Az olvadt cheddar és trappista sajt, ínyenc bbq-s vajkrém és a könnyű pulykamell sonka teszi igazán egyedivé a szendvicsünket, melyet töltőállomásainkon frissen sütjük meg neked. Allergének: Csípős Pick grill kolbásszal Nem lehet megunni A csokoládés csigánk kihívója. Ízletes Pick grill kolbásszal A bájos rácsos Ahogy szerintünk a legfinomabb, barackos-vaníliás ízben. Roppanós Pick kolbásszal A tökéletes napindító Mivel is kezdődhetne jobban a reggeled, mint egy friss csokoládés croissanttal? Meglepően finom! Egy könnyed vegetáriánus/vega szendvics grillpaprikával és padlizsánkrémmel. Ugye te is megkóstolnád? Meglepően ropogós! A hagyományos rántott húsos szendvicset feldobtuk egy kis kápia paprikával és mézes-mustáros öntettel. Utánozhatatlan! Kemencés sült sonka, könnyed sajt szeletek, vékonyan kent póréhhagymás vajkrém és egy magvas bagett. Semmit se hagytunk ki! Szaftos, tépett csirke fűszeresen: a pulled pork alacsonyabb kalóriás verziója - Receptek | Sóbors. Pick téliszalámi, tormakrém, könnyed sajt szeletek, néhány szelet főtt tojás és egy kis pirosarany. Egy igazi klasszikus!
A lassú, hosszú sütési folyamatot van, aki egészen langyos sütőben, 100 fok körül végzi egy éjszakán át, más 4-5 óra alatt süti meg magasabb, 120–150 fokon. Bárhogyan is, ki kell, hogy próbáljátok, mi nagyon szeretjük az ilyen szupi szendvicseket.
Imádom a tépett csirkemelles szendvicset, elég gyakran is készítem, mindig jó sok fűszer társaságában sütöm olyan puhára a húst, hogy két villával cafatokra tudjam tépni. Az így készült csirkemellet salátákba szoktam keverni, vagy különböző mártásokkal a serpenyőben rápirítok, úgy pakolom házi készítésű zsemlébe. Isteni finom és tartalmas fogás, amivel a nyári összejöveteleken is lehet villogni. Lassan sült tépett húsos szendvics - Városi konyha. A sültek a családomban nagy kedvencek, apukám a lassú sütés híve, ha éppen ő a konyhafőnök nálunk, szereti alacsony hőfokon sütni a húsokat, mert akkor sokkal szaftosabbak és ízesebbek lesznek. Egyet gondolván csirkemellel is kipróbáltam a lassú sütést. Fogtam egy hőálló edényt, az aljára vékonyra szelt hagymát borítottam, majd ráfektettem a vastag csirkefiléket izgalmas fűszerekkel, olajjal megöntözve. Ezután kezdődött a lassú sütés, míg a hús elérte az omlós állagot. Időnként nem árt a tepsire nézni, ellenőrizzük a húst, ne száradjon ki, épp ezért, ha valaki úgy érzi, vizet is önthet mellé. A szendvicset mindenki állítsa össze saját ízlésének megfelelően, simán csak reszelt sajttal megszórva is finom lesz, de ajánlott mellé a saláta, esetleg a főtt kukorica.
A recept eredeti változata, vagyis a pulled pork omlós, szaftos tépett hús, amelyet körettel vagy szendvicsbe pakolva is ehetsz. A tépett pulykát nemrég fedeztem fel egy áruház polcán, de úgy döntöttem, hogy inkább magam készítem el. Az eredeti recept, vagyis a pulled pork disznóhúsból készül, viszonylag időigényes, így ha gyorsabban szeretnél tálalni, akkor süsd szárnyasból. Az egyik megoldás, ha csirkecombfiléből készíted, amelyhez tálalj házi BBQ-szószt. Ebben a receptben pulykát használtam, amely kicsit talán szárazabb, mint a csirke, így figyelj oda a szószra, érje mindenhol vastagon a húst. A pulled turkey-t salátával is eheted, de a legjobb, ha megpakolsz vele egy hamburgerbucit, amelyet akár házilag is elkészíthetsz. Ízlés szerint coleslaw-t is kínálhatsz hozzá. Tépett pulykahúsos szendvics Hozzávalók 4 adaghoz 4 darab pulykacomb 1 evőkanál chilipor 1 teáskanál római kömény 1 teáskanál só ízlés szerint bors 1 fej lila hagyma 50 gramm barna cukor 110 milliliter ketchup 2 evőkanál mustár 1 evőkanál almaecet Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 50 perc Elkészítés: A pulykacombokat vagdossuk be 3-4 centiméter mélyen, majd tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Ősz végén ilyen a saláta a hagymával. Tavaly próbáltam először a hagyma közé szórni saláta magot. Én a saját felmagzott salátám megszedett magját szórtam ki. Kikelve ez is szépen áttelel. Tavasszal jól megvannak a zöldhagymával, a saláta takarja a hagyma szárát, így magasabban fehér a hagyma szára. Ebből lehet kiszedni fejes saláta palántának is. Aztán a következő a petrezselyem. A lombnak nevelt metélő, és a gyökérpetrezselyem is. De, aki szép, hosszú gyökeret akar, az ne vesse el télre. Mert tavasszal ezek lombot nevelnek előbb, és a petrezselyem, mivel már átélt egy fagyot, azt hiszi, hogy már két éves, így egy idő után magszárat nevel. De addig korai vékonyka gyökereket is meg lehet enni. Ugyanez vonatkozik a sárgarépára is. A kikelt sorokat esetleg lehet vékonyan takarni szalma, széna, falevél takaróval. Vastagon ne, mert kipállik alatta, vagy beköltöznek a pockok. A fóliatakaró még rosszabb, mert a hőingadozástól állandó pára csapódik ki, a növény bepállhat. Mit ehetsz szeptemberben? - Életmód-navigátor. Én nem szoktam takarni.
A petrezselyem levél télen csak megfagy, de konyhahőmérsékleten kienged, és jól felhasználható. Jobb oldalt látszik a rengeteg elszóródott magból kikelt petrezselyem, fölötte saláta. Én mást nem szoktam elvetni áttelelésre, de el lehet ugyanígy vetni a spenótot, sóskát, esetleg kelkáposztát is. A kelkáposzta csak az ország déli részein termeszthető így. Áttelelésre már augusztusban el kellett volna vetni. Ha a káposzta megfagy, az is felhasználható kiengedés után. A fagy a kelkáposztának sem árt. Zöldség vetőmag Zöldségmag - Szeptemberben vethető magok. Céklát ne vessünk télre, mert tavasszal egyből magszárat nevel, nem lesz gumója. Az elszóródott magból kikelteknek is. Így lehet próbálkozni. Ha nem sikerül, ahogyan gondoltuk, akkor sincs veszve semmi sem. Majd jön a tavasz, és lehet veteményezni újra.