Rászórjuk a fűszereket. Hozzáadjuk a darált szalonnát, a vérrel összekeverjük és a tisztára mosott bélbe töltjük. Végeit lekötjük és ha hosszú, karikába kötjük. Forró vízben 25-30 percig főzzük. Kivesszük és kihűtjük. Hűvös helyen tárolva 4-5 napig eláll. Kukoricakásás hurka Ugyanúgy készül, mint a hajdinakásás hurka, csak a kukoricakása főzésénél a kásába tegyünk 2 db csöves pirospaprikát. A régi időben csak hajdinás és kukoricakásás hurkát készítettek. Jelenleg már csak elvétve készítik. Zsemlés hurka 8-10 db zsemle, fél kiló fodorháj, 1 db tüdő, 1 lép, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 tojásnyi zsír, 1 kávéskanál őrölt bors és majoránna, só. A zsemléket kockára vágjuk. Rizses vagy kásás-hurka recept | Finom receptek. Kevés zsíron megpirítjuk. A tüdőt, lépet, a jól kiáztatott fodorhájat puhára abáljuk. Kiszedjük, kihűtjük és ledaráljuk. A zsemlét a forró abáló lé zsíros részével leforrázzuk. Letakarjuk és egyszer felrázzuk, hogy egyenletesen puhuljanak meg. Ha a zsemle felpuhult, egy megfelelő edénybe tesszük, hozzáöntjük a vért, a darált tüdőt, a zsiradékot, a fűszereket, a sót, a zsírban félig megpirított vöröshagymát, borsot.
Az egészet a kolbászhúshoz keverjük. Megkóstoljuk, és ha szükséges, még fűszerezhetjük, majd megtisztított bélbe töltjük. Elpározzuk és kisütjük, vagy füstre tesszük, de hűtőszekrényben felhasználásig le is fagyaszthatjuk. A hurkának való húsokat az abaléből kivesszük. A levet leszűrjük, és hatliternyit visszateszünk a tűzre. Beleborítjuk a rizst, és megfőzzük. Amikor megpuhult, hűlni hagyjuk. HURKAFÉLÉK KÉSZÍTÉSE. A kövesztett húsokat a csontokról leszedjük, ledaráljuk. Beleborítjuk a rizst, fűszerezzük 3 csomag majoránnával, ízlés szerint feketeborssal, fűszerpaprikával. 2 vöröshagymát felkockázunk, zsírban megpárolunk, és ezt is hozzákeverjük. Legvégül a sertés vérét öntjük bele. Alaposan összedolgozzuk, megsózzuk, és bélbe töltjük. Nyolcvan fokos vízben fél órát abáljuk, majd kivesszük, és letakarva kicsit hűlni hagyjuk. Utána süthetjük, vagy lefagyaszthatjuk.
Leszűréskor a zsírt előbb egy nagy fazékba szűrjük, csak azután onts ük az előre elkészített, tiszta száraz zsírosbödönbe. A bödönt addig ne zárjuk le, míg a zsír ki nem hűl. A tepertőt szűrőben merőkanállal kinyomkodjuk, de jobb, ha zsírprésen, vagy burgonya nyomóval kipréseljük. A zsír alját egy külön edénybe tesszük. Tepertős pogácsának felhasználhatjuk. Rizses hurka recept. A tepertőt tegyük üvegekbe vagy zománcos edénybe, öntsük tele jó meleg, de nem forró zsírral, ha kihűlt, kötözzük le, így nagyon sokáig eltarthatjuk. A fodorhájat előbb több hideg vízben áztassuk ki. Vágjuk fel darabokra és ugyanúgy sütjük ki, mint a hajat. Szűrjük le. A zsírja ha langyosra kihűlt, akkor merjük egy másik edénybe és ahány liter, annyi féldeci tejet öntsünk hozzá. Süssük el benne a tejet nagyon lassú tűzön, hogy meg ne égjen. Ez a legjobb zsír a leveles hajtogatott tésztákhoz.
Hozzávalók: 50 dkg rizs, 1 kg disznómáj, 1 kg tokaszalonna, 80 dkg disznóhús, 10 dkg zsír, 25 dkg vöröshagyma, 2 dkg cajary bors, só, 1 csapott ek majoránna Elkészítés: 1. A kockákra feldarabolt húsféléket hideg vízben feltesszük főni, köztük a májat is. 2. 20 percnyi forralás után a májat kiemeljük, de a többi zsiradék- és húsfélét még további 30 percig főzzük. 3. A zsíron az apró kockákra vágott szalonnát üvegesre fonnyasztjuk. 4. A hús főzőlevében a megtisztított, megmosott rizst puhára főzzük, majd hideg vízben leöblítjük. 5. A kihűlt zsiradékot a hússal közepes lyukú húsdarálón ledaráljuk, és a megfonnyasztott hagymával, a megfőzött rizzsel, a fűszerfélékkel kellően szórva összekeverjük. 6. Rizses hurka - Receptblog.hu. Ha nem találjuk elég képlékenynek a töltéshez, a főzővízből hígíthatjuk. 7. A hurkabélbe lazán betöltjük, végeit elkötjük, és alig forró vízben 30 percig főzzük. 8. Ha kihűlt, fogyasztás előtt átsütjük, hidegen vagy melegen tálaljuk. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Disznóvágás, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
1/10 doboszoli válasza: 100% Leírom neked a sajátomat 10 kiló rizshez, amiből kb. 55-58 kiló kész hurka lesz. Húsok: -fej 10 db(fél) -szív 6kg -máj 3kg -lép 2kg -toka 8 kg Fűszerek: -vöröshagyma 4 kg -só 60 dkg -bors 20 dkg -majoránna 27 dkg -paprika 60 dkg -szegfűbors (őrölve) 3 dkg Sertés vékonybél 80-100 méter. Ha érdekel, a technológiát is leírom szívesen. 2012. jan. 30. Rizses májas hurka recept. 18:07 Hasznos számodra ez a válasz? 2/10 anonim válasza: 100% Várd meg a fő-hentesünk (doboszoli) válaszát, ő ha akarod dekára mondja = írja a hozzávalókat. 18:07 Hasznos számodra ez a válasz? 3/10 anonim válasza: 100% No mit mondtam? Dekára írja neked! :)))) 2012. 18:08 Hasznos számodra ez a válasz? 4/10 doboszoli válasza: 100% A félreértések elkerülése érdekében mondom, hogy nem vagyok hentes végzettségű, (nem mintha szégyen lenne)csak érdekel, és művelem valami harminc éve. A közreadott receptek mind kipróbáltak, működnek, de természetesen mindenki eltérhet ettől a saját ízlése szerint. Disznósajt, kolbász érdekel valakit?
Májas hurka Hozzávalók (1 kg-hoz) 20 dkg húsos tokaszalonna 55 dkg máj 10 dkg tüdő 15 dkg rizs 1 kis fej vöröshagyma 1 kk. szegfűbors 2 dkg zsír 2 dkg só Elkészítési mód: A húsos tokaszalonnát, a májat, a tüdőt bő vízben megabáljuk, majd kivesszük, hagyjuk kihűlni, és ledaráljuk. Ugyanebben az abalében megfőzzük a rizst, és lehűtjük. Ledaráljuk a tokaszalonnát és a belsőségeket, azután hozzáadjuk a zsíron megpirított, apróra vágott hagymát, a főtt rizst, a fűszereket, összekeverjük, és hurkatöltő segítségével vékonybélbe töltjük. 80-90 °C –os abalében kb. 40-50 percig abáljuk, majd hagyjuk kihűlni. Majorannás hurka 45 dkg sertésfejhús fülével 10 dkg vese 15 dkg nyelv 15 dkg tüdő 1 gerezd fokhagyma 1 dkg édesnemes őrölt pirospaprika 1 kk. őrölt bors 1 csipet őrölt kömé 2 dkg majoránna A fejhúst, a nyelvet, a belsőségekkel együtt bő vízben megabáljuk, majd kivesszük. Ugyanebben a lében megfőzzük a rizst, és lehűtjük. Hozzáadjuk a zsíron megpirított hagymát, fokhagymát, paprikával, borssal, köménnyel, majoránnával, sóval fűszerezzük.
Megmutatjuk a szerda esti nagyszabású budapesti tévés díjátadó gála teljes felvételét, amelyen láthatja, hogyan vette át rendkívül megható körülmények között Molnár Piroska, a Nemzet Színésze a Keresztanyu című sorozatban nyújtott alakításéért a Televíziós Újságírók Díja egyik elismerését, de megnézheti azt is, mit mondott a Séfek Séfe, D. Tóth Kriszta, Till Attila, a Cápák között, a Keresztanyu és a Géniusz című műsor csapata, és a többi díjazott az elismerése átvételekor. Mint arról szerdán este már néhány perccel a díjátadó után a Media1 már hírt adott, az újságírókból álló grémium 13 kategóriában átadta a Televíziós Újságírók Díjá t a győzteseknek. Díjat kapott a legjobb vetélkedő, a legjobb nagyszabású show, a legjobb napi és heti sorozat, a legjobb férfi és a legjobb női műsorvezető, a legjobb reality, gasztoreality és sportreality, a legjobb zsűritag, a legjobb színész és színésznő, valamint a legjobb talkshow is. Televíziós Újságírók Díja Gála 2022. Spektrum home musorok visszanézése -. 03. 23-án A Televíziós Újságírók Díja 2021 díjazottjai Az este több különleges pillanatot is tartogatott, melyek közül kétségkívül a legmeghatóbb pillanat az volt, amint a teljes közönség felállva, hosszú vastapssal köszöntötte a díjazott Molnár Piroska színművészt, az immáron 4. évadára készülő Keresztanyu főszereplőjét, a Nemzet Színészét, amikor megköszönte az elismerést.
Ezek az úszó erődök minden idők legádázabb csatáinak voltak részesei. 22:00 Bizarr II. világháború A náci repülő csészealjak, vámpírosztagoktól és zombikémekig, a mélyből előbukkanó szörnyek és intelligens gyilkos majmok hada – a II. világháború legfurcsább jelenségei. Olyan bizarr történetek, melyekkel nemigen találkozhatunk más történelmi témájú műsorban. Tudta, hogy a britek bűvészeket toboroztak a németek legyőzésére? Vagy hogy Hitler legjobb kémei nácigyűlölő kettős ügynökök voltak? Ha azt hiszi, hogy ismeri a két világháború történetét, gondolja át újra. Valamennyi epizód filmarchívumokat, szakértőkkel készített interjúkat és a két világháború leghihetetlenebb történeteit mutatja be… hihetetlen, de igaz. Spektrum Home (HD) tv műsorújság mától 2022.04.04 - 2022.04.08 | musor.tv. A Bizarr II. világháború megdöbbentő, mégis szórakoztató, felejthetetlen és egyben érzelmes történeteit ne hagyjuk ki. 23:00 Rácsok mögött: a világ legkeményebb börtönei A sorozat betekintést enged a világ legkeményebb börtöneinek félelmetes és elrettentő világába, amely elzárva ugyan, de létezik, és amelyet a saját maga alakította törvények uralnak.
Az Outback vidéken tevékenykedő opálvadászok fizikai határaikat és anyagi forrásaikat a végsőkig feszegetve felperzselődött talajokon hatolnak át, tikkasztó hőséggel küzdenek meg és mérges kígyókkal és pókokkal néznek szembe, készen állva arra, hogy nagy árat fizetve ugyan, de megszerezzék a mindent elsöprő jutalmat: a dollármilliókat érő opált. Év: 2018 11:05 Végveszélyben Az amatőr videók drámai képkockái mindent bemutatnak egészen a végzetes épületbontásoktól az úton agyvérzést elszenvedő buszsofőrig. A sorozat azonban sokkal több, mint hihetetlen felvételek gyűjteménye. Lenyűgöző személyes történeteket mutat be az események érintettjeiről, résztvevőiről. A mélyebb betekintést nyújtó interjúk révén a nézők megismerhetik a videórészletek hátterét és a személyes háttértörténeteket. Retro tévénézés, avagy hogyan tévéztünk anno és ma - Blog - mindigTV. Év: 2019 Műsoridő: 00:54 12:00 Műsoridő: 01:00 13:00 Műsoridő: 00:58 14:00 Műsoridő: 00:59 15:00 16:00 Expedíciók Steve Backshall-el Ebben az egész világon átívelő sorozatban a háromszoros BAFTA-díj-nyertes kalandort és vadvilágszakértőt, Steve Backshallt új felfedezések és a világon elsőként tapasztalt élmények nyomában járva ismeretlen területre viszi az útja.
Új hét, új kihívás okt. 23. 16:00 A versenyzőknek egy ízletes ragut kell készíteniük, különleges tekerccsel. Nem könnyű a feladat, nézzük, hogyan boldogulnak! A nagy csicseriborsó-kaland okt. 17. 16:00 Sok nevetés, jó poénok és egy különleges ragu… Vajon hogy birkóztak meg a fiúk a feladattal? Spektrum home musorok visszanézése youtube. A harc folytatódik, a konyhában új szereplők versenyeznek okt. 16. 16:00 A második évad egy fantasztikus fogással indul, a fiúknak ezúttal kijevi csirkemellet kell készíteniük. Tovább