Rukkola saláta egyszerűen, gyorsan! Egyszerű és nagyszerű diétás recept, ami még a kezdőkön sem tud kifogni! Mindössze negyed óra alatt kész, szénhidrátmentes diétás vacsora! 🙂 Rukkolasaláta tojással, baconnel Rukkola saláta recept Hozzávalók (1 adag): 1 marék rukkola 2 db tojás 1 kisebb sárgarépa 2 szelet bacon 1 teáskanál cukormentes mustár 5 stevia csepp 2 evőkanál extra szűz olivaolaj 1 evőkanál vörösborecet Elkészítése: A tojásokat feltesszük főni, a forrástól számított kb. 5 percig főzzük, majd a főzővizet leöntjük róla és hideg vízben kihűtjük, megpucoljuk. A sárgarépát meghámozzuk, és vékony csíkokra vágjuk (előre csomagolt sárgarépacsíkokkal kiváltható). A bacon szeleteket egymás mellé serpenyőbe fektetjük és lassú tűzön ropogósra pirítjuk. Rukkola saláta mindenféle jóval Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A rukkola saláta öntethez a vörösborecetet összekeverjük a cukormentes mustárral, az olívaolajjal és belecsöpögtetjük a steviát. Az elkészült öntetet összeforgatjuk a sárgarépával és a rukkolával. A pirított bacon szeletekkel és a főtt tojással a tetején tálaljuk.
Épp csak annyi ideig pirítsátok a szeleteket, hogy kívülről kis színt kapjanak, de belülről még jó szaftosak maradjanak, nem szabad őket kiszárítani! Ha megvan, mehetnek a kacsaszeletek a salátára! Füstölt lazac saláta rukkolával, mézes mustáros öntettel. Tegyétek vissza a serpenyőt a tűzre, és a visszamaradt fűszeres-kacsás alaphoz dobjatok egy kis darab vajat. Öntsétek fel fehérborral és pörgessétek fel ezt az ízbombát egy kis vékony szeletekre vágott chilivel. Az egészet gyorsan forraljátok be és ezt a szép sűrű szaftot még csorgassátok rá a salátára.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hozzávalók alapanyag kalória (kcal) fehérje (g) zsír (g) szénhidrát (g) rost (g) koleszterin (mg) 1 doboz rukkola 0????? 40 dkg koktélparadicsom?????? 10 dkg olívabogyó 138 1. 4 13. 9 1. 8 2. 4 0 2 evőkanál balzsamecet?????? 4 evőkanál olívaolaj 901 99. 6 ízlés szerint bors konyhasó az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (? ) és 100g alapanyagra vonatkoznak A rukkolát megmossuk és leszárítjuk, a koktélparadicsomokat és az olajbogyókat félbe vágjuk. A többi hozzávalót habosra keverjük és összeforgatjuk a zöldfélékkel. Azonnal tálaljuk.
Ahogy tavasszal ébred a természet, vele együtt kezdődik a kertészkedés szezonja is, de nem csak a kertben lehet friss fűszernövényeket nevelgetni. A szép kert nem adatik meg mindenkinek, fűszernövényekre azonban mindenkinek szüksége van, még azoknak is, akik csak ritkán sürögnek-forognak a konyhában. A betontömbök közt élve sokan úgy gondolják, lehetetlenség saját kis kertben gyönyörködni. Azok, akiknek van erkélyük, szerencsésebbnek érezhetik magukat, bátrabban ültethetnek növényeket, de azok, akiknek csak az ablakpárkány maradt vagy kicsinyke a konyhájuk, nem mernek belevágni a fűszernövények gondozásába. Hogy miért? A bazsalikom gondozása. Mert valószínűleg korábban már próbálkoztak vele, vettek egy szép, cserepes petrezselymet vagy bazsalikomot, amit nagy örömmel vittek haza, de aztán végig kellett nézniük a pusztulásukat. Pedig elkerülhető a tragédia, ha odafigyelsz néhány apróságra. Még a legkisebb konyhába is életet lehet vinni az üde zöldekkel, melyeknek nem csak szépségük és illataromájuk okoz örömet, a készülő fogásokat is sokkal kellemesebb zamattal ruházzák fel.
Mire jó a metélőhagyma? Természetesen télen fogyasztva a legértékesebb a metélőhagyma, mivel étvágygerjesztő és gyomorerősítő hatása van. Főzésre nem alkalmas, akkor elveszíti ízét és zamatát, csak nyersen fogyasszuk. Használhatjuk ételek ízesítésére, keverhető mártásokba, sajtokba, a diétás ételek egyik fontos fűszere, mindamellett, hogy nagyon fontos vitaminforrás. Mindenem a kert. Cserepes bazsalikom gondozása nyáron. Legyen szó veteményesről, vagy éppen díszkertről. De a szobanövények is közel állnak a szívemhez. És persze mindezt a lehető legtermészetközelibb megközelítésben!
A fűszernövények többnyire teljesen jól érzik magukat a laza szerkezetű általános virágföldben, a lakás legvilágosabb pontján vagy az erkélyen. Ha évelő (zsálya, rozmaring, menta, levendula) és túl is élte a szezont a szerzemény, évente érdemes átültetni őket egy mérettel nagyobb cserépbe. Cserepes bazsalikom gondozása ápolása. A túl gazdag és folyamatosan öntözött talajtól gyorsabban nőnek ugyan, de halványabb lesz az ízük. A menta a renitens, szereti az árnyékot és a vizes, gazdag talajt. Még könnyebben megúszhatjuk a helytelenül tárolt bolti cserepesek nevelésének kudarcát, ha a fűszernövények magját vetjük el. Érdemes a zöldségekhez hasonlóan tavasszal vetni, és jó esetben már három hónappal a vetés után friss bazsalikomot ehetünk. A képen egy hiperben vásárolt, mégis hónapok óta túlélő bazsalikom, igaz, gazdája néha olaszul megkérdezi tőle hogy van és felszólítja, hogy ne dögöljön meg.