Elkészítése: Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk, hozzákeverjük a sót, lisztet és a tejfölt, összegyúrjuk, majd meleg helyen megkelesztjük (én egy óráig kelesztettem). A virsliket megfőzzük, a sajtot kis darabokra vágjuk. OMG: sajttal és virslivel töltött lángos | Street Kitchen. A lángos tésztáját vékonyra nyújtjuk, négyszögeket vágunk belőle, az elejére 1-1 darab virslit és sajtot teszünk, majd feltekerjük, mint egy palacsintát, és forró olajban kisütjük. Csak szép halványbarnára süssük, épphogy kapjon egy kis színt, különben keserű lesz. A tetejét tetszés szerint kenhetjük ketchuppal, tejföllel, reszelt sajttal.
Virslivel töltött lángos 2021-05-09 / Szerző: / Egyéb, Rúzs HOZZÁVALÓK: 25 dkg liszt só cukor 1 dl kefir 1 ek olaj 1, 5 dkg élesztő 70 ml víz 4 db virsli 2 ek mustár 3 dl olaj a sütéshez 10 dkg sajt ELKÉSZÍTÉS: 1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a csipet sóval, a csipet cukorral, a kefirrel és az olajjal. Belemorzsoljuk az élesztőt, majd hozzáöntjük a langyos vizet. A vizet apránként adagoljuk hozzá, csak annyi szükséges, amennyit felvesz. Amikor a tésztánk szépen összeállt, akkor 30 percet pihentetjük, hagyjuk kelni. 2. Lángos receptek - Receptexpressz. Belisztezett nyújtódeszkán a tésztát 1, 5 cm vastagságúra nyújtjuk, majd a virsli méretéhez igazodva 4 db téglalap alakú formára vágjuk. A téglalap alakú tészta közepére hosszában ízlés szerint mustárt nyomunk, ráhelyezzük a virslit, majd a tészta rövidebb oldalait visszahajtjuk úgy, hogy a virsli széleit lefedje. Amikor a két szélét a tésztánknak visszahajtottuk, akkor a hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük. 3. Az olajat felhevítjük, és közepes lángon megsütjük benne a virslis lángosainkat.
Visszarakjuk a sütőbe és 20-25 perc alatt készre sütjük. 5. Langalló Darnói császárszalonnával és lilahagymával (4 főre) 400 g finomliszt 30 g élesztő 1 tk cukor 1 tk só 1, 5 dl víz 2 ek napraforgó olaj A tetejére: 300 g tejföl 2 gerezd fokhagyma (zúzott) 1 nagy fej lilahagyma 40 dkg Darnói császárszalonna 25 dkg trappista sajt (reszelt) A lisztbe beletesszük a sót, a felfuttatott élesztőt, az olajat és kb. 1-1, 5 dl vizet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Jó alaposan összegyúrjuk, legalább 45-60 percet kelesztjük letakarva. Kiolajozott tepsibe nyújtjuk, villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben kb. Virslivel töltött, burgonyás lángos recept Vass Lászlóné konyhájából - Receptneked.hu. 5-10 percig elősütjük. Ha kicsit megsült, akkor megkenjük a tejföllel, rászórjuk a felkockázott császárszalonnát, a hagymaszeleteket és a reszelt sajtot. Sütőbe visszatéve, még kb. 15 percig sütjük, addig, amíg a sajt el nem kezd pirulni. 6. Vendégváró mackófalatok kifli (létszámtól függő mennyiség) Darnói víkend felvágott Trappista sajt A kifliket felkarikázzuk, mindegyikre ráhelyezünk egy szeletke Víkend felvágottat (ebből a legfinomabb), rá pedig egy szelet sajtot.
A klasszikus lángos újragondolt vákféleképpen fogyaszthatjuk, a töltelék is sokféle lehet. Érdemes kipróbálni többféleké biztos.., nem lehet belőle eleget készíteni. 🙂 Hozzávalók: Kb. 18-20 darabhoz: Tészta: Töltelék: -0, 5 kg liszt -kb. 10 db virslit félbevágunk -1dl tejföl -15 dkg sajt -2, 5 dl tej -2, 5 dkg élesztő -1 tojás -3 tk só -1 ek olaj Elkészítés: A liszthez hozzáadjuk a sót, a tojást, a tejfölt, az olajat és a felfutott élesztőt. Majd fokozatosan a maradék(kb. 1, 5 dl) tejet is. Ezeket az alapanyagokat jól eldolgozzuk. ∗ Én még egy kevés olajat(kb. 1 tk) szoktam hozzáadni, és ezzel együtt dagasztom tovább. Közepesen lágy tésztát gyúrunk belőle, a tetejét enyhén meglisztezzük, konyharuhával letakarjuk, és kb. 1 órát meleg helyen pihentetjük. Ez idő alatt a tésztánk legalább duplájára nőtt. 😉 Lisztezett felületre helyezzük, kicsit megsodorjuk, majd elszeleteljük. ∗ kb. ujjnyi vastagságú szeletekre Az elszeletelt tésztákból kis labdákat gyúrunk. A labdákat egyenként sodrófával vékonyra nyújtjuk.
A lángosokat 1, 5 percig süssük oldalanként, és mind a négy oldalát körbe sütjük. Ne legyen túl erős a láng, mert akkor könnyen nyers maradhat a közepe a tésztánknak. Sütés után reszelt sajttal tálaljuk. Megjegyzés Péter András receptje, fotó: Tóth András, styling: Filep Kata - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Elmentem! Hozzávalók: fél káposzta 50 dkg liszt 3 pár virsli 15 dkg trappista sajt fél cs élesztő 3 dl tej 1 kk cukor 6 dl olaj só Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Glutén mentes: Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: Elkészítés: A káposztát vékony szeletekre vágjuk, feltesszük a tűzre fél deci vízzel, csipetnyi sóval és egy kevés olajjal, és körülbelül 30 perc alatt megfőzzük. Ezalatt sűrűn kavarjuk, majd akkor lesz igazán jó, ha barnás a színe. Fél deci meleg tejben elkeverjük a kávéskanál cukrot és élesztőt, és megkelesztjük meleg helyen. A lisztbe beletesszük a meleg káposztát, megkelt élesztőt, sót és 1 dl olajat, annyi tejet, hogy lágy tésztát kapjunk. Meleg helyen duplájára kelesztjük. Ha megkelt, 6 részre osztjuk, megtöltjük virslivel, reszelt sajttal, visszahajtjuk. A lényeg, hogy forró olajban süssük ki, mert ha nem forró az olaj, akkor nagyon olajos lesz a lángosunk. Tipp / megjegyzés: Gondoltam, azzal nem rontom el a tésztát, ha beleteszem a káposztát, töltve pedig nagyon finom lett a lángos.