Sajtos pogácsa Hozzáadva: 28. 12. 2019 A pogácsa bizony olyan csoda, amit mindenki másként készít, mégis hatalmas népszerűségnek örvend! Én, ha tehetem, a tésztát már előző nap este elkészítem. Az élesztőt nem futtatom fel, hanem egyenesen a tésztába dolgozom, majd egy éjszakán át hűtőszekrényben pihentetem. Másnap dolgozom csak bele a finom kacsazsírt és a reszelt sajtot, majd pedig a korongokat még egyszer megszóróm sajttal és magvakkal. Legutóbb köménymagra esett a választás, mi imádjuk! Szerző: Blazena Előkészítés 25 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Tepertős pogácsa Hozzáadva: 8. 2. 2020 Ezt a tepertős pogácsát sima tésztából készítettem, kelesztés nélkül. Titka, hogy bizony türelmesnek kell lenni, mert a tésztát hajtogatni és pihentetni is kell, hajtogatásonként legalább harminc percet. Viszont megéri a fáradozást! Mi nagyon szeretjük, a férjem egyenesen odavan érte, és amikor csak teheti, ezt kér tőlem. Pogácsa tejföl nélkül 2. Még ki sem hűlt, de már falja. Szerző: Jaja Előkészítés 150 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Tejfölös és ömlesztett sajtos pogácsa Hozzáadva: 22.
Szeretem, hogy lehűlt az idő, lehet végre sütni anélkül, hogy mi is megsülnénk. Még jól is esett a sütő melege. Imádom az őszt:) Ma egy gyors sajtos pogácsa készült különböző magokkal. Hozzávalók: 25 g élesztő 100 g búzaliszt 300 g tk. búzaliszt 50 g kacsazsír 90 g tejföl 2 tojás 1, 5 tk. só 70 ml tejszínes víz (tej) 100 g reszelt sajt chia, len és szezámmag A tejszínes vizet kézmelegre melegítettem, belemorzsoltam az élesztőt és beleszórtam 15 g búzalisztet. A liszt cukor nélkül is beiindítja az élesztőt, így én egyáltalán nem használok cukrot a kelt tésztákhoz sem. A magok, 50 g reszelt sajt és 1 tojássárgája kivételével az összes hozzávalót összegyúrtam és kelesztés nélkül kb. Mivel helyettesíthetném pogácsa receptekben a tejfölt vagy joghurtot? Vagy.... 1 cm-re nyújtottam a tésztát. 4 cm-s pogácsaformával kiszaggatam, a tojássárgájával megkentem, megszórtam őket reszelt sajttal, chia, len és szezámmaggal és aranybarnára sütöttem. Nekem 49 db lett, 5 g ch/db. (Természetesen liszt és tejföl függő is, miből mennyi kell, így picit változhatnak az arányok. )
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Tejfölös pogácsa Hozzávalók: Liszt 0. 5 kg, vaj 28 dkg, cukor 10 dkg, só 1 késhegynyi, tojás 2 db, tejföl 1. 5 dl. Tetejére 1 db tojás. Elkészítése: Lisztet a vajjal eldörzsöljük, a cukorral, kis sóval 2 tojással és kb. 1. Sajtos pogácsa tejföl nélkül. 5 dl tejföllel könnyű tésztának gyúrjuk össze. Egy óráig hagyjuk lisztezett deszkán pihenni, kinyújtjuk ujjnyi vastagra, bevagdossuk a tetejét, középméretűre kiszaggatjuk, felvert tojással bekenjük, kisütjük.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Hájas pogácsa Hozzávalók: Liszt 0. 5 kg, háj 0. 5 kg, tojás 2 db, tejföl 2 dl, só 1 késh., tojás 1 db. Elkészítése: Fél kg hájat a hártyájától kikaparunk, hideg vízben jól kidolgozzuk, lehetőleg jégre tesszük. Ekkor a lisztet, 2 tojást, kis szódavizet és 2 dl tejfölt kis sóval összegyúrunk, hogy a tészta pogácsa keménységű legyen, jól kidolgozzuk, és 1 órára pihenni hagyjuk. Vékonyra kinyújtjuk, a hájat rákenjük, felhajtjuk, ezt háromszor ismételjük, félóránként. Hideg helyen dolgozzunk, nehogy a háj kiolvadjon (! ). A negyedik nyújtásnál ujjnyi vastagra nyújtjuk, forró vízbe mártott pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, felvert tojással megkenjük, vigyázva, hogy oldalait ne érje kenés, mert nem jön fel! Édes IR-élet: Sajtos pogácsa. Forró sütőben, nem nagy tűznél sütjük. Megjegyzendő, hogy a hájat jó, egy napig hideg vízben kiáztatni, áttörni és megfagyasztani.
A liszthez adjuk a sót, elmorzsoljuk benne a vajat. Kis mélyedést készítünk és ide adagoljuk a tejfölt, a tojások sárgáját és a felfuttatott élesztős tejet. Az egészet jól összedolgozzuk. Az a lényeg, hogy egy lágy, de nem ragacsos tésztát kapjunk. Ha nagyon ragadna adjunk még hozzá lisztet. Én gyakran járok így. A liszt minősége, a tojások nagysága és a tejföl sűrűsége is befolyásolhatja a tészta állagát. Ezután, ha szépen összeállt a tészta kb. fél órát pihentetjük letakarva. Lisztezett felületre borítjuk a tésztát, és kinyújtjuk a kívánt vastagságra. És itt jön a csavar. Olvasztott, de lehűtött margarinnal vékonyan megkenjük a kinyújtott tésztát, és mint a bejglit feltekerjük. Így is pihentetjük 20 től nem lesz leveles, csak olyan szép.... Kinyújtjuk, éles késsel bevagdaljuk, de ezt el is hagyhatjuk. Pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk és tepsibe sorakoztatjuk. Pogácsa tejföl nélkül film. Itt ismét pihen és kel még fél órát. Ez idő alatt lekenjük a felvert tojással és tetejét sajttal vagy mint most én szezámmaggal megszórjuk.
Kapcsolódó Bejegyzések
Az első félidőben Kamil Grosicki élete gólját szerezte, a második játékrész végén Robert Lewandowski duplázott, miután fél méterrel mellette robbant egy pályára dobott petárda. Lewandowski első gólja, ezzel dőlt el a meccs: Lewandowski második gólja, büntetőből: Eredmények, gólszerzők A-csoport: Franciaország-Svédország 2-1 (0-0) gól: Pogba (58. ), Payet (65. ), ill. Forsberg (55. ) Az állás: 1. Franciaország 10 pont/4 mérkőzés, 2. Svédország 7/4, 3. Hollandia 4/3, 4. Bulgária 3/3, 5. Fehéroroszország 2/3, 6. Luxemburg 1/3 C-csoport: Csehország-Norvégia 2-1 (1-0) gól: Krmencik (11. ), Zmrhal (47. King (87. ) Észak-Írország-Azerbajdzsán 4-0 (2-0) gól: Lafferty (28. ), McAuley (40. ), McLaughlin (67. ), Brunt (83. ) San Marino-Németország 0-8 (0-3) gól: Khedira (7. ), Gnabry (9., 58., 77. ), Hector (32., 65. ), Stefanelli (82. - öngól), Volland (86. Németország 12 pont, 2. Észak-Írország 7 (7-2), 3. Azerbajdzsán 7 (2-3), 4. Csehország 5, 5. Vb-selejtező: hosszabbítás után jutott ki a vb-re Kamerun! | Fociclub. Norvégia 3, 6. San Marino 0 E-csoport: Örményország-Montenegró 3-2 (0-2) gól: Grigoryan (50.
), Swiderski. Magyarország: Dibusz - Fiola, Lang, Szalai Attila - Nego, Schäfer, Nagy Ádám (Vécsei, 90. ), Nagy Zsolt - Varga (Gazdag, 58. ), Schön (Kiss, 72. ) - Szalai Ádám (Hahn, 89. ). Gólszerzők: Swiderski (61. ), illetve Schäfer (37. ), Gazdag (80. Anglia lengyelország vb selejtező jegyek. ) Az I csoport végeredménye 1. Anglia 10 8 2 – 39– 3 26 2. Lengyelország 6 30–11 20 3. Albánia 4 12–12 18 4. MAGYARORSZÁG 5 3 19–13 17 5. Andorra 8–24 6. San Marino 1–46 0