2016. nov 4. 9:17 #almás párolt káposzta #párolt káposzta #recept Párolt káposzta Fotó: RAS Az ősz és a tél egyik legfinomabb körete ez! A sült húsok remek körete a lila káposzta. Az alma remek új ízt hoz ki a párolt káposztából, és szép fényes is lesz ételünk. Hozzávalók 4 személyre: 1 nagyobb káposzta 3 db alma citromlé (aki jobban szereti, tehet borecetet vagy ecetet) só 1 fej hagyma 1 evőkanál zsír A káposztát lereszelem, besózom, és hagyom állni, úgy 10 percig. A zsírra dobom a szálakra vágott hagymát. Megpirítom és rádobom a levétől kinyomkodott káposztát Néhányszor átkeverem, sózom és megdinsztelem. Már majdnem puha legyen, amikor a reszelt almák belekerülnek. Ropogós kacsacomb lepcsánkával, almás párolt káposztával - Magyar Konyha. Együtt párolom néhány percig, majd belecsavarom a citrom levét. Természetesen ecettel is készülhet, ekkor kerüljön bele egy kevés cukor is. Amíg párolódik a káposzta a tarjaszeleteket kicsit kiveregetem, sózom, borsozom vagy flekken fűszerrel megszórom. a forró olajban egy hússütőben 15 perc sütöm. Eleinte legyen rajta a fedő, hogy megpuhuljon a hús, a végén pedig pirítsuk le pontosan annyira, hogy ne száradjon ki a hússzelet.
Az őszi- téli időszakban, főleg sült húsok, kacsa és liba mellé nagyon jól illik a dinsztelt, vagy párolt lilakáposzta. Egyszerre édes és savanyú, puha és roppanós, igazán ínycsiklandó. A párolt almás lilakáposzta elkészítése kis figyelmet igényel, de egyáltalán nem bonyolult, kezdők is nyugodtan nekiállhatnak. Ha nem fogyna el, a maradék párolt lilakáposzta le is fagyasztható. Hozzávalók (4 főre) 1/2 fej lilakáposzta, vagy max. 600 g 1 db közepes alma 1 mk. őrölt köménymag 1 db lilahagyma 2 ek. Almás párolt káposzta - 35 perc alatt elkészül! - Blikk Rúzs. balzsamecet 2 ek. kristálycukor 2 tk. só 1 mk. őrölt bors 1 ek. zsír Így készül az almás párolt lilakáposzta Szedjük le a káposzta külső, sérült, szárazabb leveleit. Ezután mossuk meg és vágjuk ki a torzsáját. Aprító gépben, vagy egy nagy éles késsel vékonyan szeleteljük fel. Tipp: érdemes ehhez a művelethez kesztyűt húzni, mert a lilakáposzta leve elszínezheti, befoghatja a kezünket. Sózzuk meg és hagyjuk állni kb. 20 percet Amig a káposztánk pihen, az almát mossuk meg, vágjuk ki a csumáját, hámozzuk meg és kockázzuk fel kisebb darabokra.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Párolt Káposzta Almával: Recept Hétvégére: Gesztenyés Csirkemell Almás Párolt Káposztával. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Megsózzuk (1 lapos evőkanányi só) és fakanállal kevergetjük, hogy a só mindenhol átjárja. Ráöntjük a deci vizet, lefedjük, hogy puhuljon. Körülbelül negyedóra múltán hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, almát, gyömbért. Együtt főnek tovább, néha keverjük át, ellenőrizzük, hol tart. Egy fél óra alatt elkészül, de ez mennyiségtől is függ. Kóstoljuk, amikor puha a káposzta, kész. Még a főzési idő közben ízesíthetjük erőteljesebb fűszerekkel, én indiai masalákat szoktam adni hozzá, ha pikáns kedvemben vagyok. Párolt fejes káposzta szalonnával A fentiekben leírtak szerint készül ez is, de mielőtt a káposztát a serpenyőbe tesszük, kockázott szalonnát (kb 20 dekányit), lepirítunk. Így már tényleg egytálételnek számít!
A hagymát is pucoljuk meg és vágjuk apróra Ezután öntsük le a káposzta levét és jól nyomkodjuk ki a még benne lévő folyadékot Olvasszuk fel egy lábosban a zsírt és öntsük rá a cukrot, az apróra vágott hagymát és az almát. Pár perc alatt magas hőfokon ez szépen karamellizálódik, de ügyelni kell rá, hogy ne égjen le. Ezután tegyük rá a káposztát, szórjuk meg az őrölt köménymaggal, sóval és borssal és öntsük fel kb. 0, 5 dl vízzel. A káposzta nagyjából 25-30 perc alatt puhul meg, fedő alatt, közepes lángon pároljuk, gyakran megkeverve. Van aki roppanósan, van aki puhábban szereti, ez ízlés dolga. Ha elkészült, adjuk hozzá az ecetet és főzzük további 5 percig. Kóstolás alapján még önthetünk hozzá egy kevés balzsamecetet ízlés szerint. Jó étvágyat hozzá! Ha szereted a káposztát, próbáld ki a Coleslaw saláta receptemet is!
8 HERUGRIM Az előző kettővel ellentétben Herugrim kánon, és maga Tolkien fogant. Lehet, hogy már látta, mivel egyedi kialakítását elég nehéz kihagyni. A két torony; jelenlegi hordozója ez idő alatt Théoden. Azonban sokkal régebbi Théodennél, 500 éve létezik, és továbbadják annak, akit Rohan királyává koronáznak. Fontossága nem korlátozódik természetesen arra, hogy királyi örökség legyen. Gandalf számára elengedhetetlen volt, hogy meggyógyítsa a legyengült Théodent, és visszanyerje teljes erejét. Gyűrűk Ura Portal - G-Portál. Ha emlékszel, Théodent fokozatosan megmérgezte Grima féregnyelv (Saruman szolgája). Herugrim miatt emlékezett jobban saját erejére, miután megszabadult a féreg nyelvétől és Sarumantól. 7 GURTHANG Gurthang kánon, de soha nem került filmfeldolgozásra. Csak a Silmarillion-ban említették, de ennek ellenére hatalmas kard volt. Túrin Turambar, egy közép-földi emberé volt, aki tragikus hőssé vált, miután felfedezte, hogy inkább Jaime Lannister, mint Eddard Stark. KAPCSOLÓDÓ: A Gyűrűk Ura 15 legerősebb lénye (és a 15 leggyengébb) Ettől függetlenül Túrin valójában Gurthangot használta a Glaurung sárkány megölésére.
Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek, Ingatlan, Autó, Állás, Bútor
Kapcsolódó kérdések:
Előbbi már kisbabaként is megsérti a rendet, utóbbi pedig egy lenyűgöző machinátor, egy bámulatos antihős. A trilógia első kötetében (Titus Groan) inkább Steerpike tevékenysége viszi előre a cselekményt, a folytatásokban (Gormenghast, Magányos Titus) viszont már egyre inkább Titus kerül előtérbe. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. Mindketten lázadnak, az egykori szolga a hatalom ellen, de a hatalomért, a trónörökös fiú pedig az ősi családi szokások ellen. Az első kötetben rajtuk kívül a Groan-családdal és közeli személyzetükkel ismerkedünk (mint például a macskák és madarak által követett Grófnő, a Gróf hatalomra áhítozó ikertestvérei vagy az idióta vihogásokban kitörő Prunesquallor doktor), a másodikban, amikor Titus iskolába jár, még többet tudunk meg a vár intrikákkal terhelt életéről, a harmadikban pedig olyan messzire jutunk a vártól, mint addig még soha: meghökkentő, modern környezetben találjuk magunkat. Egy ennyire hosszú és terebélyes történet esetén nem szerencsés tovább boncolgatni a cselekményt, amit még csak összefoglalni is elég bonyolult; hiszen még a vár körül élő Viskólakók sem kerültek szóba, akik közül Titus szoptató dajkája érkezik.