Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, majd nyolc egyenlő gombócot formáljunk a keverékünkből, és töltsük bele őket a levelekbe úgy, hogy miután beletettük a húst, a káposzta két szélét hajtsuk be, és csavarjuk fel. 5. Válasszunk egy nagyobb edényt, amiben elkészítjük az ételünket, majd rakjuk bele az aljába a savanyú káposztánk felét, majd a gombócokat és a füstölt húst, legvégül pedig a káposzta maradékát. A halmunk tetejére tegyük a babérleveleket, és szórjuk meg az egészet a maradék fűszerpaprikával. Karacsonyi toltott kaposzta savanyitas. Aki szereti a csípős ételeket, az adhat hozzá egész csípős paprikát is. 6. Lefedve pároljuk készre, ha a víz elfogyna, akkor pótoljuk, ám igazán finom akkor lesz a káposztánk, ha a végén nem áll benne sok víz. Tejföllel tálalhatjuk. Kép: Wikipedia
Ha szárazbabot főzök, előző este beáztatom. Másnap új vízben főzőm önállóan fél órán át. Ezt a nagyon sötét színű vizet sem használom fel, szervezetünk és környezetünk "hálás" lesz érte. Beküldő: Könyvelő Györgyi
A káposzta leveleinek közepébe helyezünk a töltelékből, majd ráhajtunk egyet, utána a káposztalevél két oldalát behajtjuk, és így tekerjük fel a lehető legszorosabban. A megtöltött káposzták Forrás: Origo Közben a másik fej vöröshagymát olajon megdinszteljük, majd hozzáadunk 1-2 evőkanál pirospaprikát, az őrölt köményt és a paradicsompürét, pici vízzel felöntjük. Karácsonyi töltött káposzta | Receptek | Mindmegette.hu. Az edénybe rétegezve helyezzük bele a – szükség esetén vízzel előzetesen leöblített – savanyú káposztát és a töltött káposztát. Közé tehetjük az előre átsütött (amennyiben nem füstölt oldalast használunk) oldalast és a csülköt. Vizet öntünk alá, és puhára főzzük, amíg a levét majdnem egészében elfőtte. A legjobb íz eléréséhez minimum egy órán át főzzük lassú lángon Forrás: Origo Tálaláskor tejföllel meglocsoljuk. Elkészült a töltött káposzta Forrás: Origo
A tűzhelyről levéve szórjunk rá kevés pirospaprikát, majd keverjünk hozzá két evőkanál tejfölt is. Adjunk hozzá egy kanál főzővizet és keverjük simára, ezután pedig egy teaszűrő segítségével öntsük a keveréket a káposztatekercsekre, és forraljuk fel az ételt. További két töltött ételért lapozz! Fotó: 123rf
Kína, a Himalája, Japán, a Sziklás-hegység, a Missisipi völgyének növényvilága ér itt egymásba, miközben a kínai szúrósfenyők, a kék tobozú jegenyefenyők, a japánciprusok, a pálmalevelű juharok, mamutfenyők, mocsári lepényfák és sok más növénykülönlegesség között visz az utunk. Május első napjaitól "indul" a havasszépe-szezon Jeliben, a páratlan virágözön a hónap végéig várja a látogatókat. Kidőlt a Jeli Varázskert 400 éves ikonikus bükkfája | Sokszínű vidék. Felhasznált irodalom: dr. Nagy László: Jeli Arborétum; Andrésiné Ambrus Ildikó: Egzótaállományok vizsgálata a Jeli Arborétumban
A rododendronok hazájában A Jeli arborétum nem csak Magyarország, de Európa egyik legszebb botanikus kertje, különösen tavasszal (április-május), amikor virágzanak a rododendronok. A Vas megyei Kám község határában, több mint 100 hektáros területen egyedülálló gyűjteménnyel találkozhatunk a világ minden tájáról. Az arborétum rövid története Az arborétum építését dr. Már nyílnak a rododendronok a Jeli Varázskertben – virtuálisan gyönyörködhetünk bennük! | Senior.hu. Ambrózy-Migazzi István gróf kezdte meg 1922-ben, aki a kor egyik legnagyobb botanikusa volt. Nem hitt abban, sőt kényelmes megoldásnak tartotta azt a felfogást, miszerint a mi éghajlatunk alatt nem lehet örökzöldeket nevelni. Tanulmányozta e növények életfeltételeit, majd úgy társította őket, hogy kölcsönösen segítsék, biztosítsák egymásnak az életben maradás feltételeit. Hiszen a téli nap túlzott párologtatásra készteti a növényt, mialatt a fagyott talajból nem tud vizet felszívni. A kora tavasz veszélye pedig az, hogy a vegetációt a késő tavaszi fagyok előtt megindítja. Felismerte az elhagyott birkalegelő geológiai és klimatikus előnyeit, domborzati sajátosságait, és 1933-ra már 5 hektárnyi beépített területtel bírt, ám a munka a gróf halálával félbeszakadt.
A Jeli Varázskert 2020. május 16-án, 10. 00 órától megnyitja kapuit. Lombkorona sétány a Jeli Varázskertben Május 10-én adta át a Szombathelyi Erdészeti Zrt. legújabb közjóléti fejlesztését egy Lombkorona sétányt a Jeli Varázskertben. A rododendron virágzásról híres gyűjtemény egy új arcát mutatja a természetkedvelők előtt. Kám, Jeli Arborétum » KirándulásTippek. A Jeli Varázskert Tájövezetek részén található Lombkorona sétány egy Sziklás-hegységet bemutató fenyőerdőben vezet közel 10 m-es magasságban. Az óriások erdejének is nevezett fenyvesben az óriásjegenyefenyő, hemlokfenyő, duglaszfenyő, az óriás tobozokat nevelő jeffrey fenyő és a puha, vaskos törzséről ismert hegyi mamutfenyő példányokat ismerhetik meg a látogatók testközelből. A tobozok, tűlevelek között feltűnnek a helyi madárfajok is. Alaposabb megfigyelésükre az őket ismertető táblákon elhelyett QR-kódok is segítenek. Okos telefonunkkal a kód leolvasása után a madárfajok megszólalnak, énekükkel színesítik a lombkorona szint megismerését. A gyermekek és a gyermek lelkű felnőttek egy zárt, csőcsúszdán is elhagyhatják a lombok szintjét.
-június 30. között minden nap 09:00-17:00-ig július 1. -augusztus 31. között hétköznap 09:00-15:00-ig, hétvégén 09:00-17:00-ig augusztus 20-án 09:00-15:00-ig szeptember 1. - szeptember 30. hétvégén 09:00-17:00-ig tart nyitva. A rododendron virágzás és pünkösd idején (2020. 06. 31-07. 01. ) hosszított nyitvatartás van. A pontos nyitvatartásról a virágzás idejéről a részletek az arborétum honlapján található. Jegyárak A jegyár tartalmazza a Lombkorona-sétány díját is. Felnőtt jegy: 1300 Ft, 15-nél nagyobb csoport esetén 1000 Ft Gyermek, diák nyugdíjas jegy: 1000 Ft, 15-nél nagyobb csoport esetén 700 Ft 3 év alatti gyermek számára ingyenes. Kedvezményes családi jegy (2 felnőtt és 1 gyermek) 2500 Ft Az arborétum a fogyatékkal élők-igazolvány bemutatása mellett- számára ingyenes. Az arborétumban díjköteles idegenvezetés vehető igénybe, és különböző ajándéktárgyak (tájékoztató, képeslap, hűtőmágnes) vásárolhatóak. Forrás és fotók: Jelivará Post Views: 49
A sétány része, egy akadálymentesített völgyhíd is. A Varázskert növény és állatvilága A bejárat közelében az impozáns atlaszcédrus található. A legismertebb örökzöld a hegyi mamutfenyő, ezenkívül a parti mamutfenyő, a kínai mamutfenyő, a kínai szúrósfenyő, japánciprus, a kolorádói jegenyefenyő, a kaukázusi jegenyefenyő is megtalálható. A Varázskert legnépszerűbb növénye a Ketaba havasszépe (Rhododendron catawbiense), és a Sárga Havasszépe (Rhododendron flavum/luteum). Ketaba havasszépe, a már kihalt indián törzs nevét őrző növénynek számtalan hibridje és színváltozata van. A május végén virágzó örökzöld 2-3 méteres bokrai lilásrózsaszín virágai kápráztatják el minden tavasszal a látogatókat. Sárga Havasszépe 1-4 méteresre növő széles lombozatú örökzöld májusban borul virágba. Élőhelye Kelet-Európától a Kaukázusig és a Fekete-tenger vidéke. A Varázskertben található Magnolia-gyűjtemény 300 cserjéje különböző színárnyalatokban pompázik, és itt csodálható meg a 150 féle nárcisz is. A gróf Ambrózy-Migazzi István kilátó mellett japáncseresznyék, a néhai harckocsi árok mentén pedig csüngő fajtájú cseresznyék találhatóak.
Az április végi napsütötte Jeli Varázskertben megannyi csoda várja a látogatót. A téli álomból felébredt természet kimeríthetetlen tárháza a mesés látnivalóknak. A varázskerti barangolás feledhetetlen, életre szóló élményt nyújt kicsiknek és nagyoknak egyaránt. A messze földön híres rododendronvirágzás ekkor veszi kezdetét, a Hétforrás és az Óriások erdeje és megannyi földi csoda várja szeretettel a pihenésre és kalandra vágyókat. A varázskerti kalandozók számos sétaútvonal közül választhatnak és ismerhetik meg az álomszép arborétumot. Most három varázslatos lehetőséget kínálunk kedves látogatóinknak. A Nyugalom Ösvénye Jó szívvel ajánljuk azoknak, akik kényelmes tempóban szeretnek barangolni, de a Varázskert legjavát is meg kívánják ismerni. Az egy kilométeres séta során megtekinthetjük a "virágos gróf" emlékházát, életművének személyes emlékeit, jó szívvel emlékezhetünk rá szobra előtt és ellátogathatunk végső nyughelyére. Mindeközben megcsodálhatjuk a csodálatos, ezernyi színben ragyogó rododendronokat és az egyedülálló fenyőgyűjteményt.