Jó étvágyat!
Az apró kockára vágott vöröshagymát üvegesre pároltam az evőkanál zsiradékon. 2. Majd a karikákra vágott virsliszeleteket adtam hozzá és addig forgattam a forró, hagymás olajon, míg kaptak egy vékony pirult réteget. 3. Majd a kockázott burgonyaszemeket és a paradicsomot -egészben- is a lábosba tettem és alaposan átkevertem őket. 4. Megszórtam sóval, borssal, köménnyel, pirospaprikával és csipet természetes édesítőszerrel. 5. Felöntöttem annyi vízzel, hogy éppen ellepje a krumplikat. 6. Kis hő fölött, fedő alatt nagyjából 40 percen keresztül főztem. 7. Mikor már puhára főttek a krumpliszemek, levettem a lábos fedőjét és további 10 percig főztem, hogy a maradék víz is elpárologjon róla. 8. El is készült a paprikás krumpli. Virslis paprikás krumpli bográcsban. Melegen tálaltam, savanyúságot kínáltam mellé. Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek a kész paprikás krumplim súlya 2570 gramm lett, ebben nekem 2374 kalória, 87 gramm fehérje, 119 gramm zsír és 260 gramm szénhidrát – a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 113 gramm- lett.
Ez a recept nálunk "családi örökség", gyerekként (is) nagyon szerettem. A férjem, mikor először ette nálunk, kisebbfajta sokkot kapott, mit teszünk elé, hiszen neki a paprikás krumpli kolbászos, tejfölmentes egytálétel. Volt. Azóta ő is megszerette ezt a változatot. De azért az idézőjel jár az étel nevébe, úgy korrekt:) Kalóriabázisnak köszönhetően: 100 gramm tápértéke: kcal: 91. 1, fehérje: 2. 42, szénhidrát: 13. Virslis paprikás krumpli szoky. 35, zsír: 3. 46 1 óra 1 púpozott evőkanál liszt 1 evőkanál pirospaprika