(alkalmi dísztorta, cukrászdai szeletes torta) cimkék: pörkölt torta, diós torta Bács-Kiskun megye, Kalocsa környéke, Sárköz, elszórtan máshol is a régióban Magas, toronyszerűen kialakított, gazdagon díszített, általában lakodalmi torta, melynek díszítőelemeit grillázsból formálják. A grillázstorta csillogó, aranybarna színű, díszítőelemeket és figurákat toronyszerű elrendezésben tartalmazó, esztétikus külső megjelenésű egyszintes, emeletes vagy többemeletes dísztorta. Alapátmérője 22, 30 cm, tömege a díszítés nagyságától függően 1, 2-2 kg. A grillázsból készült díszítőelemeket fehér vagy színes íróglazúr szegély keretezi és további részletekkel gazdagítja. A tortát koronázó dísz alatti piskóta és krém szintén grillázzsal dúsított, a pörkölt cukor és dió együttese kellemes, harmonikus ízt ad a terméknek. Grillázs torta árak 2020. A torta díszítése az alkalomhoz illő, az egyéni fantáziától függően igen változatos (pl. lakodalmi tortánál szív, virág, menyasszony, vőlegény, csókolózó galambok stb. ). Grillázzsal dúsított piskótatortából, grillázzsal ízesített vajkrémből és a díszítéshez használt grillázsból áll.
A piskótakarika általában 6 tojás, 8 dkg liszt, 6 dkg darált grillázs, 9 dkg kristálycukor, 4 dkg vaj és egy kevés piskótamorzsa felhasználásával készül. A grillázskrém 20 dkg cukrot, 20 dkg vajat és 10 dkg darált grillázst tartalmaz. A grillázs felhasználása a díszítéshez ízlés szerinti, a darabosra őrölt dió és a cukor azonos arányával készítve. A hazai cukorfogyasztás 1900 és 1914 közötti növekedésében (4 kg-ról 8 kg-ra emelkedett az egy főre jutó éves átlagfogyasztás) az ipari munkásság mellett a parasztság is érezhetően részt vett. Megszaporodtak a cukros ünnepi ételek, és megkezdődött a cukor mindennapi fogyasztása. A cukorhasználat presztízse és rangja ebben az időszakban építette a lakodalmi étrendbe a paraszti cukorfogyasztás csúcsát, a grillázst. Egy 1795 után Komáromban megjelent kicsiny szakácskönyv tudósít először a grillázsról kriliás néven. (Gundel, 1943. Grillázstorta. 358., 361. ) Hegyesy József 1893-ban megjelent. A legújabb házi cukrászat című könyve a mai paraszti gyakorlatnak megfelelő formában írta le a grillázst.
Az írás előtt tették a nyeles üvegtálra, amelyhez fehér pertlivel odakötötték. Az 1940-es években Lakatos Anna a magostorta mellett számtalan formát talált ki, és ő kezdte el a több színnel való kiírást. A tortafestéket a kalocsai mézeskalácsosoktól szerezte be. 1944-ben szívet, kerek kosarat és csokrot, 1953-ban pedig már nyomott kosarat, autót, házat és templomot is készített. 1952-ben, a Rákosi Mátyás 60. születésnapjára rendezett kiállításra egy nádfedeles parasztházat rendelt tőle a község, melyet gazdasági udvarral és állatokkal kiegészítve állított össze. Grillázs torta,grillázs,torta rendelés,pingvin cukrászda. A hagyományos magostortán is újításokat vezettek be. Antal Treszka csigákból rakta össze az úgynevezett kanyargóstortát, Lakatos Anna pedig kitalálta a szívestortát. 1962-től Tamás Gizella kezei alatt teljesedett ki a grillázstorta formagazdagsága. A korábbi formák mellett a futballpálya, papucs, teherautó, bölcső, babakocsi, hordó, repülőgép stb. jelzi a formák végtelenségét. "1965-től kezdődtek a nagy lakodalmak, ekkor már egy helyre több tortát is vittek.
A menedzseri feladatokat dr. Erdős Péter látta el. 1977-ben a Hívlak című számmal megnyerik a Metronóm Fesztivált. 1979-es MIDEM Fesztiválon való fellépés eredményeként spanyol és japán lemezszerződést kaptak. Ekkortól külföldön Newton Family néven váltak ismertté. Japánban olyan sikereket értek el, hogy szinte minden évben megjelent egy-egy lemezük. 1983-ban a Yamaha Fesztiválon Ádámmal megnyerték a Grand-Pix nagydíjat. 1984-től párhuzamosan a Neotonnal szólókarrierbe kezdett. Csepregi Éva - Sztárlexikon - Starity.hu. A szólólemezeinek zenéjét ettől kezdve javarészt Bob Heatli szerezte. 1986-ban a Szöul Song Fesztiválon Előadói nagydíjat nyert. 1985 és 1987 között együtt dolgoztak Végvári Ádámmal. Péter is ez utóbbit támogatta, az ABBA kötelező "hallgatmány" lett a zenekarban, mindent meg kellett tőlük hallgatni, amihez csak hozzá lehetett jutni. Péter elintézte, hogy a Filmgyárban levetítsék nekünk az ABBA ausztrál turnéjáról készített filmet, még mielőtt a hazai mozikban bemutatták volna. Az ABBA amúgy azért is tűnt jó példaképnek, mert mi is ezt az "egy család vagyunk" imázst szerettünk volna sugározni.
-on. A Kócbabák 1973 végén társult a Neoton együttessel, amely 1977-től hivatalosan Neoton Família néven folytatta pályafutását. A Neoton – Erdős Péter menedzselésének köszönhetően – a hetvenes-nyolcvanas évek fordulójának legnépszerűbb hazai diszkóformációjává nőtte ki magát, és nemzetközi szinten is figyelemre méltó sikereket ért el. 1979 és 1989 között több országban (Japán, Spanyolország, Németország, Dánia, Oroszország, Dél-Korea) jelentek meg albumaik és játszották slágereiket ( Santa Maria, Don Quijote, Halley, Latin szerenád, Pago-Pago, Te Quiero) a rádiók. Erdős péter csepregi eva.com. 1980 és 1989 között minden évben ellátogattak Japánba, hol promóciós körúton, hol filmzene bemutatón, hol országos turnén vettek részt. Jávorszky Béla Szilárd: Ki találta ki, hogy a Neoton legyen a Varsói Szövetség ABBA-ja? Csepregi Éva: Ez is Péterhez kötődik, akárcsak a Família név. A Neoton számára kétféle stílust céloztak meg: a Pásztor Lacinak nagyon tetsző Santa Esmeralda-féle vonal volt az egyik, ami dús hangszereléssel, sok vokállal előadott diszkózene volt, a másik vonzó lehetőség pedig az ABBA-stílus, aminek én különösen örültem.
Ő mondta, hogy az addig elég eklektikus stílusunkat le kellene tisztázni, és a diszkó felé fordulni. Emlékszem, amikor először mondta ezt, Jakab Gyuri sírva fakadt, mert "hogy fog ő a dzsesszes kollégái szemébe nézni, ha ezt a stílust játssza". Sokan nevezték úgy a Neotont (például a spanyol lapok), hogy az a Varsói Szerződés ABBA-ja. A fő példakép az ABBA volt? Cs. : Az volt az etalon, igen. Zeneileg és a színpadi megjelenésüket is tekintve példának tekintettük őket. Azt láttuk, hogy egyszerű emberek, akik egyszerű dolgokról, egyszerűen beszélnek. Ez nekünk nagyon tetszett, és Péter is azt mondta, hogy ez nekünk is jól áll. Baromi szerencsénk volt, hogy együtt tudtunk dolgozni Dobó Ferenc hangmérnökkel, aki egészen zseniális, egyedi, telt diszkós hangzást tudott kikeverni. Gondoljunk bele: a Santa Maria 1979-ben készült, és még ma is abszolút megállja a helyét! Csepregi Éva: Éva vagyok a Neoton Famíliából (Laude Kiadó, 1988) - antikvarium.hu. A stúdióhangzás tehát abszolút diszkós lett, de a színpadra amolyan rockos attitűddel léptek fel. Nem volt ez ellentmondás? Cs.