Nem igazi pizza, mert nem kelt pizzatésztával készült, és nem is kerek, sőt még húsféleség sincs rajta, én mégis azt mondanám rá, hogy pizza kicsit másképpen. Készen vásárolható leveles tészta lett az alapja ennek a finom lepénynek, amit muszáj volt spárgával készítenem, mert annyira szeretem, a szezon pedig túl rövid... A megszokott paradicsomos szósz helyett spárgás-kapros-tejfölös kencével kentem meg a leveles tésztát, majd rápakoltam a spárgabimbót, a vékonyra szeletelt hónapos retket és paradicsomot, majd irány a sütő. A sütési idő vége felé pedig bőségesen megszórtam reszelt sajttal, majd készre sütöttem. Tudom, nem a szokványos pizza, mit keres rajta például a hónapos retek, de nagyon tavaszi, friss és különleges, szerintem szemet gyönyörködtető is, az íze pedig nagyon, de nagyon finom volt. A termék nem található!. Spárgás-leveles pizza Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 1 csomag zöld spárga 2 db paradicsom 3-4 db hónapos retek 1 kisebb csokor kapor só őrölt színes bors 1, 5 dl tejföl 10 dkg reszelt sajt (pl.
Nagy szenvedélyem a sütés, mivel imádom a süteményeket. Legyen az kelt tészta, egy egyszerű sütemény, vagy netán krémes-habos torta…… Korábbi receptjeimet megtaláljátok a blogomban!
gouda) Elkészítés: A spárga szárát hajlítsuk meg, majd törjük le a fás részét, de ne dobjuk ki. Ezután vágjuk le a bimbót, majd a szárrészt daraboljuk fel. Egy edénybe tegyük bele a spárgabimbókat, majd adjunk hozzá egy csipet sót és egy csipet cukrot, és pár perc alatt főzzük roppanósra. Ezután szedjük ki a főzővízből, öblítsük le hideg vízzel, és tegyük félre. A visszamaradt főzővízbe tegyük bele a feldarabolt szárrészt és a letört fás részt, majd főzzük puhára. Szűrjük le, majd szedjük ki a fás részt, és dobjuk ki, mert arra már nem lesz szükség. A puhára főtt szárhoz adjuk hozzá a tejfölt, a kissé összevágott kaprot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd turmixoljuk össze. Levels teszta spar e. Az előnyújtott leveles tésztát csomagoljuk ki, majd körben a szélét kicsit hajtsuk vissza, hogy sütés közben jobban megemelkedjen, és ne tudjon lefolyni a szósz. Kanalazzuk rá a tejfölös-spárgás-kapros szószt, majd pakoljuk rá a vékonyra felszeletelt retket és a paradicsomot, tegyük rá a félretett spárgabimbókat.