A Czifray-féle szakácskönyvnél jó pár évtizeddel későbbi (első megjelenés: 1876) szegedi klasszikus szerzője Doleskó Teréz. A Rézi néni által jegyzett Szegedi szakácskönyv a szegedi piaristák híres szakácsasszonyának bámulatos receptjeit tartalmazza (ez a könyv is számos kiadásban, sőt kalózkiadásban is napvilágot látott), köztük több almás pite receptet. Megtalálható itt az almás béles 24 levélből álló rétestésztából, melyhez "borízű, ha lehet szercsikaalmát" ajánl a szerző, az almás bitta, melynek alapja omlós tészta, s leginkább hasonlít a ma almás piteként ismert süteményre. Horváth ilona féle almás pite - Receptkereső.com. Két lap között gazdag almatöltelék mazsolával, fahéjjal, citromhéjjal, cukorral, melynek Rézi néni közreadja egy duplán töltött változatát is: almás bitta magasan cím alatt. Ez abban különbözik az előbbitől, hogy 3 tésztaréteg között terül el a gazdag töltelék. Természetesen nála is megtalálható a Czifray által már ismertetett recept, itt "Pesti almás lepény" néven, 25 levélnyi tésztából! Ámulatba ejtő a régi polgári konyhában feltálalt almás piték – bárhogy is jelzik a szakácskönyvek – gazdagsága!
Almás béles elkészítése: A tésztához valókat jól összedolgozzuk, és két cipót formálunk. Pihentetjük, közben elkészítjük a tölteléket. Az almát lereszeljük, jól kinyomkodjuk, adunk hozzá búzadará t (hogy a levét feligya) és cukor ral, fahéj jal ízesítjük. Almás béles elkészítése Az anyagokat összegyúrjuk, a tésztát két lapba kinyújtjuk. A nagyobbik lapot tepsibe helyezzük, s egy marék dióval vagy finom zsemlemorzsá val meghintjük; rákenjük az almatölteléket, majd ráhelyezzük a másik lapot. A tetejét tejjel vagy tojás sal megkenjük és megsütjük. Almás béles recept Olvasóink értékelése: / 1 ElégtelenKitűnő Nagyon finom délutáni csemege lesz gyermeknek és felnőttnek egyaránt. ~ Szóljon hozzá most! Csibe: Almás-túrós béles. Az almával úgy vagyok, mint Gombóc Artúr a csokoládé val: alma, reszelt alma, almalé, almakompót, almás pite, sült alma, és még hosszasan sorolhatnám. ALMÁS BÉLES Micsoda hiányosság! Nem írtam még bejegyzést az ~ ről. Hogy történhetett ez!? Évek óta sütöm, szinte havonta. Finom, igazi téli sütemény.
Máris pótolom a hiányosságot. A recept még a Dédimtől van. Ő diktálta nekem, mikor fiatal lány voltam. ~ Hozzávalók: A tésztához: 28 dkg rétesliszt, 22 dkg vaj, 2 dl tejföl, fél citrom leve, csipetnyi só A töltelékhez: 1 kg alma, 3 dkg vaj, 10-15 dkg cukor, egy darabka citromhéj, 10 dkg mazsola A szóráshoz: 2 evőkanál zsemlemorzsa A kenéshez: 1 tojássárgája... ~ Hozzávalók: A tésztához: 1 doboz tejföl, 1 doboz zsír, 1 doboz cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1/2 csomag sütőpor, 1 csomag szárított élesztő, amennyi liszt et felvesz. A töltelékhez: 1 kg alma, búzadara, ízlés szerint cukor, fahéj. ~ Hozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg cukor 3 tojás 1 cs. vaníliás cukor 1 cs. sütőpor 2 evők. tejföl Töltelék: 1 kg alma meghámozva, lereszelve 10 dkg darált dió 20 dkg cukor 1 citrom leve, héja 1 teásk. Almás béles horváth ilona. ~ recept Elkészítésí idő: 100 perc Elkészítés: A tésztához a lisztben elkeverjük a sütőport, hozzátesszük a vajat, és elmorzsoljuk. Hozzáadjuk még a cukrot, a vaníliá s cukrot, a tojásokat és annyi tejfölt, hogy formázható tésztát kapjunk... ~ ( omlós tésztá k vagy linzer ek) Összegyúrunk 30 dkg lisztet, 10 dkg vajat, 5 dkg zsírt, 2 ek.
A kinyújtott lapot tepsibe tesszük, megkenjük a lekvárral, rásimítjuk a tölteléket, majd a tészta másik felét ráreszeljük. 180 fokon, kb. 40 percig sütjük.
Erre halmozom a kinyomkodott almát, majd a másik tésztát is kinyújtom. Ezzel betakarom a tölteléket. Villával megszurkálom a fölső lapot és tejjel lekenem. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 40 percig (amíg rózsaszín nem lesz a teteje) sütöm.
Tetszik az oldal? Oszd meg ismerőseiddel, hogy Ők is rátalálhassanak következő otthonukra, vagy el tudják adni az ingatlanukat. © - Az egyszerűen jó ingatlan hirdetési oldal
A két bejárattal rendelkező, vegyes falazatú, parasztház jellegű ingatlan első részének vakolása megtörtént, de színezést már nem kapott, a hátsó rész színezett, itt a... 12 900 000 Ft Alapterület: 64 m2 Telekterület: 888 m2 Szobaszám: 2 + 1 fél Miskolctól 23 km-re Bőcs településen kínálok megvételre egy 64, 8 m2-es egyszintes szigetelt, jó elrendezésű családi házat 888 m2-es parkosított telekkel. A ház helyiségei: 1, 5 szoba, nagy nappali, fürdőszoba, előszoba, konyha-étkező. Eladó ház Tiszalúc (12 hirdetés) - Startlak. A ház óriási terasszal rendelkezik,... 14 700 000 Ft Alapterület: 200 m2 Telekterület: 1308 m2 Szobaszám: 5 Hernádkak településen Miskolctól 18 km-re kínálok eladásra egy kétszintes szilikát házat 1308 m2-es telekkel. A házhoz tartoznak melléképületek, pince és egy nagy fedett rész, amely használható kocsi beállónak vagy tárolásra is. A ház kétszintes, az alsó szinten 1 autós... 24 950 000 Ft Alapterület: n/a Telekterület: 545 m2 Szobaszám: n/a Borsod megye, Hernádnémeti Nagyközség, csendes, nyugodt utcájában megvételre kínálok egy 545 m2 nagyságú telket.
360 fokos panorámaképek az Openhouse weboldalán megteki... 10 000 000 Ft Alapterület: n/a Telekterület: 902 m2 Szobaszám: n/a Az Openhouse miskolci ingatlanirodája eladásra kínál Sajóörösön egy 902 m2-es építési telket az Ady Endre utcában! 360 fokos panorámaképek az Openhouse weboldalán megteki... 11 000 000 Ft Nem találtál kedvedre való ingatlant Tiszalúcon? Add meg az email címed, ahova elküldhetjük a mostani keresési beállításaidnak megfelelő friss hirdetéseket. Árcsökkenés figyelő Találd meg álmaid otthonát, telkét, nyaralóját stb. Tiszaluc eladó családi ház a. a legjobb áron most! A ingatlan hirdetési portálon könnyen megtalálhatod az eladó ingatlanok között, amire vágysz. A naponta többször frissülő, könnyen kereshető adatbázisunkban az összes ingatlan típus (ház, lakás, telek, nyaraló, garázs, iroda, üzlethelyiség, mezőgazdasági ingatlan, vendéglátási ingatlan, fejlesztési terület és intézmény) megtalálható, a kínálat pedig az egész országot lefedi. Ha szeretnéd a saját hirdetésed itt látni a listában, akkor add fel mielőbb, hogy vevőre találhass.
A tetejét békéscsabai mázas CSERÉP fedi. Nyílászárói vegyesen műany... 31 490 000 Ft Alapterület: 89 m2 Telekterület: 1045 m2 Szobaszám: 4 Eladásra kínálom Hernádnémeti egyik legjobb helyén, a Munkácsy Mihály utcában, 1045 m2-es telekre 1983-ban, szilikátból épített, 89 m2-es családi házat. A házban 4 szoba található - melyből az egyik jelenleg étkező - laminált parkettások, festett falakkal rendelkeznek. Tiszaluc eladó családi haz clic aquí. A... 18 990 000 Ft Alapterület: 38 m2 Telekterület: n/a Szobaszám: 2 Megvételre kínálom Hernádkak egyik legjobb részén, (Deák, - Nyárfa, - Ifjúság út) egy kertes övezeteben lévő (38 m²+12 m²-tetőtéri) belterületi kis családi házat, 760 m²-es telekkel. Helyiséglista: -előszoba -félszoba -konyha -tusoló, WC -nappali. Műszaki jelle... 9 400 000 Ft Alapterület: n/a Telekterület: 221168 m2 Szobaszám: n/a Miskolci ingatlan iroda eladásra kínálja a 153754-es számú, 5 helyrajzi számot magába foglaló, kivett tanya, kivett major, illetve szántó besorolású eladó földterületet... 119 000 000 Ft Alapterület: n/a Telekterület: 906 m2 Szobaszám: n/a Az Openhouse miskolci ingatlanirodája eladásra kínál Sajóörösön egy 906 m2-es építési telket az Ady Endre utcában!