Ezután a maradék porcukrot keverd össze a dióval és a lekvárral, és egyengesd el a réteg tetején. Most jöhet rá a következő tésztaréteg, majd arra az újabb lekváros-diós, és végül a tetejükre az utolsó adag tészta. Szurkáld meg egy villával a sütemény tetejét, aztán egy órára tedd félre még pihenni. Mielőtt ez letelik, melegítsd elő a sütőt 180 fokra, majd ha eljött az idő, told be a tésztával teli tepsit. Körülbelül 30-35 perc alatt készre sül a finomság, ezalatt elkészítheted a csokimázt. Vízgőz felett olvaszd meg a csokit, majd keverd hozzá az olajat, és már kész is vagy. Zserbo csokimáz recent version. Olaj helyett használhatsz zsírt vagy vajat is, de olajjal is remek lesz. Ha kész van minden, szépen terítsd szét a süti tetején a csokimázt, és várd meg, míg megdermed. Isteni sütik a nagyi konyhájából A legfinomabb sütemények titkát a nagyinál kell keresni, néhány receptet ellestünk tőlük, nézd meg, melyek azok!
Vicikó 2013-01-12 09:24:10 Nagyon kedves T? led, hogy ilyet írsz! :-) Igen, megpróbálom a leírásokat olyanná fogalmazni, hogy érthet? és követhet? legyen, egy akár kezd? háziasszony - ( ember):-) nak is. Szerintem annál nincs rosszabb, mint hogy azt kell silabizálni, hogy ezt most hogy is, ezzel most mit is kell csinálni? Ilyenkor biztos sokan fel is adják. Igen, ez ugyan valóban édes süti, de olyan sokáig eláll, s? t az állástól még finomabb is, hogy nem kell rögtön, szinte aznap elpusztítani, így el lehet csipegetni szép lassan. És így már nem olyan vészes édes. :-) Igaz, én saját készítés? Zserbo csokimáz réceptions. lekvárral készítem, és abban alig van cukor, így a töltelék sem igazán édes, valamint a csoki a tetején is szinte keser? csoki jelleg?, amit? l szintén nem édesedik el nagyon. És, végül lehet féladagot is készíteni, én sokszor így csinálom, nem vagyunk nagy család, s? t, ezért sokszor az is éppen elegend?. :-)) Még egyszer, köszi a kedves dicséretet, örülök, hogy tetszik a kép:-) Neked is szép hétvégét kívánok!
Hozzávalók 4 személyre Tészta: 35 dkg finomliszt 1 csipet só 1 csomag (7 g) sütőpor 5 dkg cukor 1 darab tojás 20 dkg vaj tejföl szükség szerint vaj a tepsi kikenéséhez Töltelék: 1 üveg baracklekvár 500 g darált dió 20 dkg cukor Tetejére 200 g tej- vagy étcsoki A lisztet keverjük egybe a sóval, cukorral, sütőporral, tojással, majd morzsoljuk bele a vajat, utána annyi tejfölt adjunk a tésztához (evőkanalanként adagolva), amennyi a tészta egybegyúrásához szükséges. A begyúrt tésztát osszuk 3 vagy 4 cipóra, majd helyezzük a tésztaadagokat enyhén lisztezett deszkára, pihentessük 15-30 percig. Pihentetés után a tepsit (35x45 cm) kenjük ki vajjal, majd fogjunk egy tésztacipót, és enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki a tepsi méretének megfelelően. A kinyújtott tésztalapot fektessük tepsire, kenjük meg baracklekvárral, szórjunk rá diót és cukrot. Nyújtsuk ki a következő tésztát, helyezzük a töltelékre, és ismételjük a rétegezést addig, míg az utolsó lap is a tepsibe kerül. A tökéletes zserbó receptje - Recept | Femina. A zárólap tetejét hagyjuk csupaszon, szurkáljuk meg villával vagy fogpiszkálóval, majd toljuk a süteményt 180 fokosra előmelegített sütőbe 25-35 percre.
A klasszikus zserbó a csoki-dió-sárgabarack isteni hármas tökéletes íz kombinációjának köszönheti népszerűségét, valamint annak, hogy soká eláll, sőt… minél többet pihen, annál finomabb. Most pedig jöjjön az eredeti recept! A tökéletes zserbórecept Erre van szükségünk a tésztához: 100 dekagramm finomliszt, 50 dekagramm mar garin, másfél deciliter tej, két dekagramm élesztő, fél deciliter rum, 15 dekagramm kristálycukor, 3 tojássárgája, csipetnyi só, szódabikarbóna. A töltelékhez szükségünk lesz 60 dekagramm darált dióbélre, 50 dekagramm kristálycukorra és 60 dekagramm sárgabaracklekvárra. A tetejére pedig 20-24 dekagramm étcsokoládé, vagy csokimáz (15 dkg cukrot keverjünk össze 5 evőkanál kakaóporral, és 5 evőkanál vízzel. Kevergessük kis lángon, amíg el nem olvad a cukor, ekkor adjunk hozzá 3 dkg vajat. Zserbó puha csokimázzal Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A folyékony masszát tegyük a tésztára és hagyjuk megkötni rajta). A zserbó elkészítésének menete Morzsoljuk el a lisztet a vajjal, langyosítsuk meg a tejet és morzsoljuk bele az élesztőt, ezután hagyjuk, hogy kissé felfusson (10-15 perc).
Várjuk meg, míg a zserbó kihűl, majd kenjük a tetejére csokimázat. A mázhoz a csokit daraboljuk fel és vízgőz felett olvasszuk meg, utána simítsuk a sütemény tetejére. Szeletelés előtt várjunk, míg a máz megköt. Csokimáz helyett kakaós máz is kerülhet a finomság tetejére.
Sok háziasszony annyira tart a csokimáztól, hogy inkább kihagyja repertoárjából a legfinomabb süteményeket, csak ne kelljen bajlódnia a máz elkészítésével. Igaz, ami igaz, nem ez a legegyszerűbb feladat, amivel szembe találhatjuk magunkat a konyhában, de a tökéletes csokimáz elkészítése mégsem lehetetlen még azok számára sem, akik nem rendelkeznek különleges eszközökkel vagy különösebb cukrász tehetséggel. Ha már többféle praktikát kipróbáltál, mégsem jött össze a dolog, a következő módszer segít abban, hogy a jövőben a legfinomabb és legmutatósabb csokimázas süteményeket is az asztalra varázsolhasd! A technika A csokimáz elkészítésének megfelelő módszere a temperálás. Hagyományos zserbó Vicikó konyhájából | Nosalty. Ha többször próbálkoztál már, ezt a kifejezést biztosan hallottad, és könnyen lehet, hogy inkább rémülettel, mintsem bizakodással tölt el a sok kudarc után. Pedig a temperálás nem ördöngősség, amennyiben ismered a megfelelő technikát! Röviden összefoglalva annyit jelent, hogy a csokoládét nem az olvasztás után használod fel, hanem némi időráfordítással játszol a hőmérsékletekkel.
Hazánk egyik legkiemelkedőbb természeti képződményét, a Fátyol-vízesést az Egertől harminc kilométerre fekvő Szilvásváradon, a Szalajka-völgyben csodálhatod meg. A vízesést a tőle mintegy ötszáz méterrel feljebb felszínre törő Szalajka-forrás, a Bükk egyik legnagyobb vízhozamú karsztforrása táplálja Nevét egyesek szerint a vízpermet jellegzetes, fehér fátyláról, mások szerint a fehér, csipkéhez hasonlóan mintás mésztufáról kapta. A Szilvásvárad fölött húzódó Szalajka-völgy számos különleges látnivalót tudhat a magáénak, minek köszönhetően nem véletlenül számít hazánk egyik legszebb és legnépszerűbb kirándulóhelyének A vízesés jellegzetes lépcsőformáját a természet alkotta: a földtörténeti korok folyamán a Szalajka-völgy összeszűkülő részén a forrásból induló patak vízéből kicsapódott a kalcium-karbonát, mésztufa-gátakat képezve ezzel. Bakancslistára velük: 3 lenyűgöző vízesés Magyarországon – FÖLDJÁRÓ. Ezek a kis teraszok alkotják a csodálatos természeti forma 18 lépcsőfokát, melyek összesen 17 méteren húzódnak. A vízesés nevét a csipkemintázatra emlékeztető mésztufa, illetve a mésztufa-gátak által megtört, fátyolosan lezúduló víztömeg ihlette.. A Szalajka-patakot karsztforrások táplálják.
Felső- tó Hasonlóan a Sárospatak közeli Megyer-hegyi tengerszemhez, a Felső-tó is igen népszerű kirándulóhely, amelyet sokan Sipovics Tengerszemként ismernek. A Szalajka-forrás közelében, attól alig pár perces sétára található, több túraútvonalon közelíthető meg. A Felső-tótól szintén túraútvonal vezet az Istállós-kői-barlanghoz. Világ nevezetességei: A Szalajka-völgy kincse: Fátyol-vízesés. Szalajka-völgyi Kisvasút A kisvasút a völgy bejáratától, a Szilvásvárad Fatelep megállóhelyről indul, és napjainkban öt km hosszú szakaszán évente több százezer turista utazik, a végállomása a Gloriett-tisztás. Érdekessége a Szilvi nevű gőzmozdony, és egy korabeli vasúti kocsiszalon, amelyet 1999-benállítottak forgalomba. Szalajka-völgyi Információs Ház és a Vadaskert Az Információs Ház a Vadaskert szomszédságában található, a kisvasút és a parkoló első megállóhelye között, egy aszfaltos sétaúton közelíthető meg. A legérdekesebb látnivalója a Bükk köveit bemutató kősimogató, valamint a lepkegyűjteménye. A gyermekeket izgalmas programok várják, Cseppkövek és denevérek kiállítás, nyomfelismerő játék, madárfelismerés, és mintavétel az itt honos fakérgekből.
A Szalajka-patak forrásai tipikus karsztforrások, szélsőséges vízjárással. A Szalajka-forrás egy rövid szakaszon bejárható cseppkőbarlangból tör a felszínre. Vize hideg, az éves középhőmérsékletnek megfelelő. A Szikla-forrás a vízzáró agyagpala és a mészkő határán, egy sziklahasadékból tör elő. Időszakos forrás, aminek vize a Szalajka-forrásénál egy-két fokkal melegebb. Ebből valószínűsíthető, hogy mielőtt a felszínre érne mélyebb kőzetrétegeken ( mélykarszton) halad át. A vadaskert fő látnivalói a hazánkba az 1880-as években betelepített muflon (Ovis musimon), valamint a dámszarvas (Dama dama). A források fölött magasodik az Istállós-kő. Az Istállós-kő és a Tar-kő között, a hegység Virágos-sár nevű részén található a Bükki Nemzeti Park egyik nevezetessége, az őserdő. Szilvásvárad, Szalajka-völgy, Fátyol vízesés biciklivel - Biciklis túraútvonalak. Nevezetességei [ szerkesztés] Fátyol-vízesés Erdei múzeum Istállós-kői-barlang Szilvásváradi Erdei Vasút Kárpátok őre [2] Képek [ szerkesztés] Fátyol-vízesés vasútállomás Szalajka-patak Fátyol-vízesés Kárpátok őre Jegyzetek [ szerkesztés] További információk [ szerkesztés] Linkgyűjtemény a Szalajka-völgyről Szilvásvárad a Térképkalauz – Szilvásvárad
Szalajka-völgy egyik fő nevezetessége, hazánk egyik kiemelkedő természeti szépsége a Fátyol modern falikép formájában díszítheti otthonát. A Szalajka-patakot karsztforrások (Szikla-forrás, Szalajka-forrás) táplálják. Ezek vizéből, ahogy az a felszínre jut, az oldott széndioxid egy része elillan a levegőbe, az így túltelített vízből kicsapódik a kalcium-karbonát. A víz egy ilyen, mintegy 17 méter hosszú mésztufagát 18 teraszán zúdul le. Nevét egyesek szerint a vízpermet jellegzetes, fehér fátyláról, mások szerint a fehér, csipkéhez hasonlóan mintás mésztufáról kapta. Több részes vászonkép felrakása forrás