Az ünnep előtt 3-4 nappal előbb el szoktam készíteni a bejglit, egyenként alufóliába tekerem, és hűvös helyen (10 fok körül) tárolom. Kinyomtatom Hozzászólások Az azonnal sütős recept et (a fotón a sötét) Wise Lady-től kölcsönöztük. Kicsit bonyolultabb a tészta, viszont erősebben mézízű a sütemény, és ez is puha frissen is, és napokig a pulton tárolva is. 2. Mézes puszedli Mézes puszedlit gyártani sokkal egyszerűbb, mint gondolná, és legalább százszor finomabb, mint a boltban kapható. A mi receptünkbe aszalt szilva is került, de jó sűrű szilvalekvárral is elkészítheti gyerekkori kedvencét. Ha lisztmentes receptre van szüksége, itt van egy étcsokis, lisztmentes puszedli, ezt is jó szívvel ajánljuk. 3. A tökéletes linzerkarika A Klasszikus linzer egyszerű, előre elkészíthető, és persze ezt is mindenki szereti. Egy kis vaníliával fűszerezve mennyei! Gesztenyés bejgli beigli @Szoky konyhája - YouTube. Ha elég hideg a vaj a tésztában, könnyű vele dolgozni. És ha már linzer, legyen meg a tökéletes linzerkarika dédnagymama módra is, ez nem vajjal, hanem zsírral készül, ettől lesz puha, igazi omlós-porhanyós az állaga, miközben megelevenednek a gyermekkori emlékek.
180 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.
Sőt, annyira nagyi recept, hogy grammra ugyanazt a zserbóreceptet találtuk meg a családi szakácskönyvben ketten is. Szóval ez az előző század első felében valamiféle közös titok lehetett még. A tészta isteni, a lekvártól-diótól a töltelék szaftos, a tetején az étcsokis bevonat pedig pont jól ellensúlyozza a süti édességét. Egy tökéletes bejgli receptet hozok Nektek! Puha és omlós tészta, nagyon finom ízletes diós és mákos töltelékkel. A családom nem szereti a száraz bejglit, ezért igyekszem mindig úgy készíteni a tésztáját, hogy puha és omlós is legyen egyben, illetve a töltelék se legyen száraz, inkább egy kicsit szaftos jellegű. Nagyon-nagyon finom lett, a férjem nem győzte dicsérni, és persze vele együtt engem is. :) Több bejgli is szerepel a blogomon - mindegyik nagyon finom, emiatt bátran és nyugodt szívvel ajánlom Nektek bármelyiket. De aki ismer, tudja, hogy imádok kísérletezgetni, variálni a receptekkel, süteményekkel... Most is napok óta tervezgettem a fejemben ezt a bejglit - bár az ötlet alapját a múltkor elkészített pozsonyi kiflim adta.