Hozzávalók: 2 kg uborka 50-60 dkg vöröshagyma A léhez: 6 dl víz 3 dl cukor (ízlés szerint) 2 dl 10%-os ecet 0, 5 dl só 2 teáskanál mustármag 1/2 kávéskanál Na-benzoát 1/2 kávéskanál borkén (én nem tettem bele) Az uborkát alaposan megmossuk, mindkét végét levágjuk (érdemes megnyalni, nehogy keserű meglepetés lenne), a hagymát megtisztítjuk. Reszelőn vagy konyhai robotgéppel szép vékonyra szeleteljük mindkettőt. Alaposan, de óvatosan összekeverjük, elkészítjük a felöntőlevet: a hozzávalókat elkeverjük, (kóstoljuk meg) a vízből egy keveset vegyünk ki és ebben oldjuk fel a Na- benzoátot, majd ezután öntsük a levet a szeletelt keverékre. Nem kell! felmelegíteni, hidegen kell ráönteni! Keverjük össze, takarjuk le és hűvös helyen, 24 óráig hagyjuk állni, közben át lehet keverni (én nem kevertem). Üvegekbe töltjük, lével felöntjük, celofánnal (befőző fóliával) lekötjük, csavaros kupakkal lezárjuk, helyére tesszük a kamrába. Egyszerűen elkészíthető, finom savanyúság. Jó munkát kívánok hozzá! Fotókkal lépésre lépésre: Mindkét végét levágjuk, nyaljuk meg, nehogy keserű ízű legyen... Vékonyra szeleteljük.
Joghurtos céklasaláta | Céklasaláta, Cékla, Ételek Vegán almás céklasaláta - Garádi Zsofka konyhájából Kis esti nass: fokhagymás, majonézes céklasaláta | Sokszínű vidék Megvastagodott vörös gumóját legtöbben főve, salátának használják, noha számtalan más módon is elkészíthető. Értéke nemcsak cukortartalmában és zamatosságában van, de több-kevesebb karotin mellett E-, B1-, B2-, B6-, C- vitamint, folsavat, nikotinsavamidot, magnéziumot és káliumot is tartalmaz. Ennek tulajdonítható, hogy a nyers céklalé biológiailag igen értékes. A természetgyógyászok szerint aktív rák elleni hatóanyagokat tartalmaz, ezért a megelőzés érdekében azt javasolják, hogy nyersen kipréselt leve vagy reszelt húsa minél gyakrabban kerüljön az asztalunkra. Joghurtos almás céklasaláta fetával. A cékla a kora nyári hónapokat kivéve szinte egész évben rendelkezésünkre áll, mert télen pincében, homokban is jól tárolható. A zöldség jellegzetessége, hogy íze és állaga feldolgozott formában is szinte ugyanolyan, mint frissen. Az ecet a savanyított céklának még különlegesebb ízt ad, a savanyítás során azonban valamelyest csökken a benne lévő vitaminok és ásványi anyagok mennyisége.
A cékla jó forrása a C-vitaminnak és a folsavnak, melyek fontos szerepet játszanak a vasfelszívódásban, és ezzel a vörösvértestek képzésében. Az alma pektinben gazdag (vízben oldódó rost), mely megköti az elfogyasztott koleszterin egy részét, és ezzel hozzájárul szívünk egészségéhez. Elkészítés 10 perc Mennyiség 4 főre Forrás:
Télen, mikor fokozottan van szükségünk vitaminokra, remek választás az almás céklasaláta. Én heti rendszerességgel vásárolok céklát ebben az időszakban a piacon. Olcsó, egészséges és finom. A cékla sok vitamint (A, C, B6) és ásványianyagot (kálium, magnézium, vas) tartalmaz. Ezenkívül javítja a teljesítményt, csökkenti a vérnyomást. Vérszegényeknek különösen ajánlott. Tisztítja a májat. Almás céklasaláta recept A cékla végeit levágjuk és egy fazékban annyi vízzel, hogy ellepje, fedő alatt puhára főzzük. Ha a villát könnyen bele tudjuk szúrni, kész. Leöntjük róla a vizet és hűlni hagyjuk. Ha már nem égeti a kezünket, meghámozzuk és felszeleteljük, majd hozzáadjuk a szintén megmosott, meghámozott, felszeletelt almát. Az egészre rácsorgatjuk a mézet és a balzsamecetet és jól átforgatjuk. 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy jól összeérjenek az ízek a salátában. Jó étvágyat kívánok! Almás céklasaláta remek választás bármilyen sült étel mellé. Almás Céklasaláta Joghurt - Nátha Ellen, Természetesen: Almás Céklasaláta – Emlékek Íze. Almás céklasaláta ELŐKÉSZÍTÉS 15 perc SÜTÉS/FŐZÉS 30 perc Pihenőidő 2 óra ELKÉSZÍTÉS 2 óra 45 perc FOGÁS Saláta KONYHA Kísérletező 3-4 db közepes méretű cékla 1 db alma 1 evőkanál méz 1 evőkanál balzsamecet A cékla végeit levágjuk és egy fazékban annyi vízzel, hogy ellepje, fedő alatt puhára főzzük.
Hozzávalók • 30 dkg cékla • 4 egész alma • 1 citrom • 2. 5 dl joghurt • 1 kiskanál méz • só • őrölt fehér bors • 1 evőkanál ecetes torma Elkészítés módja 1. A céklát megtisztítjuk, majd vékony csíkokra vágva salátástálba szórjuk. Az almát kimagozzuk, majd ezt is vékony csíkokra metéljük. 2. A mártáshoz a joghurtot a mézzel, csipetnyi sóval, borssal meg az ecetes tormával elkeverjük, és a céklás almára locsoljuk. Alaposan összekeverjük, és letakarva 1 éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Joghurtos almás céklasaláta nyersen. A leírásban szereplő Almás céklasaláta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló ( saláták, céklasaláta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. < Szakácskönyv | Étrendminták | Heti étrend Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Recept mérete: 1078 bájt Szakácskönyv 53. Heti étrend Étrendminták Heti étrend Heti étrend 2016. Heti étrend 2017.