasztronómia élményt kapunk. Az ételek jelentős részét a nap elején ő maga készíti, napközben az asztalok közt szinte "repked", ottjártunkkor épp az ajtóban várta a betérőket, mindenkihez van egy kedves szava, lesi a vendégek kívánságait, és ha kell bármikor beáll a konyhába főzni. "Eredetileg egy amolyan egyszemélyes bisztrót szerettem volna 2-3 asztallal, ahol én főzök, és ha betér valaki, akkor otthon érzi magát, mindig kellemes érzése van. Egy olyan helyre vágytam, ahol a vendég bármennyi időt el tud tölteni és ebben az időben jóllakik, jó étellel lakik jól, jót iszik, jót kávézik és jót kap. Ez volt a kulcs, hogy ezt a jót én szeretném adni" – mesélte Anita, aki egyébként éveken át jogászként dolgozott, mielőtt valóra váltotta az álmát. Vegán bundás és nagy terasz a Balatonnál: ez a Tarow | Street Kitchen. "A Jóisten ehhez a nagy éteremhez vezetett, és azt akarta, hogy én ebben teljesedjek ki.
Hiszen elsősorban nem a kaja az, ami bevonzza az embert egy helyre, hanem a szimpatikus külső és a kedves személyzet. Ez itt duplán megvan, tényleg régen találkoztam ennyire jó fej személyzettel. A kilátás pedig megunhatatlan és magáért beszél, ennél közelebb már nehéz ülni a vízhez, és ha meleg van, csobbanni is lehet. Kilátás a teraszról. Fotó: Kaals Györgyi A Tarow csapata nekem már ismerős volt, áradoztam is egy sort a járvány közepén megnyitott Scusi Focacceria nevű helyről, ahol igen magas szinten rakják össze a minden jóval megpakolt focacciákat. (Ebben a cikkben írtam róluk. Vegán étterem – hirbalaton.hu. ) Ez a négyes csapat üzemelteti a strand területén az Aligha Kertet és most a Tarow Bisztrót is, így három helyet visznek egyszerre. Nem tudom, miért Tarow, de jó Nyilván az első kérdésem nekem is az volt, hogy miért Tarow a hely neve, de erre nem kaptam egyértelmű választ. A tarow amúgy egy kelta eredetű szó, bikát jelent. Eredetileg egy vegán helyet akartak nyitni, ennek szánták a nevet, a hely végül meghiúsult, de a név megmaradt, és itt a Balaton partján használták fel újra.
"A barista képzésen lettem oda a legendás FAEMA E61-es gépért, amit 1964-ben kezdtek gyártani, és a világ egyik legjobb kávégépe. Végül egy holland restaurátortól sikerült vásárolnunk egyet, szinte teljesen manuális, aki kávé-gourmet azonnal rákattan" – meséli Anita. Most két fajtával dolgoznak: egy kolumbiaival, és egy világos pörkölésű costa ricaival, első osztályú ültetvényekről. Mindkettő az Umami Coffee Roastery-ből érkezik, Paksról, és nagyon figyelnek rá, hogy a lehető legjobb feketét hozzák ki belőle. Végtelen lelkesedés és pozitív energia árad a Veganeeta Home-ból, ráadásul estig képtelenek voltunk enni a vegán reggeli után. A gyógyító hatású vegán étterem: Veganeeta |. Még az is lehet, hogy gyakran visszatérünk – csak a húsevő barátaink meg ne tudják…
Találatok száma: 1 találat Tordas településen Tordasi Csárda Tordas Tordasi Csárda Tordas településén, az Öreghegyi út alatt található. Esküvők és egyéb rendezvények lebonyolítása. Heti menü ajánlat. Tordas, Öreghegyi út Megnézem
Ma már van egy saját nevelésű szakács fiúnk és egy mesterszakács is dolgozik nekünk, akitől rengeteget tanulok. Rengeteg rendezvényt szervezek, akkor együtt dolgozunk a kollégáimmal. Folyamatosan receptet fejlesztek, amikből az étlapon is szerepelnek fogások. Fotó: Veganeeta Home A kezdeti egyszemélyes hadsereg mostanra komoly csapattá nőtte ki magát, de Anita szerint muszáj is, mert már nem bírná egyedül az egészet. Hiszen most már házhoz is szállítanak, számos cukrászdába viszik a vegán, egészséges finomságokat, az étterem egész évben üzemel, ráadásul kurzusok, tévéfelvételek és persze interjúk tarkítják a napjait. Nem tud kiemelni kedvenc ételt, mert imád enni, nyitott a különböző nemzetek ételeire, minden zöldséget szeret és mindent szívesen megkóstol. Vele beszélgetni olyan üdítő élmény, amit kevés embernél lehet érezni. A belőle áradó erő, kedvesség és az a természetesség, ahogyan az ételekhez és a főzéshez áll, egyfajta mosolygó nyugalmat ragaszt a hallgatóságra. Neki és sokaknak bevált a csak növényi ételek fogyasztása, és ez a teljes értékű táplálkozás őt meg is gyógyította.
A tervezett állami beruházás súlyosan károsítaná a Fertő-tó élővilágát, és a jövő generációk jogait is veszélyezteti a Magyar Tudományos Akadémia állásfoglalása szerint. Állásfoglalást adott ki az MTA Biológiai Tudományok Osztálya a Fertő-tónál tervezett állami beruházással kapcsolatban. A projekt mintegy 60 hektárt érint a Fertő tó nádasának nyíltvízi szegélyében, a Fertő-Hanság Nemzeti Park és Fertő-táj UNESCO Világörökségi terület magterületén, Natura 2000 területen. Fertő tó: Megnéztük mi a szituáció a munkaterületen! (Képek) – Cyberpress. Ebben fedett sportkomplexumot, műfüves futballpályát, 16 apartmanházat, 100-szobás szállodát, 880 gépjárművet befogadó parkolót, többszintes látogatóközpontot, motelt, kempinget, 850 vitorlás és 400 evezős csónak befogadását biztosító kikötő szerepel. A beruházás így a jelenleginél nagyobb területet venne el a Fertő tó nádasából és medréből, a környezetére nehezedő turisztikai nyomás sokszorozódna, és ezáltal súlyosan károsítaná a Fertő tó növény- és állatvilágát – áll az MTA által kiadott közleményben. A várható kártétel nemcsak a beépítendő területre korlátozódna, mert a megnövekedett autó-, illetve vízijármű-forgalom egy széles zónát és a teljes nyílt vízfelületet érintené.
Ha tartós marad a vízhiány, az kihat a mezőgazdaságra és az idegenforgalomra. Egy szakértői tanulmány szerint, amelyre az állami hírügynökség hivatkozik, a Mosoni-Dunából nyerhető víz egyaránt alkalmas a Fertő tó vízének feltöltésére és a talajvíz szintjének emelésére a Fertőzugban. Környezetvédők viszont hiányolják a hatástanulmányokat, és óva intenek attól, hogy a Duna vizét a Fertőbe vezessék. A részletekben a lényeg Mindenesetre a csatorna meghosszabbítására vonatkozó közbeszerzést március végén már ki írták Jánossomorja város és térségének felszíni vízpótlása, öntözésfejlesztése projekt címmel. Index - Belföld - Környezetvédelmi területen dübörögnek a Mészáros-cég kamionjai. Azt, hogy valójában miről van szó, vagyis az osztrák vízpótlást, a részletezésben rejtették el. Itt ugyanis már az olvasható, hogy "a Mosoni-Dunából, Mosonmagyaróvárnál kiágazó Lébény-Hanyi öntöző főcsatorna szabad vízkészletből, Jánossomorja város és térségének jelenleg nem öntözhető mezőgazdasági területek öntözésfejlesztési lehetőségének és a város rekreációs, turisztikai vízigényének megteremtése, valamint a szomszédos osztrák határ menti területek vízpótlási lehetőségének biztosítása".
A közpénzek ilyen módon történő elherdálását, amely nem az ott élők, nem a teljes magyar lakosság érdekét szolgálja, hanem csak egy szűk, gazdasági elit további kényelmét és gazdagodását, miközben mindannyiunk közös vagyonát, természeti kincseinket pusztítja el" – mondta dr. Rodics Katalin, a Greenpeace biodiverzitáskampány-felelőse.
"Az országhatárig meghosszabbításra kerülő csatorna vízátadást biztosít a szomszédos Ausztria részére a határ menti területek vízpótlásához" – olvasható a dokumentumban. © HVG A zöldek tiltakoznak Az ügyben a négy magyarországi tó, a Balaton, a Velencei-tó, a Fertő és a tatai Öreg-tó védelmére létrejött Nagy Tavak Koalíció az Európai Bizottsághoz és az EU magyarországi képviseletéhez fordult. "Arról kérdeztük őket, hogy mi a véleményük arról, míg az uniós csomag 37 százalékának klíma-, zöld- és biodiverzitás célokra kell mennie, addig Magyarország olyan beruházást finanszíroz, ami ebből a szempontból erősen kérdéses" – tájékoztat Kun Zoltán, hozzátéve, "mindezt úgy, hogy nincs az EU által elfogadott tervünk". Választ eddig az Európai Bizottságtól kaptak, ebben azt írták, hogy a testület tudomásul veszi a civilek aggályait, egyúttal emlékeztet, a tagállamoknak garantálniuk kell, hogy a Helyreállítási Alapból nem finanszíroznak környezetkárosító beruházást. A Greenpeace általánosságban értékelte az uniós csomagot, és noha üdvözli a környezetvédelmi fejlesztések, beruházások támogatását, annak már nem örül, hogy ezeknek 2026-ig el kell készülniük.
Az akcióhoz Udvaros Dorottya színművésznő, a Greenpeace nagykövete is csatlakozott. "Bámulattal tölt el az élet, ami évmilliók alatt kialakult ezen a Földön. Az emberiség kreativitása és fantáziája lenyűgöző módon teljesedett ki az elmúlt évszázadokban. Megmutattuk az erőnket, és most mutassuk meg azt is, hogy milyen alázatosak tudunk lenni, hogy mennyi tisztelet van bennünk a földi élet iránt. Önmagunkért is. " – nyilatkozta Udvaros Dorottya a helyszínen. "Minden, de minden létező jogi utat bejártunk már, hogy megmentsük a Fertő tavat ettől a botrányos építkezéstől. És nem csak mi: az UNESCO-tól az Európai Unión át a Magyar Tudományos Akadémiáig minden valódi hazai és nemzetközi természetvédelmi testület egyetért velünk abban, hogy ezt a beruházást most azonnal le kellene állítani. Végtelenül elkeserítő, hogy a szemünk láttára önös érdekből pusztítják el ennek az egyedülálló nemzeti parknak az értékeit. Ezért jöttünk ma ide. Hogy a saját jelenlétünkkel tiltakozzunk ez ellen a pusztítás ellen. "