Mézeskalács Info > Mézeskalács receptek > A rögtön puha mézeskalács receptje Loading... Ha nincs időd kivárni, míg dobozban megpuhulnak a kemény mézeskalácsok, akkor használd ezt a rögtön puha mézeskalács receptet! Azoknak ajánlom, akik már kifutottak az időből és gyorsan össze akarnak dobni egy adag mézeskalácsot ajándékban, vagy fogyasztásra. A rögtön puha mézeskalács azonban nem jó választás, ha dísznek szeretnénk használni a mézeskalácsokat, ugyanis a keményebb mézeskalács tészta könnyebben kezelhető, könnyebb őket díszíteni is, valamint nem púposodik fel a tészta közepe sütés közben, szemben a puha mézeskalács tésztájával. A rögtön puha mézeskalács titka Nagyobb mennyiségű zsiradék és viszonylag kevés méz, cukor a tésztában. A cukor ugyanis keményíti a tésztát. Rövid sütési idő. Hogyan lehet az Mézeskalács, puha finom. A legtöbbször ott rontjuk el, hogy túlsütjük a mézeskalácsot. Az ideális sütési idő 5-10 perc 180 fokon. A páratartalom. Ha nagyon száraz a levegő a lakásban, a mézeskalács is könnyebben kiszárad. Ki kell tapasztalni, hogy kinek melyik mézeskalács recept válik be.
2016. dec 19. 19:00 #azonnal puha mézes puszedli #recept Elronthatatlan Nagyon egyszerű, egyáltalán nem bonyolult és tényleg azonnal puha. Csokoládéval vontam be, mert nálunk ezt a változatot jobban kedveli a család. Rögtön puha mézeskalács limara 10. Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 csapott teáskanál szódabikarbóna 12, 5 dkg méz 1 púpos evőkanál zsír (ez 2, 5 dkg vagy 4 dkg vaj) 2 kisebb tojás sárgája 8 dkg porcukor 1, 5 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 2 púpos evőkanál tejföl 20 dkg étcsokoládé 2 evőkanál olaj Elkészítés: A mézet összeolvasztjuk a zsírral (vagy vajjal) és hagyjuk kicsit hűlni. Ezután hozzáadjuk a porcukrot és a tojások sárgáját, majd kevergetve a fűszerkeveréket és a tejfölt. Végül beleforgatjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, és kanállal jól elkeverjük. (A tészta lágy, ettől nem kell megijedni! ) Egy tálba rakjuk és lefedve a hűtőben pihentetjük egy éjszakát. Másnap enyhén vizes kézzel diónyi golyókat (16 g) sodrunk belőle, amit sütőpapírral bélelt tepsibe teszünk, egymás között helyet hagyva, mert megnőnek és kicsit elterülnek.
Kiegészítés november 30-án: ahhoz, hogy szép sima legyen a kisült mézeskalács felülete, nyújtás előtt gyúrjuk addig a tésztát, míg szép fényes és sima nem lesz a tésztagombóc. Ez eltarthat néhány percig, de megéri a munkát. A másik, hogy mivel én tojást nem teszek a tésztába, másodszor "csaltam" kicsit, hogy szép színe legyen a mézeskalácsnak. Tettem bele egy leheletnyi kakaóport és a tetejét sütés előtt lekentem egy kis házi tejjel. A harmadik megjegyzés, hogy második sütés alkalmával a tésztát 4 napig érleltem hűtőben (kedden gyúrtam, pénteken délután sütöttem), majd a felhasználás napján már nem hűtőben, hanem a hűvös spájzban. Zamat és illat: A rögtön puha mézeskalács. Nagyon jó lett a tészta.
Ezt az egyszerű mézeskalács receptet évek óta elkészítjük a gyerekeimmel karácsony előtt. Mindig nagy sikere van! Jó karácsonyi sütögetést!
Ez a tészta egy álom! Annyira könnyű vele dolgozni, hogy az elképesztő. A gyúrása valószerűtlenül gyorsan megvan, a végeredmény pedig egy olyan vaj puha, könnyen nyújtható tészta, ami nem ragad. Döbbenet:-) Pláne azok után, hogy mennyi receptet megszenvedtem már. És tíz perc sütésidő után valóban pihe-puha mézes fűszeres kalácsokba haraphatunk, ami nem émelyítő, hanem éppen kellemesen édes. És így is marad a kekszes dobozban, ameddig meg nem esszük 🙂 Egy a titka, szigorúan be kell tartani a TÍZ perces sütési időt!!! Nem szabad tovább sütni! 100-150 darab mézeskalács lesz belőle, attól függően, hogy mekkora formákat használunk. Rögtön puha mézeskalács limara video. Az eredeti recept "Puha mézes" néven jelent meg a Rama, Karácsonyi sütemények című könyvében. Természetesen nem bögrésen, csak én bögrésítettem, és került még szódabikarbóna a tésztába, ami a tökéletes, bombabiztos puhaságot biztosítja 🙂 A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre 🙂 Hozzávalók: – 8 bögre finomliszt (pont 1 kg) – két – két és fél bögre porcukor (20-25 dkg) – 3 teáskanál szódabikarbóna – 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék (vagy fahéj és szegfűszeg keveréke fele-fel arányban) – 30 dkg margarin vagy vaj (én margarint is használtam már hozzá, azzal is puha maradt) – 1 bögre méz (2, 5 dl) – 3 tojás 1.
A hatodik és hetedik adag mézeskalács tészta még a hűtőben pihen, nem is tudom, hova tűntek az előző adagokból készült finomságok, szépségek. Most a gyors mézeskalács tésztával dolgoztam, ezt minimálisat kell pihentetni, sütés után rögtön és másnap-harmadnap is puha. Íróka a megszokott recept szerint. Rögtön puha mézeskalács limara online. Lehet sütök-rajzolok egy figyelmeztető kakukkos órát, hogy szóljon, mikor fénykép nélkül útjára bocsátok több doboznyi mézest, figurákat, dobozkákat. 😂 Aprókák Katka idei sk mézeskalács házikója Kristóf saját mézeskalács bungija Mézik by Kristóf Mézi és angyalka by Katka Gyerekotthonba készültek. A szívecskéset Katka választotta, 'édesanya azért ezt, hogy a gyerekek tudják, hogy őket is szeretik'. Ajándékba Mézik sietős reggelire
A legtöbb mézeskalács recepttel az a baj, hogy a mézeskalácsok kemények lesznek, legalább egy hétig kell őket puhítani fém dobozban, hogy fogyaszthatóak legyenek. Na ez a mézeskalács recept nem ilyen. Ha egy rögtön fogyasztható mézeskalács receptet keresel, akkor jó helyen jársz. Viszont ha díszíteni szeretnéd a mézeskalácsokat, vagy házikót akarsz belőlük építeni, akkor lehet, hogy nem ez a recept a tökéletes választás, mert az én mézeskalácsaim a sütőben megemelkedtek, és nehezebb őket díszíteni is a puhaságuk miatt. Limara péksége: Vajas kifli. A puha mézeskalács hozzávalói: kb. 50 db mézeskalács figurához 250 g liszt 1 csapott teáskanál szódabikarbóna 2 teáskanál mézeskalács fűszer 75 g porcukor 75 g vaj 1 tojás 2 nagy evőkanál méz A puha mézeskalács elkészítése: A lisztet, szódabikarbónát, mézeskalács fűszert és a porcukrot egy tálban kimérem, és összekeverem. A lisztes keverékben elmorzsolom a vajat. Hozzáadom a keverékhez a tojást és mézet, majd kézzel összegyúrom, vagy robotgéppel elkeverem. Egy lágy tésztát fogunk kapni, így folpackba csomagoljuk és egy fél órára mélyhűtőbe, vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy formázható legyen.
Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek, Ingatlan, Autó, Állás, Bútor
Rólunk A Styledit egy divatböngésző, melynek célja a divatcikkek és beauty termékek keresését inspirációs élménnyé alakítani. Kedvezmények és inspiráció heti 1x email
Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat. Nem engedélyezem