Tehát a fermentálás egy olyan tartósítási forma, ami káros adalékok hozzáadása nélkül történik, és mivel nem éri az ételt sem túl magas, sem túl alacsony hő, így a benne lévő vitaminok és enzimek is jelen lesznek a végtermékben. Cukkini savanyúság télire nyersen. Sokszor hangsúlyozzák, hogy aki bélflóra-regenerációra szorul, esetleg candidiasisban, vagy valamilyen élelmiszer-allergiában szenved, az csak az erjesztett tejtermékeket fogyassza – tehát főleg kefírt, joghurtot. Ez tényleg fontos, hisz egy rosszul működő emésztőrendszer számára, amely nem képes megfelelően emészteni, ezek a már "előemésztett" élelmiszerek nem okoznak olyan terhelést, mint a nem fermentált társaik. A fermentált tejtermékek helyett azonban érdemes előnyben részesíteni a fermentált zöldségféléket, mert azokban sokkal nagyobb számban vannak jelen a bélflórára jótékonyan ható baktériumok. Nem elhanyagolható az a tény sem, hogy ezek az élelmiszerek beállítják a szervezet sav-bázis egyensúlyát, vagyis pufferolnak, így a káros baktériumok nem képesek megtelepedni ebben a helyreállított közegben (így például a Candida albicans gomba sem tud kóros mértékben elszaporodni).
), felforraljuk, majd beleöntjük a sózott zöldségeket, ekkor lehűl, újra felforraljuk, forrón üvegekbe merjük, lezárjuk, majd száraz dunsztba tesszük 2 napra, aztán mehet a spájzba. Nagyon köszönjük a receptet Bedi Istvánnénak!
Ha az üvegeket megrázzuk egy kicsit, akkor jobban elhelyezkednek a dolgok bennük. 1-2 gerezd fokhagymát is tehetünk minden üvegbe. Készítsük el a savanyúság levét. Tegyük bele a vízbe a sót, a cukrot és az ecetet, keverjük össze, főzzük fel. Forrón öntsük rá az üvegekbe rakott zöldségekre, töltsük tele az üvegeket, majd zárjuk le őket. A lezárt üvegeket fordítsuk fejjel lefelé és hagyjuk így kihűlni őket. Amikor kihűltek rakjuk a polcra őket. Cukkini saláta - nyári ízek télire » Balkonada savanyúság recept. Jó étvágyat!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Egyszerű és fenomenális: cukkini mint savanyúság! | Hobbikert Magazin. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Most kell finom savanyúságot eltenni télire. Anyukám a kertjében minden évben ültet egy sor uborkát. Jól bevált savanyúságlevével teszem el minden évben. A kertben terem még több savanyításra alkalmas zöldségféle, így jut az üvegbe még felszeletelt cukkini és zöldparadicsom is. De tehetünk bele még apró hagymát, káposztát, zöldbabot és karfiolt is. Az üvegeket a boltunkból veszem. Hozzávalók: 1, 5 liter víz 3-4 evőkanál só 3 dl 20%-os ecet 17-18 evőkanál cukor 3 késhegynyi kénpor 3 csokor kapor 3 teáskanál mustármag 30 szem egész bors 3 kg apró méretű uborka Mossuk meg jól az uborkákat, a végeinél található leszáradt virágokat törjük le. Szórjunk nagyobb befőttes üvegek aljába egy-egy teáskanálnyi mustármagot és kb. 10 szem egész borsot. Tegyük bele a megmosott kaprot, majd szép sorjában állítgassuk egymás mellé az uborkákat. Öntsük egy fazékba a vizet, tegyük hozzá a sót, a cukrot és öntsük bele az ecetet és forraljuk fel. Cukkini savanyúság télire hidegen. Az uborkákkal megtöltött üvegek tetejére tegyünk egy késhegynyit a borkénből, majd öntsük fel a még forró ecetes lével.
Ezután már mehetnek az üvegek a hűvös kamrába. A fent megadott mennyiség tetszés szerint növelhető. Aki erősebben szereti, akár chili paprikát is tehet az üvegekbe. (n%C3%B6v%C3%A9nynemzets%C3%A9g) Vissza a kategória cikkeihez
Figyelt kérdés Sziasztok! Egy éve elhúzódó menstruációval küzdök. 40-50 napos ciklusaim vannak, 10-15 napos mentruációval. Egy hete az orvosom 9mm-esnek vélte a méhnyálkahártyát és eü. kürtetet javasolt. Mai nap voltam egy másik dokinál, kikérni a véleményét a műtétről. Ő 13mm-es nyálkahártyát mért és gógyszert írt fel, azt mondta várjuk 2 hónapot a műtéttel. Jól megnézett uh-val mindegyik doki. A két vizsgálat közötti egy hétben is véreztem, lehet ez az oka annak, hogy vastagabb a méhnyálkahártyám? Lehetek terhes? (egy éve mikor jeletkeztek a tűnetek akkor is vastag volt a méhnyálkahártyám). Lehetséges, hogy terhes vagyok és egyik doki még utalás sem tett rá? Mivel 3 hete menstruálok nem volt szex, előtte pedig a párom volt külföldön, így ha jó emlékszek az elmúlt 5 héten 2 szex volt, az is óvszerrel.. Lehet, hogy az egy hét vérzés miatt vastagabb a méhnyálkahártyám? 1/14 anonim válasza: Én a terhességet kizárnám. Szerintem, ha egy hete vérzel, akkor kizárt, hogy baba legyen. De lehet, hogy tévedek.
8/14 A kérdező kommentje: Csajok, de ugye az lehet, hogy egy hét alatt 4mm-et vastagodot a méhnyálkahártyám? Mert ha jól olvastam, ez normális ciklus alatt is folyamatosan változik. Attól függetlenül, hogy vmi hormon bajom tuti van 9/14 anonim válasza: 2014. aug. 6. 09:46 Hasznos számodra ez a válasz? 10/14 anonim válasza: Valami fog gátlót szedsz? Attól nem lehet? 2014. 09:47 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Figyelt kérdés Tegnap voltam dokinál, mert nagyon fájt a hasam a peteérés körüli napokban, menzim is nagyon erős volt, voltak benne vérdarabkák, és még a is vérezgettem! Azt mondta a dokim, hogy 1 egész vmennyi a határ, és nekem jóval az fölött van! Nagyon nagy baj ez? Ő azt mondta ez normális, de akkor miért hív vissza a köv. vizsgálatra? Kicsit aggódok!!! 1/7 anonim válasza: Nekem akkor volt vastag, amikor gyulladásba volt. Akkor 3mm körüli volt, de a doki attól sem izgatta magát. A vége sajna egy kaparás lett, remélem ez Nálad máshogy végződik. 2008. dec. 3. 18:44 Hasznos számodra ez a válasz? 2/7 anonim válasza: előtti válaszolo. nem 3 cm ert akartál irni? 3mm az nagyon vékony 2008. 19:12 Hasznos számodra ez a válasz? 3/7 A kérdező kommentje: 1. válaszoló: Mit kapartak ki? Babás voltál? Én nem vagyok babás, csak azért mentem el, mert a petefészkeim hullámokban fájtak, fáj, nem fáj, fájt nem fájt-így! De azt mondta normális! Hát remélem, hogy nincs baj! 4/7 A kérdező kommentje: Miért ha vastag, akkor vki mindenképp babás???