Amiből az eperkrém nem fog látszani. Szülinapra készült ez a torta és a nagy jövés-menésben nem készült fotó a szeletekről. Külön kívánság volt, hogy a tortába főzött eperkrém kerüljön, kívülre pedig fondantborítás. Főzött epres krémem még nem volt, így frissen született receptet olvashattok alább. Nagyon kellemes, finom, igazán epres lett a végeredmény. És a színe, mint a díszítés rózsaszínje. Hozzávalók a tésztához: Hozzávalók a krémhez: 2 csomag epres pudingpor 8 kanál cukor 5 dl tej (ha nem lesz hűtőben a torta, elég 4 dl) 40 dkg eperzselé (két kis üveg) 20 dkg vaj Díszítés: kb. 75+10+10 dkg fondant zöld színezék piros színezék szalag Elkészítés: Elkészítjük a fondantot. Ennek részleteit itt olvashatjátok, kiegészítve azzal, hogy amikor a porcukrot keverjük bele, félig kész (de még lágy) állapotban, két kis adagot kiveszünk és megszínezzük. Elkészítjük a piskótát. Ennek részleteit itt olvashatjátok. Az eperkrémhez a tejet felmelegítjük. A pudingport, a cukrot, és az eperzselét kevés tejjel elkeverjük, majd óvatosan hozzáöntjük a többi tejet és összefőzzük.
250 gr mascarpone 250 gr vaníliás krémtúró 500 ml tejszín (habnak) egy literhez való lapka zselatin 1 dl víz, vagy a krémhez illő pálinka (én cseresznyét szoktam használni) A mascarponét összekevered a túróval, közben a zselatint beáztatod hideg vízbe és felmelegíted a pálinkát. A forró pálinkában elkevered a zselatint, majd miután kicsit kihűlt, hozzáöntöd a túrós keverékhez. (Ha túl forró a zselatin, a hideg mascarponés keverék összerántja. ) A tejszínt habbá vered, hozzákevered a túrós masszához, és már kész is vagy. Kevés cukrot még tehetsz hozzá, de maximum 1 evőkanállal, különben túl édes lesz. Az epret érdemes félig fagyott állapotban hozzákeverni a krémhez, vagy a tortalapra kent krém tetejébe nyomni, így kevésbé színezi a hófehér krémet az olvadás során keletkezett lé. Ha a krém túl hígra sikeredett (megesik), tedd pár órára a hűtőbe, nagyon szépen megkeményedik. Én mindig nagyon hideg mascarponéval és túróval dolgozom épp azért, mert különben a krém folyós lesz, nem lehet azonnal dolgozni vele.
😍 Kipróbáljátok? - Orsi
Be kell jelentkezned, hogy láthasd ezt a tartalmat. Kérlek Jelentkezz be. Nem vagy még felhasználó? Csatlakozz hozzánk!
A mascarponét a porcukorral kikeverjük, végül összeforgatjuk a tejszínhabbal. A torta összeállítása: Az alsó piskótalapot szorosan egy megfelelő méretű tortakarikába tesszük. A legjobb, ha állítható tortakarikát használunk, amivel szabályozhatjuk a méretet, hogy ne legyen rés a krémeknek kifolyni a rétegek közül. A piskótalapra öntjük az epres krém 1/3-át, majd egy újabb piskótalap következik rá. Most a mascarponés krémet terítjük rá egyenletesen, amire az epres zselatin következik. Ennél a fázisnál az eddig elkészült tortát tegyük hűtőbe, amíg a zselatinos réteg megszilárdul, kb. 1 órára. Ezután az epres krém újabb 1/3-a, a 3. piskótalap, az epres krém utolsó adagja, végül az utolsó piskótalap jön. Így tesszük vissza újra a hűtőbe további 1-2 órára. Óvatosan körbevágjuk a tortakarikában, majd levesszük róla. Ezután már csak a dekoráció van hátra. A képen látható torta marcipán burkolatot és ostyalapot kapott. De mivel a rétegek szépen látszanak kívülről, akár "csupaszon" is maradhat, a tetején kevés tejszínhabbal, egész eperrel, vagy csokiöntettel.
kerület Józsefváros: Istvánmező, Józsefváros, Kerepesdűlő, Tisztviselőtelep Budapest IX. kerület Ferencváros: Ferencváros, Gubacsidűlő, József Attila-lakótelep Budapest X. kerület Kőbánya: Felsőrákos, Gyárdűlő, Keresztúridűlő, Kőbánya-Kertváros, Kúttó, Laposdűlő, Ligettelek, Népliget, Óhegy, Téglagyárdűlő, Újhegy Budapest XI. kerület Újbuda: Albertfalva, Dobogó, Gazdagrét, Gellérthegy, Hosszúrét, Kamaraerdő, Kelenföld, Kelenvölgy, Kőérberek, Lágymányos, Madárhegy, Őrmező, Örsöd, Péterhegy, Pösingermajor, Sasad, Sashegy, Spanyolrét, Szentimreváros, Tabán Budapest XII. kerület Hegyvidék: Budakeszierdő, Csillebérc, Farkasrét, Farkasvölgy, Istenhegy, Jánoshegy, Kissvábhegy, Krisztinaváros, Kútvölgy, Magasút, Mártonhegy, Németvölgy, Orbánhegy, Sashegy, Svábhegy, Széchenyihegy, Virányos, Zugliget Budapest XIII. VII. kerület - Erzsébetváros | Pintér Béla víz-gáz-fűtésszerelő. kerület: Angyalföld, Margitsziget, Népsziget, Újlipótváros, Vizafogó Budapest XIV. kerület Zugló: Alsórákos, Herminamező, Istvánmező, Kiszugló, Nagyzugló, Rákosfalva, Törökőr, Városliget Budapest XV.
1022 Budapest, Lórántffy Zsuzsanna út 5. Gázszerelő budapest 2 kerület 2017. | +36-20-926-5362, +36-1-214-1606 Gázkészülékek javítása Budán, Óbudán, Újbudán. Gázszivárgás, szén-monoxid műszeres vizsgálata, fűtésszerelés (Fég-konvektor hivatalos szerelő mestere). A tartalom a hirdetés után folytatódik Az oldalain megjelenő információk, adatok tájékoztató jellegűek. Az esetleges hibákért, hiányosságokért az oldal üzemeltetője nem vállal felelősséget.
Gázvezeték szerelő Duguláselhárítás Klímaszerelés Villanyszerelő Budapest - V. kerületi gázszerelők összesen 1181 értékelést kaptak, 2. 15 csillagos átlaggal.