Reszelt tészta levesbetét. Lehet, hogy nem is hallottál róla, mivel nem sok helyen készítenek ilyen tésztát, amely jellegzetesen kézműves termék. Reszelt tészta húslevesben Reszelt tészta készítése Elkészítési idő: 60 perc (ebből munka: 30 perc) Hozzávalók 4 – 6 adag leveshez: 1 db tojás 10 dkg liszt 1/2 evőkanál búzadara 1 teáskanál só Bevásárlólista Emlékeztető: liszt, búzadara, só Megjegyzés: A tészta összetétele a debreceni Garda étterem séfjétől származik. Abban különbözik az általában készült levestészta alaptól, hogy van benne búzadara. Feltételezem, hogy azért kell bele, hogy pihentetés közben a tésztából nedvességet szív magába, a tészta keményebb lesz és könnyebb lesz lereszelni. Reszelt tészta elkészítése A lisztet kiméred és egy kisebb tálba teszed. Hozzáadod a búzadarát és a sót. Összekevered. Közepébe mélyedést készítesz és beleütöd a tojást. Házi reszelt tészta | Kálmán Marianna receptje - Cookpad receptek. Tészta hozzávalói Egy villával összedolgozod (lehet kézzel is). Hozzávalók összekeverve Kézzel összegyúrod. Ne legyenek benne lisztes csomók.
Alaposan összedolgozzuk, és a rendesnél hígabb palacsintatésztát keverünk belőle. A palacsintasütőben a megszokottnál kissé vastagabb, sültebb palacsintákat sütünk belőle és hagyom őket pihenni. A kihűlt palacsintákat felgöngyöljük, vékonyra metéljük, a forró levesbe adva tálaljuk. Még több levesbetét a Mindmegettén A Kiskegyed ott van a Facebookon is! Reszelt tészta recept | Finom receptek. Klikkelj ide, és lájkolj minket a legérdekesebb hírekért és szerkesztőséggel kapcsolatos friss infókért! Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ #sajtgombóc Napi horoszkóp: a Rák szakítani fog, a Kos fergeteges szexből nyeri vissza az erejét, a Bika vállalkozási terveit támogatják az égiek Azt hittük végre itt a tavasz, de jön az újabb pofon az időjárástól 10 éve nem mosott fogat, ez történt (fotó) Ez az a 10 dolog, ami miatt a fiúgyermekes anyák szerencsésnek érezhetik magukat Öblítő helyett kezdtem el használni, és a kellemes illatfelhő méterekre körülleng. Minden barátom ostromol a receptért Horoszkóp: van 4 csillagjegy, akiknek költözést ígér a tavasz.
Erőlevesbe, húsos, zöldséges, gombás levesekbe, de krémlevesekbe is ajánljuk. Velős pogácsa Hozzávalók:15 dkg sertésvelő 2 db tojás 2 evőkanál vaj 10 dkg liszt 2 evőkanál tejföl só bors zsemlemorzsa olaj a sütéshez A velőt megabároljuk (előfőzés az első forrásig), átpasszírozzuk. A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a tojások sárgáját, a velőt, a tejfölt. Reszelt tészta levesbetét - tájjellegű kézműves termék - Háztartás Ma. Sózzuk, borsozzuk, és nyújtható tésztává dolgozzuk össze. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, olajban kisütjük. Konyhai papírtörlőn lecsepegtetjük, majd mehet a levesbe. Tejszínes húsgombóc levesbetét 40 dkg darált csirkemell, 1 dl tejszín, 1 tojás fehérje, só, szerecsen dió Az alapanyagokat összekeverjük, majd a levesbe szaggatjuk és 15 perc alatt megfőzzük. Kiváló levesbetét, mely izgalmassá tesz minden olyan levest, ami tejföl, vagy tejszín hozzáadásával készül (karfiol, karalábé, fehér burgonya leves). Palacsinta mint levesbetét Hozzávalók:2 tojás 15 dkg liszt 1 dl pilseni jellegű sör csipet só olaj a sütéshez Elkészítése: A tojásokat felverjük, belekeverjük a lisztet, a csipet sót és a sört.
2013. jún 7. 7:15 #levesbetétek #palacsinta #maceszgombóc #grízgaluska 122451_2 A húsleves elképzelhetetlen lenne cérnametélt nélkül, vagy csigatésztával. Más szóba sem jöhet. Vagy mégis? A krémlevesekről nem is beszélve. Nagyon színes és finom a paletta. Nagymamáink mennyei leveseiben egyértelműen a tészta volt a levesbetétek koronázatlan királynője, de ma már egyre szélesebb a levesbetétek köre, és egyre inkább beindul a fantázia. Megjelenik a képzeletbeli dobogón a galuska, a különféle ízesítésű gombócok és palacsinta is. A krémlevesek egészen más betétet kívánnak (a leggyakoribb a pirított zsemlekocka), mint az áttetsző levesek. Utóbbi gazdagításában ma már szinte minden megengedett. Ezek a levesbetétek ráadásul nemcsak finomak, hanem tartalmasabbá is teszik a levest. Mire figyeljünk Ha több levest főzünk, például húslevest, a betétet csak annyi leszűrt levesbe főzzük bele, amennyi egyszeri étkezésnél el is fogy, az üres levest ugyanis jobban eltarthatjuk. Azon kívül a tésztafélék állás közben sok levet felszívnak, így a következő étkezésre a leves túl sűrű lesz.
Ha kevés levesünk van, és dara- vagy májgaluskát, zsemle- vagy egyéb gombócot akarunk főzni bele, akkor egy-két kanál ételízesítővel ízesített vízben, esetleg leveskockával külön főzzük ki, és úgy tegyük a levesbe. Főzővizét a leves szaporítására vagy valamilyen más étel feleresztésére használhatjuk fel. Grízgaluska Hozzávalók:1 diónyi zsír 1 egész tojás 1 késhegynyi étkezési szódabikarbóna só bors finomra vágott petrezselyem búzadara amennyit felvesz Elkészítés: A diónyi zsírhoz keverjük a hozzávalókat, és annyi búzadarát, hogy nagyon kemény állagú legyen. Egy-egy diónyi mennyiséget teszünk a forrásban lévő levesbe, mert a szódabikarbóna miatt nagyon megdagad, de kellemes, nem szétfövő, lágy galuska lesz a végeredmény. Ha már az egyik oldala megfőtt, lapos kanállal óvatosan megfordítjuk. (Úgy tudunk meggyőződni róla, hogy mikor jó a galuskánk, ha próbaképpen kiveszünk egyet, s megkóstoljuk. ) Maceszgombóc Hozzávalók: 15 dkg macesz (pászka), 5 dkg libazsír, 1 kis fej vöröshagyma, petrezselyemzöld, 2 tojás, őrölt fekete bors, őrölt gyömbér, só, 2 liter húsleves libaaprólékból (ha nem akarunk sokáig bíbelődni vele, tökéletes az erőleveskocka is) A maceszt kettétörjük, az egyik felét hideg vízbe áztatjuk, a másik felét apróra zúzzuk.