Sziasztok! Ma török lepénykenyeret sütöttem, ez a mennyiség 2 darabhoz elegendő. Egyszerű és finom! Hozzávalók: 2 dl langyos víz, 2 dl langyos tej, 4 ek olaj, fél csomag friss élesztő, 1 ek cukor, 1 tk só, 1 tojásfehérje (elhagyható), liszt- amennyit felvesz (nem mértem), 1 tojás- kenéshez, szezámmag (fekete szezámmag) – megszórni Elkészítés A cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt és a szokásos módon tésztát dagasztunk. Duplájára hagyjuk kelni. Ketté osztjuk, formázzuk, villával megszurkáljuk. 15 percet pihentetjük. Megkenjük tojással, szezámmagot szórunk rà. 200 fokon aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni, de frissen a legfinomabb. Török kenyér recept. Mariann Khari-Bodor receptje és fotói, amit a Ketkes – Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek csoportban osztott meg velünk.
A törököknél igazi streetfoodnak minősülő kenyérféleség a simit. Igazából meg is tölthetitek valamivel (mint pl. a perecszendvics), de önmagában is brutál finom. Belül puha, kívül kicsit ropogósabb, sós péksüti, egy nagy adag pirult szezámmaggal borítva. Szerintem isteni! A tésztához a lisztet elkeverjük a sóval. Az élesztőt belekeverjük a vízbe, majd a liszthez öntjük az olívaolajjal együtt, és bedagasztjuk a tésztát. Letakarva, meleg helyen 35-40 percet kelesztjük, ezután újra átgyúrjuk egy kicsit, majd 6 egyenlő részre osztjuk. A hat gombócot kb. 35 cm-es rudakká sodorjuk, kettéhajtjuk és újra összesodorjuk, majd a végüket összecsípjük, hogy kör alakú "fonatokat" kapjunk. A mézet összemelegítjük a vízzel, elkeverjük, és először ebbe mártjuk a fonatokat, majd beleforgatjuk szezámmagba. A bazlama, vagyis a török lepénykenyér receptje: szaftos húsok mellé vagy mártogatóssal isteni - Recept | Femina. (A törökök melaszszerűségbe forgatják, ha van ilyenetek, használjátok azt nyugodtan. ) Sütőpapíros tepsire rakjuk őket, egymástól kb. 2 ujjnyi távolságra, 20 percig kelesztjük, majd 190 fokra előmelegített sütőben kb.
Most újra pihentesd őket két percig, utána pedig nyújtsd olyan vékonyra, amennyire csak tudod. Egy tapadásmentes serpenyőt zsiradék nélkül forrósíts fel. Tedd bele az egyik korongot, süsd nagyjából fél percig, amíg a felső oldalán hólyagok nem keletkeznek, ekkor fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is. Ezt a forgatást ismételd meg még néhányszor, amíg a lepény nagyra nem duzzad, és a felszíne aranybarnára nem pirul. Ekkor szedd ki, és rövid időn belül le fog lapulni. Török kenyér recept. A lepénykenyeret vajjal megkenve, szaftos húsok mellé vagy mártogatóssal kínálhatod. Némileg hasonlóan készül a marokkóiak lepénykenyere, a harcha, de annak nem liszt, hanem búzadara az alapja.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Török kenyér reception. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Bontecou csak pénzt akar. Ha engedélyezzük, hogy elnyelje a Parrish Communications-t, és utánunk megvesz még pár céget, akkor a világot nem éred el másként, csak rajta keresztül. És ezért fizetned kell neki, sőt, ami fontosabb, egyet kell értsél vele. Híreket szolgáltatni kiváltság, és nagy felelősség. Nem lehet vele visszaélni. Cégünk megdolgozott ezért a kiváltságért. Bontecou meg akarja venni. Mint elnök, kérem a támogatásotokat. Hogy ez a cég nem eladó. Butler: - Adhatok egy kóstolót, Uram? Joe Black: -... Igen.... Butler: - Máris... Joe Black: (majd' belefullad a mogyoróvajba... ) Butler: - Nos, hogy ízlik, Uram?.... Még?..... Butler: - Ráérzett az ízére, Uram? Joe Black: - Igen, azt hiszem, igen...... A 10 legsokatmondóbb filmidézet. Joe Black: - Módfelett élvezem a mogyoróvajat!... Joe Black: - Módfelett élvezem a társaságukat!...... Joe Black: -.... Tovább bóklászom!... Butler: - Jó.... :) Susan: - Neked jó volt velem lenni? Joe Black: - Igen. Susan: - Jobb volt, mint a mogyorókrém? Joe Black: Hunyd le a szemed!
Filmes idézetek: Ha eljön Joe Black A legkülönlegesebb filmek közé tartozik, amikhez valaha szerencsém volt. Nagyjából 11-12 éves voltam, amikor először láttam, és teljes lenyűgözött, abszolút a hatása alá kerültem. Ha eljön Joe Black - Házi Csajszi. Szerintem romantikus lelkem konstrukciójának egy igencsak meghatározó alkotóelemévé kövült meg az akkor még zsenge korú lányka filmélménye. Szerelemről, boldogságról, és végső soron magáról az életről szól, mert az egész történet központi témája, hogy mi a szerelem és a válasz, amit ad rá, talán a legjobb útravaló volt, amit csak kaphattam. Sok-sok év távlatából idézte fel az emléket egy nemrég olvasott cikk, és elfogott a vágy, hogy újranézzem a filmet. Ám, ha már így esett, gondoltam veletek is megosztom a filmből származó klasszikusokat, és kigyűjtöm a kedvenc idézeteimet, mert ez a pár sor, még ha időnként közhelyesnek tűnik is, de nagy igazságokat rejt. Remélem tetszeni fog, ez a laza, idézetes nyári poszt, és ha már nem megy a végtagok mozgatása a tikkasztó nyári forróságban, remek választás a besötétített, hűvös szobákba.
Ezek ellenére nekem mégis tetszett így egy gyenge 8/10-et adok rá. Hozzászólások: 2 Dátum: 2012. november. 08. 21:03