A tésztaválasztásban is meghajlok az akarata előtt, előveszem az utolsó zacskó 4 tojásos fodros nagykockámat. A csirkemellet csíkokra vágom, és rádobom az olajban megüvegesedett hagymára. Amikor nagyjából megsült, akkor lepakolom a fűszerespolcot és keresek valamit, amit el lehet adni curry-szósznak – az úgy is minden országban más, és kb. az van benne, mint a többi indiai fűszerkeverékben – koriander, római kömény, kurkuma – végül garam masalát és némi kurkumát tudtam belerakni, meg az aduászomat, amiről szerintem virág jenőné még nem is hallott: curry-leveleket. Ez szárított zöld levél, és ujj között összemorzsolva kell az ételhez adagolni. Csirkés spenótos tészta recept. Eddig csak currykhoz használtam és döbbenetesen jó íze van. Benne van a curry illatos keserűsége, és valami csípős édesség, hegyes és törékeny, mintha kandiscukrot tettem volna az ételbe, és ezen érzékeny kvalitásait nagyszerűen át tudja adni az ételnek, bármeddig rotyogtatjuk, bármennyi chilivel robbantjuk is be, a currylevél aromája mindent kibír.
Nagyon laktató és teljes értékű csirkés tészta, ami ráadásul hamar készen is van. Turbózzátok olyan mirelit zöldségekkel, ami éppen van otthon, vagy amit szerettek. A csirkés penne egyik varázsa, hogy ha ez a kettő megvan, innentől nagyjából bármivel turbózható. Most éppen borsóval és spenóttal történt. A pennét bő, sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük. Közben a csirkemellet kis kockákra vágjuk, és egy kevés sóval és borssal addig pirítjuk az olajon, amíg egy kis színt kap. Csőben sült csirkemell spenótos pennével Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Ekkor mehet rá a paraj, a zúzott fokhagyma és a reszelt szerecsendió. Ha a paraj elfőtte a levét, hozzáadjuk a zöldborsót, 2-3 percig pároljuk így, majd mehet rá a tejszín. 4-5 percig forraljuk, végül meglocsoljuk egy kevés citromlével. A tésztával tálaljuk. Spenótos borsós csirkés penne Ha tetszett a spenótos borsós csirkés penne receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ezeket is nézd meg: Csirkés-spenótos rakott karfiol Ricottás-zöldborsós spagetti trappistával
Még forraljuk egy pár percig, amíg egy kissé besűrűsödik, aztán beleforgatjuk a tésztát. Kicsit hagyjuk állni, hogy a tészta magába szívhassa a szószt. Fogyasztáskor, ízlés szerint reszelhetünk egy kis sajtot a tetejére.
Vendégvárónak, piknikre, kirándulásra, kerti összejövetelre, ebédre, vacsorára egyaránt tökéletes falat lehet ez a sütőben sült, töltött tészta Tovább Tovább Létezik sütőben és olajban sült változata is, az enyém a sütőben sült és az igazat megvallva a tojást kispóroltam a tésztájából. Fő motivációm erre persze nem az 50 Ft lefaragása volt, hanem egyszerűen az, hogy nagyon szeretek ezzel a tésztával dolgozni, ahol tojás helyett joghurt kerül a tésztába. A durum és sima liszt vegyítésétől ropogós, "harapható" a tészta, de a joghurttól mégis lágy. Nekem mindig jobban sikerül, mint a klasszik omlós-vajas tészta, úgyhogy ezt használom, ha tehetem. 8-10 közepes darabhoz Hozzávalók Hozzávalók: 20 dkg finomliszt, 20 dkg durumliszt, 20 dkg vaj, 2 dl natúr joghurt, 1 tk. Currys-csirkés spenótos tészta - Más Tészta. só, 1 tojás a tészta megkenéséhez; töltelék: 25 dkg spenót, 25 dkg csirkecombfilé, 2 gerezd fokhagyma, só, frissen őrölt bors, olívaolaj Keverjük el a liszteket a sóval, adjuk hozzá a felkockázott hideg vajat és a joghurtot. Gyúrjuk össze a tésztát.
Tavasszal kaptam Új-Zélandi spenót magot ami szépen ki is nőtt. Szeretem ezt a fajtát, mert jó húsos levelei vannak és nagyon finom. Már rég kiakartam próbálni ezt a receptet ami elvileg tejszínnel készülne... Ennek pillanatnyi hiányában tejföllel készült, de legközelebb is tejföllel fog készülni, mert kellett egy kis savanykás íz. Spenótos-csirkés-tejfölös tészta Hozzávalók: 1/2 kg spenót levél 3 gerezd fokhagyma szeletelve 1 nagy tejföl olíva olaj 1 kk. vaj só bors sajt fakultatívan széles metélt sós vízben kifőzve 1 csirke mell friss kakukkfű Elkészítés: Egy csirke mellét felkockáztam és olíva olajon sóval, borssal, friss kakukkfűvel összesütöttem A spenót leveleket alapos mosást követően vékony szeletekre vágtam, és kevés olajon pár szeletelt fokhagymával megdinszteltem. Miután össze esett fűszereztem és hozzáadtam egy kiskanál vajat. Csirkés spenótos tészta. Egy pár percet még pirítottam, majd ráöntöttem a tejfölt, a sült csirke csíkokat és összemelegítettem. A kifőtt tésztát hozzá mertem a szószhoz és összeforgattam őket.
Spenótos-csirkés tészta, ahogy a párom szereti - YouTube