• babérlevél • egész fekete bors • vöröshagyma (héjával együtt, megmosva, félbevágva) • fokhagyma • só közepes kínai kel (kb. 90 dkg) • morzsolt majoránna • só • gm húsleves kocka • egész koriander • víz • virsli • tejföl Nagy Ildikó kinai marhahús leves { istant} • forrásban levő víz újhagyma • vöröshagyma • sárgarépa • zöldbab • kelbimbó • kaliforniai paprika (1/4 db) • ázsiai leveskocka (édes-savanyú) • só Andrea von Sattler sárgarépa • bambuszrügy • fafül gomba • tofu • szójaszósz • rizsecet • étkezési keményítő • vöröshagyma BTimi Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
(ízlés szerint) • fűszerpaprika • citrom 🍋 leve • frissen reszelt gyömbér • keményítő.
Hozzávalók 6 adaghoz 8 bögre alaplé 225 gramm gomba 0. 25 bögre rizsecet 0. 25 bögre szójaszósz 2 teáskanál gyömbér (por) 1 teáskanál chiliszósz 0. 25 bögre kukoricakeményítő 2 darab tojás 225 gramm tofu 2 darab zöldhagyma 1 teáskanál szezámolaj ízlés szerint só, bors Előkészítési idő: 5 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: 1. Negyed csészényi alaplevet tegyünk félre, a többit rakjuk egy lábasba az összeszelt gombával, rizsecettel, szójaszósszal, gyömbérrel, chiliszósszal együtt. Vegyük fel a lángot, és főzzük addig, amíg gyöngyözni nem kezd. 2. Amíg melegszik a leves, keverjük ki a negyed csészényi alaplevet a kukoricakeményítővel teljesen simára. Ha már forr a leves, keverjük bele a kukoricakeményítőt, keverjük egy-két percig, amíg be nem sűrűsödik. Egy nap egy recept: eredeti ázsiai udon leves - Vince. 3. Verjük fel a tojásokat, majd vékony sugárban keverjük hozzá a forrásban lévő leveshez. Dobjuk bele a kockákra vágott tofut, a felkarikázott zöldhagymát és a szezámolajat. Sózzuk, borsozzuk. Kóstoljuk meg, ízléstől függően lehet még savanyítani a rizsecettel vagy csípősebbé tenni a chiliszósszal.
Phó A ramenhez hasonlóan ez is egy tésztaleves, azonban vietnami. Húsos alaplével készül, friss zöldségekkel, és a ramenhez hasonlóan többféle hússal készülhet, legyen szó csirkemellről, sertés vagy marhahúsról. Ázsiai leves recept online. Tálaláskor friss zöldségeket, chilit és lime-ot adnak hozz. Tom yum Thai leves, ami a többihez hasonlóan jórészt tésztából áll, emellett pedig rengeteg fűszert tartalmaz, és természetesen intenzív chili és citromfű íze van. Különlegessé és könnyen felismerhetővé a szójaszósz és halszósz teszi, amit a kókusztej lágyít. Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!
2018. április 17. Komment Rajtunk kívül nem sok olyan nemzet van, aki ilyen nagy mennyiségben fogyasztana leveseket, azonban az ázsiai konyha talán még minket is lepipál tartalmas, fűszeres, forró leveseivel. Ha szereted a különleges, pikáns, esetenként meglehetősen csípős ételeket, és szeretnél egy ebédet mindössze egy fogással letudni, akkor meg kell kóstolnod a következő levesek egyikét! Ázsiai leves recept magyarul. Ramen Japán tésztaleves, amely szójaszósszal ízesített, húsból készült alapléből, és valóban nagyon sok tésztából áll. Természetesen rengeteg variációja létezik, készülhet csirke- vagy sertéshússal, esetleg rákkal. Zöldhagyma mindig van benne, mint ahogyan gyömbér és shitake gomba is, illetve többnyire főtt tojás. Miso A leghíresebb japán leves, amely nagyon leegyszerűsítve alapléből, misopasztából és betétből áll. A misopaszta szójabab krém, ami besózott, megtört szójababból készül egy hosszú erjesztési folyamat során. Emellett van benne például gyömbér is, így elmondható, hogy alapvetően egy kifejezetten egészséges ételről van szó.