Főoldal Recept Csokimáz (zserbóra és más csokitetejű sütire) szerző: Felhasználó Anonymous Feltöltve: 2019-05-06 Desszertek > Zserbó 0 Közepes 1 fő favorite_border Hozzávalók Ráma 3 dekagramm kakaó 3 dekagramm porcukor 19 dekagramm forró víz 3 csapott evőkanál Desszertek: Csokimáz (zserbóra és más csokitetejű sütire) a sok Zserbó recept közül.
Langyosítsuk meg a rumot, és szórjuk bele a cukrot. Ha az élesztő felfutott, akkor a rumot és az élesztős tejet adjuk a liszthez és a tojások sárgájával, sóval, valamint szódabikarbónával tésztává gyúrjuk. Összegyúrás után tegyük a masszát a hűtőbe, legalább egy órára. Közben keverjük össze a cukrot a lekvárral, valamint a dióval. Vegyük ki a tésztát a hűtőből, osszuk három egyenlő részre, és nyújtsuk egyesével tepsinagyságú lappá. Helyezzük kivajazott tepsibe az egyiket, majd simítsuk rá egyenletesen a diókrém felét, és fedjük le a második lappal. Kenjük rá a mar adék diókrémet, és egy kis lekvárt vékonyan, majd fedjük le a harmadik lappal. A sütemény, ami nem hiányozhat a karácsonyi asztalról – A tökéletes zserbórecept. Egy tojássárgájával kenjük meg a tetejét, szurkáljuk meg villával és pihentessük 40-50 percig. Ezután jöhet a sütés, közepesnél valamivel kisebb lángon 40-50 percig süssük, majd hagyjuk kihűlni a tepsiben. Végül mehet a tetejére a csokimáz, ezután várjuk meg, hogy megdermedjen teljesen, majd vágjuk szeletekre. Jó étvágy at hozzá mindenkinek!
Felmelegíted, majd visszahűtöd, aztán újra felhevíted, mindezt a tökéletes állag érdekében. Ehhez néhány dolgot tudni kell a csokoládéról. Például azt, hogy mind a tejcsokoládé, mind a fehér csokoládé 40-45 fokon olvad, az étcsokoládénak ehhez valamivel magasabb hőmérséklet, 45-50 fok kell. Mivel ezek viszonylag alacsony hőmérsékletek, nincs szükségünk nyílt lángra, csak vízgőzre. Ám a gőz erejét sokan alábecsülik, nem szabad elfelejteni, hogy a csoki még gőz felett olvasztva is odakaphat! A tökéletes csokimáz elkészítése A recept által előírt csokoládé mennyiségnek a kétharmadát tegyük vízgőz fölé egy edénybe. A tökéletes zserbó receptje - Recept | Femina. A csokoládé elkezd olvadni, először darabos lesz, majd teljesen felolvad. Ebből tudhatjuk, hogy elérte a kellő hőmérsékletet. Ekkor adjuk hozzá a megmaradt csokoládét. Folyamatosan keverve olvasszuk össze őket. A frissen beletett csokoládé hatására az olvadék lehűl kb. 26-28 fokra. Mikor újra felmelegítjük, eléri a 38-40 fokot. A temperálással pedig készen is vagyunk! Hogy éppen a megfelelő hőmérsékletnél húzzuk le a tűzről, azt ételhőmérővel, de akár az ujjunkkal is ellenőrizhetjük.
A 38-40 fok melegebb a testhőmérsékletünknél, de még nem forró – gondoljunk arra, mit érzünk, mikor megérintjük lázasan a homlokunkat! A csokoládé ebben az állapotában készen áll arra, hogy a legszebb mázat és díszítést elkészítsük vele!
2 éj) 18. 475 Ft / fő / éj ártól / félpanziós ellátás / wellness részleg használata / fitness terem használata / fürdőköpeny és wellness törülköző / Akció érvényes: 2021. 09. 01 - 2021. 12. 20 Akciós csomag tartalma: Őszi hétvégi akció félpanzióval a Balneo Hotelben (min. 475 Ft / fő / éj ártól / félpanziós ellátás / wellness részleg használata / fitness terem használata / fürdőköpeny és wellness törülköző / Érvényes: 2021. 20. Vendégvélemények: Balneo Hotel Zsori Thermal & Wellness Mezőkövesd. között, min. 2 éjszaka foglalása esetén hétvégén (péntek-szombat éjszaka). A csomag kiemelt, ünnepi időszakokban és iskolai szünetekben nem foglalható! Az árak tartalma: Szállás a kiválasztott szobatípusban Bőséges hideg-meleg büféreggeli és büfévacsora Wellness részleg és a szaunavilág használata (úszó-, belső- és külső élmény- és 2 Zsóry-vizes gyógymedence, gőz-, aroma- és sókabin, infra- és finn szauna) Fürdőköpeny és wellness törülköző használata Korlátlan vezeték nélküli internet-hozzáférés a szálloda egész területén (Wi-Fi) Szolgáltatás igénybevételekor érvényes ÁFA-t tartalmazza Ár: Classic kétágyas szobában már 73.
2 éj) 18. 900 Ft / fő / éj ártól / félpanziós ellátás / wellness részleg használata / fürdőköpeny használat / ingyenes wifi / Félpanzióval (reggeli vacsora)
Még vissza fogunk mmenni. Nagyon jó a velnesz. Összesen: 3. 3 (Átlagos) Bétéri-Birta Diána – 2020-10-19 Kivel járt ott: Családdal (gyerekekkel) Összesen: 4. 1 (Jó) Vági László – 2020-10-09 A rövid ott tartózkodásom alatt jól éreztem magam, válaszaimból láthatják. Egy dolog nem tetszett, a nyugdíjasoknak meghirdetett két fős szobaárnál egyedüli nyugdíjasként alig fizettem kevesebbet. Balneo hotel vélemények rome. Lehet, hogy maradtam volna még egy éjszakát, ha szolidabban számolnak. Kivel járt ott: Egyedül Batáné grósz Ágnes – 2020-03-07 Kényelem: Átlagos (3), Elhelyezkedés: Átlagos (3), Ár/érték arány: Kiváló (5), Összesen: 3. 6 (Jó) Palik Ferenc – 2020-03-04 a wellnessel teljesen elegedett voltam. a etkezesek kinalata teljesen yetlen hianyossagot eszleltem:a wc-ben nem mūkõdik a szagelszivo. Kivel járt ott: Családdal Tisztaság: Átlagos (3), Mindennel teljesen elegedettek voltunk. a etelek kivaloak, sokfele valasztek. a szemelyzet keszseges. Összesen: 5 (Kiváló) Pokornyné Szabados Krisztina – 2020-02-24 Összesen: 2.