Elkészítése: A linzertésztát elkészítjük. A liszthez keverjük a mákot, elmorzsoljuk benne a vajat, majd mehet hozzá a porcukor, só és a tojássárgája. Amint összeállt csomagoljuk zacskóba és tegyük kicsit hűtőbe. Kb fél óra múlva nyújtsuk enyhén lisztezett felületen 3 mm vastagra, majd kedvünkre való formával (sima kerek vagy virág) szaggassuk ki. Figyeljünk arra, hogy párban legyenek a lyukas és a teli tésztakorongok. 180 fokon kb 7 perc alatt meg is sülnek, majd hagyjuk kihűlni. Citromos mákos linzer raspberry. Egy edényben a citrom levét, a cukrot, tojást és a sót a citromhéjjal és a keményítővel alaposan elkeverjük, majd sűrűre főzzük. Amint levesszük a tűzről elkeverjük benne a vajat. Átszűrjük egy szitán, hogy a héjak fennakadjanak és az esetleges csomók szétmenjenek. A kihűlt krémet habzsákba tesszük és betöltjük a linzereket. Porcukorral hintve tálaljuk. Tipp: Ebből a mennyiségből kb 30 darab lesz. A citromkrém készítésénél figyeljünk, kóstoljunk, mert a 3 nagy citrom leve igazán savanyúvá, jóóó citromossá tette a krémet.
Ekkor hozzákeverjük a vajat. Habverővel néhány percig dolgozunk vele, majd hideg vízbe állítjuk, amíg szobahőmérsékletű nem lesz, és a hűtőbe tesszük. A kész linzereket megkenjük a vajas citromkrémmel és összeragasztjuk őket, majd megszórjuk a porcukorral. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Mákos linzer citromkrémmel töltve | Mai Móni. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Ebben egy titok van, kerül bele nagyon kevés, mindössze 30 ml tejszín, viszont ettől jól formázható lesz a tészta és nem törik állandóan. Úgyhogy végül ezzel, a tejszínessel csináltam most is, a vizsgán meg meg ha esetleg ezt húznám, akkor lehet majd belecsalom valahogy… A bejegyzést a Russell Hobbs támogatta.
Kb. 10-12 percet sütjük, míg a kekszek szélei barnulni nem kezdenek. Közben elkészítjük a tölteléket. A tojásokat a cukorral és a citromlével, héjjal és csipet sóval kikeverjük. Vízgőz fölé tesszük és melegíteni kezdjük. Folyamatosan kevergetjük egészen addig, amíg pudding sűrűséget nem kapunk. Citromos mákos linzer | Betty hobbi konyhája. Levesszük a gőz felől, hozzáadjuk a vajat és jól elkeverjük. Hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe állni hagyjuk míg kicsit megszilárdul a krém. A kekszeket megtöltjük a krémmel és ha van időnk, akkor hagyjuk állni egy éjszakát. Jó étvágyat hozzá, biztosan el fog fogyni:-)
Hozzávalók: a tésztához: 40 dkg liszt, 15 dkg zsír, 8 dkg porcukor, 1 tojás, 2-3evőkanál tejföl, 1 sütőpor, fél citrom reszelt héja, 1 tasak vaníliás cukor, csipetnyi só; a töltelékhez: 2 tojás, 15 dkg cukor, 1 dl olaj, 1, 5 dl tej, 25 dkg mák, 10 dkg liszt, 1 sütőpor, fél citrom reszelt héja; továbbá: 3 evőkanál baracklekvár, 3 dkg porcukor Elkészítése: A lisztet átszitáljuk, összevegyítjük a sóval meg a sütőporral és elmorzsoljuk benne a zsírt. Közepébe mélyedést csinálunk és beleütjük a tojást, a hozzáadjuk a cukorport, a vaníliás cukrot, a lereszelt citromhéjat és annyi tejfölt, hogy puha tésztát tudjunk gyúrni belőle. Két részre osztjuk és fóliával letakarva, 20 percig hidegben pihentetjük. A töltelékhez az egész tojásokat habosra kavarjuk a cukorral, a végén belekeverjük a olajat is. Hozzáadjuk a darált mákot, a sütőporral összevegyített lisztet, a reszelt citromhéjat meg a tejet és összekavarjuk. A tésztából két vékony lapot nyújtunk. Sütőpapírral bélelt, 25x30 cm-es tepsi aljára rakjuk az egyiket és lekenjük a baracklekvárral.
Azt hiszem ez a linzertészta sokunknak ismerős. Könnyen és gyorsan összeállítható, és töltelékként pedig bármi jöhet. Dió, mák, meggy, túró... amit szeretünk. Hozzávalók a tésztához: 70 dkg liszt, 25 dkg Rama (én Ligát használok a tejcukor végett), 3 kanál zsír, 36 dkg cukor, 2 cs sütőpor, 2 cs vaníliacukor, 4 db tojássárgája, 1 nagydoboz tejföl (laktózmentes tejfölt használok). Töltelékhez: 40 dkg darált mák/dió, 10 dkg édes darált keksz, 40 dkg cukor, 2. 5 dl víz, fahéj, 1 db citrom reszelt héja és 1/2 citrom leve, 10 dkg aszaltgyümölcs ( ez most kimaradt belőle, mert csak mazsola volt itthon, azt meg nem szeretem. ) A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejföllel, hogy ne túl kemény tésztát kapjunk. Vigyázzunk, hogy sokáig ne gyúrjuk, mert a kezünk melegétől gyorsan olvadni kezd a vaj, és akkor mégtöbb lisztet kíván a tészta. Ezután hideg helyen pihentetjük. Addig elkészítjük a tölteléket. Az aszalt gyümölcsöt beáztatjuk meleg vízben. Ha felnőtteknek készül a süti akkor lehet Rumba is tenni.
2015. február 4., szerda Vágyódás a tavasz után / Yearning for Spring Már nagyon hiányzik. A meleg, a napfény, a színek, a virágok. Néhány régi képet hoztam a kertünkből. Mert lesz tavasz és lesz nyár, csak győzzük kivárni! :) Ezen a képen nem a kertünkben sétálok. :)) De az ilyen forró nyári napokon tett kirándulásokra is nagyon vágyom má fáztunk! :) 9 megjegyzés: Én úgy vagyok a téllel, hogy 1 hónap bőven elég is belőle. Szeretem a havat, de nem túl sokáig, a hideggel ugyanígy vagyok. Megvan a varázsa a forrócsokizásoknak, teázásoknak, kuckózásnak, de azért a tavaszt jobban szeretem. :) Ezáltal a tavaszias bejegyzéseidet is nagyon várom már. :) Válasz Törlés Válaszok Én meg úgy vagyok vele, hogy karácsony előtt minden jöhetne, hó, fagy, fergeteg, mert akkor hangulatban vagyok. :)) De február-márciusban már nem annyira... :)) Törlés Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző. Törlés Én viszont szeretem ha az évszaknak megfelelő az idő, szeretem a telet is, ( talán azért, mert február végén születtem)de legjobban a tavaszt, legkevésbé a nyarat, mert a forróságot nem bírom, de ezt te tudod( levendula ünnep)Viszont ilyen színpompás virágok amik a déli forróságban; mikor vibrál a levegő bódítanak nehéz illatukkal- csakis nyáron vannak.
Mozart: Vágyódás a tavasz után - YouTube
Gratulálunk! Agilitása, politikára való érzékenysége és egyszerű világlátásának okán szeretnénk lehetőséget nyújtani Önnek, hogy aktivista karrierjét a Fidelitasban folytassa. Úgy gondoljuk rendelkezik minden olyan karakterjeggyel, amellyel mi is kezdtük pályafutásunkat. Ui: Fizetés nincs, de érezheti magát fontosnak.