A klasszikus kakaós kevert... most épp meggyel... | Baking, Food, Desserts
Ennél nekem nem is kell több. Szuper makro javító és kiegyensúlyozó összetevőre találtam bennük. A tökmagliszt szép világos élénkzöld színű, süteményeket megszínezi, a tortilla is kicsit zöldes lett tőle. Íze nekünk teljesen semleges volt, szóval szerintem mindenhez passzol. A süti/kenyér/készítmény teljes lisztmennyiségének 30%-át cserélhetjük ki vele. " A gluténmentes tökmagliszt fogyasztását kifejezetten ajánljuk vegán étrendet követőknek, hiszen kiemelkedően magas a fehérjetartalma, ráadásul 8-féle esszenciális aminosav található benne, ezáltal aminosav-összetétele is szinte tökéletes. Szénhidrát- és zsírtartalma ugyanakkor alacsony, így jól illik az alacsony energiatartalmú diétákba is. Foszfortartalma segíti az agyi és idegi működést, lassítja az időskori agyi leépülés folyamatát. " Forrás: Tökmaglisztes kakaós kevert süti Hozzávalók 20 x 30 cm-es tepsihez 160 g BL55 búzafinomliszt 90 g Grapoila tökmagliszt 50 g teljes kiőrlésű rozsliszt 1 csomag (12 g) sütőpor 1/2 kávéskanál só 20 g cukrozatlan kakaópor 135 g kristálycukor 70 g vaj 150 ml tej 1 teáskanál instant kávé 120 g almapüré Előmelegítjük a sütőt 200 fokra alsó-felső (légkeverés 180 fok).
A bejegyzést a Grapoila támogatta. Hétfőn tortilla készült a tökmagliszttel, szerdán kakaós kevert süti. Mindkettő isteni lett. A tortillában is rozsliszttel kevertem, szerintem tökre megy hozzá, ezért tettem rozslisztet a kakaós sütibe is. A liszteket búzafinomlisztre cserélhetjük. Süteményünk tojásmentes. A tojást és a cukor egy részét almapürével váltottam ki két okból. Egyrészt a kristálycukornál jóval egészségesebb és diétásabb megoldás, másrészt ősszel nagyon sok almapürét fagyasztottam le és mivel hamarosan le szeretném engedni a fagyasztónkat, most mindent onnan készítek. 😀 Egyébként nem nagy a fagyasztónk, egy hűtő alatti 3 rekeszes térdig érő, de így is fér bele annyi cucc, hogy csoda! Meg hát a jó pakolás nagy kulcs. Mióta rájöttem arra, hogy a szennyesbe is jobban férek, ha hajtogatva teszem bele a piszkos törcsiket, öröm és boldogság a köbön és elképesztő mennyivel több helyem van! Tökmagliszt Visszakanyarodva egy erős hajtűkanyarral tökmaglisztünkre, szóval nagyon megszerettem a magliszteket, mert alacsony szénhidrát, zsír és magas fehérjetartalmúak.
Hozzávalók 12 adagra 2 ek kakaópor 12 dkg zsír 15 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 2 egész tojás 3 dl tej 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 db citrom reszelt héja 2 ek lekvár (bármilyen házi lekvár) Elkészítés Az összes hozzávalót egy tálba mérem, jól összekeverem, sütőpapíros, vagy kizsírozott, lisztezett tepsibe (37x23 cm) öntöm. 200 fokra előmelegített sütőbe kb. fél óra alatt megsütöm. Tűpróbával ellenőrzöm. Ha megsült, még melegen porcukrot szórok a tetejére, vagy megvárom amíg kihűl, ketté vágom és lekvárral megkenem. Elkészítési idő: 40 perc
Kimérjük a liszteket, beleszitáljuk a kakaóport, elkeverjük a sütőporral, a kristálycukorral és a sóval. Megolvasztjuk a vajat. A tej egy részét megmelegítjük és elkeverjük benne az instant kávét, majd a többi tejjel, az olvasztott vajjal és az almapürével együtt a lisztes keverékhez adjuk. Fakanállal csomómentesre keverjük, de csak nagyjából, mint a muffinnál. Sütőpapírral bélelt, magasabb peremű tepsiben egyenletesen elkenjük és 190-200 fokon alsó-felső (vagy légkeverés 180) 30-35 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Chia magos erdei gyümölcs dzsem 150 g fagyasztott erdei gyümölcs 2 teáskanál chia mag 1/2 kezeletlen citrom reszelt héja 1 teáskanál kristálycukor 1 teáskanál vanília aroma A chia magos erdei gyümölcshöz a fagyasztott gyümölcsöt egy nyeles kis lábasba tesszük, melegíteni kezdjük, majd hozzáreszeljük a citrom héjét és a kristálycukorral elkeverjük 2-3 percig kavargatva enyhén bugyogtatjuk, levesszük a tűzről és elkeverjük benne a chia magot és a vanília aromát. Kihűlés után kis üvegbe tesszük.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Megnézem Ápolás, ápolónő - Hirdetés Idősek Bervavölgyi Otthona Eger 3300 Eger Berva II. lakótelep Megnézem 427743 Megnézem Ápolás, ápolónő - Heves Megyei Önkormányzat Idősek, Fogyatékosok Otthona és Módszertani Intézete Bélapátfalva Megjegyzés: Adminisztrátor: Tóth Zsolt; Akadálymentesített 3346 Bélapátfalva Petőfi Sándor utca 25.
Tüdőszűrésen és szükség szerint egyéb szűrővizsgálatokon rendszeresen részt vesznek lakóink. A szükséges gyógyászati segédeszközök beszerzésében igény szerint segítséget nyújt az intézmény. Az intézmény alapgyógyszer listáját az orvos javaslatára folyamatosan frissítjük, jól látható helyre kifüggesztjük, melyen szereplő gyógyszerek teljes költségét az intézmény fizeti. Az alaplistán kívüli gyógyszerek költsége a lakókat terheli. A folyamatos ápolásról, gondozásról a dolgozók egyéni gondozási dokumentációt vezetnek. Mentálhigiénés ellátás A mentálhigiénés csoport létszáma: 3 fő. Idősek otthona állás Heves megye (14 db állásajánlat). A mentálhigiénés ellátás, foglalkoztatás éves terv és osztályonként heti terv alapján történik. Rendszeresek és tervezettek a kiscsoportos beszélgetések, az egyéni beszélgetések. Mindennapos elfoglaltságot jelent a levegőzés és a séta, mely a demenciában szenvedő idősek számára a körülkerített udvar-részen biztonsággal megoldható. Hosszabb sétákat, levegőzéseket az intézményen belül és kívül egyéni vagy kiscsoportos formában több kísérővel oldunk meg.
A mindennapos foglalkozásokat alkalmanként megszakítják a munkatársak ülve vagy állva végzett testmozgással. Jó időben közeli kirándulóhelyekre megyünk el lakóinkkal. Az Apátság, a Lak-völgyi tó, egy egri, vagy egyéb közeli kirándulás maradandó élményt és kikapcsolódást nyújt időseinknek. A családi nap a legnagyobb szabású intézményen belüli program, ahová lakóinkon, dolgozóinkon kívül a hozzátartozókat, gondnokokat és az intézmény támogatóit hívjuk meg. A kulturális programra neves előadókat hívunk meg, valamint lakóink is színvonalas műsorral készülnek. Kiemelkedő volt a 2011-es Családi nap, mert ekkor ünnepelte intézményünk fennállásának 25 éves évfordulóját. A rendezvényt a Jó Szándék Alapítvány támogatta, valamint pénzbeli és tárgyi eszköz adományokat kaptunk az intézménnyel kapcsolatban álló vállalkozóktól, szervezetektől. Idősek otthonaiban élők részére minden évben megrendezzük a regionális Népdaltalálkozó t, melyen a régióból érkező intézményekből 150-200 fő vesz részt. A rendezvény hangulatát a helyi óvodások, iskolások, valamint egy-egy néptáncegyüttes táncával emeljük.