Ti is észrevettétek már, hogy manapság a boltok polcain egyáltalán nem olyan jellegű, íz világú péktermékek találhatóak, mint annak idején? Persze megvannak az előnyei a modern kor vívmányainak is, mi is szeretjük a diétás finomságokat, és a mindenféle különleges péksüteményeket is, de egy valamit azért hiányunk a hosszú sorok végéről, mégpedig azt az igazi békebeli sós kiflit. Semmi baj, el tudjuk otthon is készteni. Mutatjuk is a békebeli sós kifli receptjét! A békebeli sós kifli Gyerekkoromban mennyit ropogtattam én a sós kiflit… csak úgy magában, de néha egy kis vaj, vagy párizsi is került bele, ha nem a boltból hazafelé vezető úton kapott el éppen a farkaséhség. Ezzel gondolom, nem vagyok egyedül, biztosan nagyon sokan őriznek még hasonlóan kedves gyerekkori emlékeket a békebeli sós kiflivel kapcsolatban. Diós kifli | Varga Gábor (ApróSéf) receptje - Cookpad receptek. Éppen ezért most megosztjuk veletek a nemrégiben talált receptet. Ez a békebeli sós kifli tényleg olyan, mint amilyenre régebbről emlékeztem. Finom, ropogós, és nem nehezít el. Elkészíteni igazán nem lesz nehéz, nemcsak gyakorlott nagymamáknak, hanem kezdők számára is ajánljuk ezt a receptet!
Hókifli (omlós) Több, mint 60 perc Könnyen elkészíthető Hozzávalók Tészta: 40 dkg finomliszt (ebből 10 dkg lehet teljes kiőrlésű) 25 dkg Rama sütőmargarin 2 dl zsíros tejföl evőkanálnyi reszelt citromhéj (elhagyható) kávéskanálnyi só Javasolt töltelék: sűrű házi (szilva)lekvár Máktöltelékhez: (alternatívaként): 20 dkg darált mák 20 dkg porcukor evőkanálnyi citromhéj 2 dl tej vagy víz A forgatáshoz: vaníliás porcukor Elkészítés Előkészítés Keressünk egy a szájánál 7-8 cm átmérőjű üvegpoharat a szaggatáshoz. Szükségünk lesz sütőpapírra is. Nagyobb edényben keverjük össze a lisztet és a sót, majd gyúrjuk össze a szobahőmérsékletű margarinnal, végül adjuk hozzá a tejfölt és a citromhéjat. Addig "masszírozzuk", amíg fényes, puha cipó nem kerekedik a tésztából. Ne ragadjon. Hűtőbe téve, letakarva pihentessük néhány órát, vagy akár egy éjszakát. Omlós vaniliás kifli recept makedonski. (Addig elkészíthetjük a tölteléket. ) A pihentetett cipót elfelezzük, gyúródeszkán külön-külön vékonyra nyújtjuk, és üvegpohárral vagy óriás pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.