Egy szép és finom glazúr bármilyen tortát vagy desszertet kitűnővé változtat, ezért ma egy olyan glazúr elkészítését mutatjuk be nektek, amely tejből és kakaóból készül, káprázatosan fényes és pár perc alatt elkészül, akár az ünnepi tortát is díszíthetjük vele. Hozzávalók: 4 evőkanál tej, 2 evőkanál kakaó, 4 evőkanál cukor, 50 g vaj. Elkészítés: Keverjük össze a cukrot a kakaóval egy kisebb lábasban majd öntsük hozzá a tejet és kavarjuk jól össze, tegyük fel főni, lassú tűzön főzzük, közben kavargassuk addig ameddig a cukor elolvad. Amikor a cukor elolvadt adjuk hozzá a vajat és ismét főzzük fel, folytonosan kavargatva. Egy fényes, homogén és kissé nyúlós csokoládémáz lesz. Cukor glazúr készítése papírból. Hagyjuk egy kicsit hűlni az elkészült glazúrt majd díszítsük vele a tortát vagy a kiválasztott süteményt.
Házilag készíteni fondantot a tortánk burkolásához és süteményeink díszítésére nem ördöngösség. Megbízható, olcsó megoldás és mindig kéznél lehet. A színezésében nincsenek korlátok. Igazán megéri kipróbálni. Házi fondant receptemhez az alapreceptet egy kedves cukrász tanítványomtól kaptam. Ékes-Édes Tortadíszítés: Házi Torta Burkoló Massza (Nyújtható Fondant). Azt finomítgattam tovább, hagytam el belőle, és adtam még hozzá, míg megbízhatóan jó és szépen burkoló cukormasszát kaptam belőle. A receptem mellékletéül bemutatnám az ötödik tortám, melyet a kislányom 7. szülinapjára szervezett gyerekzsúrra készítettem. A barackszínű fondant kapott egy enyhe lüszter csillogást, festettem a leveleket és ecset technikával (brush embroidery) emeltem ki. A virágokat, kacskaringókat és a talpazat szegélydíszét díszítőcsövekkel írókáztam. Torta díszítés - Köszönet a fotóért Varga Balázsnak! Tehát a fondant receptje: Főzzünk szirupot kis lángon fedő alatt: 15 dkg kristály cukorból, fél dl vízzel és adjunk hozzá 3 evőkanál mézet is. Habverő tálban 10 g étkezési zselatinra tegyünk 3 evőkanál vizet.
Decoflo Professzionális cukorvirág eszközök Kiszúró, erező cukorvirághoz Tortakiszúró, sütiszaggató tortadíszítéshez Szilikon forma tortadíszhez Cukorvirág készítés kellékei Ételszínezék, ételfesték Airbrush készülék, festék Szórócukor, ehető csillám Fondant-, virág-, modellező massza Csokolédé pasztilla, modellcsokoládé, öntőformák Glazúr, tükörglazúr, cukorcsipke, bársonyspray Cerart modellező szerszámok Macaron alapanyagok, természetes ízesítők AKCIÓS közeli lejáratú termékek
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Hókifli a kockás füzetből Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Péksüteményes sorozatunk átvált karácsonyi üzemmódba: a hókifli igazi karácsonyi sütemény, amit napokkal, sőt, egy-két héttel az ünnep előtt elkészíthetnek, mivel minden dobozban töltött nappal csak finomabb lesz. Így készül a tökéletes hókifli. A hókifli a finom hájas tésztás édességekhez hasonlóan az az ünnepi, függőséget okozó téli sütemény, amiből sosem lehet eleget készíteni és enni. Hókifli néven többféle receptet találunk, de mindegyiknél megegyezik a befejező művelet: még forrón vaníliás porcukorba kell hempergetni a kisült kifliket. Ezek lehetnek töltöttek (lekvárral, dió-, mák-, gesztenyetöltelékkel) vagy egyszerű, valamilyen magliszttel dúsított tésztájú kiflikék. Nálunk a töltöttek vannak előnyben. Elég szép és nagyon finom Forrás: Táfelspicc A titok: a zsír összeköt A hókiflinél és más, sok zsiradékkal készülő süteményeknél az a tapasztalatunk, hogy nem a liszt, nem a cukor, de még a tojás sem, hanem a zsiradék jellege határozza meg a végeredményt. Békebeli hókifli recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. A kizárólag vajjal készült omlós tészták egyszerű, lágy, igazán jóízű süteményeket eredményeznek.
Hozzávalók: Hozzávalók: 20 dkg zsír, 50 dkg finomliszt, 2 dl tejföl, 2 evőkanál porcukor, egy csipet só, 1 cs. szárított élesztő Elkészítése:A lisztet, az élesztőt, a sót, cukrot a zsírral és a tejföllel alaposan összedolgozod (ha szükséges tejföllel vagy pici tejjel lazíthatod a tésztát). Pohárral kiszaggatom és megtöltöm, majd feltekerem. Kifli formára hajtom. Előmelegített sütőben 180fokon aranybarnára sütöm. Házias konyha: Hókifli. Forrón vaniliás porcukorba forgatom és tállalom:) Jó étvágyat hozzá! :) Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Jól zárható dobozban akár 2 hétig is eláll, de a bennünk lévő empirista azt mondja, érdemes egyből dupla adagot készíteni, hogy kitartson karácsonyig.
Amennyiben tölteni szeretnénk majd, elég ha cipóvá formáljuk, és úgy befóliázzuk. Még szerencsésebb, ha előző este begyúrjuk a tésztát. 2. Sütőpapírral kibélelünk 2-3 tepsit. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra (légkeveréssel 170 °C-ra). A tésztarudakat 1 cm-es szeletekre vágjuk, 5-6 cm-es rudacskákra sodorva kifliket formálunk belőlük, majd a tepsikre rakosgatjuk, és világossárgára sütjük (10-12 perc). Magazin Friss Alapételek A nyár nagy kedvence: hűsítő tejfölös cseresznyeleves Diéták Sirtfood diéta: a legfelkapottabb fogyókúra Tóth Vera bomba formában van: a karantén alatt is tovább fogyott! 17 laktató fogás, amihez remekül passzol a kovászos uborka Gyors és olcsó vacsora hétköznap estére: baconbe tekert csirkemáj Török Zsuzsa Így főzz magadnak fagylaltot! Bátran belevághatsz, ha szereted a hűsítő nyalánkságot. Igazán nem bonyolult, otthoni fagyigéppel pedig még könnyebb az elkészítése. Ezek az ételek bizonyítottan felgyorsítják a fogyást Ha valaki diétába kezd, annak tisztában kell lenne azzal, hogy a tartós fogyás titka nem a koplalás, hanem a helyes, napi többszöri táplálkozás és a rendszeres sport.
Nagyon szeretem a lekvárral vagy különböző gyümölcsökkel töltött sütemények! A hókifli nagyon régi kedvenc, viszonylag gyorsan elkészíthető és nagyon finom is. Még nagymama által szerettem meg, sajnos mióta ő nincs elég kevés alkalommal készül itthon. Én nem vagyok nagy sütemény készítő, ezt édesanyám csinálta, úgyhogy idegen tollakkal ékeskedem ezúttal. Természetesen ez a recept is sok változatban fellelhető, sokan margarinnal és tejföllel készítik. Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc: Bevásárlólistához: Hozzávalók Mennyiség: személy Elkészítés Az 1 dl tejet egy kicsit melegítjük, épp csak langyos legyen, majd mehet bele a cukor, és az élesztő, hogy felfusson. Ezután ez mehet bele a lisztbe, a kevés sóval, zsírral együtt. Elkezdjük összegyúrni, közben annyi tejet adunk hozzá, amennyit a tészta felvesz. Ezután a tésztát 8 részre szedjük és a gombócokat egyenként kisodorjuk lisztezett gyúródeszkán. A legcélszerűbb kör alakúra kisodorni, majd ha ez megvan 8 cikkre vágjuk.