Puha lekváros bukta Több, mint 60 perc Könnyen elkészíthető Hozzávalók 1 kg liszt 10 dkg puha margarin 15 dkg cukor 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor szárított élesztő (1 kg liszthez való vagy friss élesztő) 3 kk só 3 tojássárgája 3 dl langyos tej 4 dl langyos víz 2 ek olaj fél citrom reszelt héja (ízlés szerint) Elkészítés Előkészítés Készítsük ki előre a hozzávalókat, hogy szobahőmérsékletűek legyenek, és kéznél legyen minden. Lisztet, sót, cukrot, szárított élesztőt összekeverjük egy tálban. A margarint langyosra melegítjük a mikróban, vagy apró kockákra vágjuk. A tojássárgákat egy üvegtálba ütjük, hozzáadjuk a tejet, meglangyosítjuk a mikróban, és kézi habverővel összekeverjük. Az egészet összedagasztatjuk a robotgéppel (liszt, margarin, tojásos tej). Eközben annyi langyos vizet öntünk hozzá, hogy rugalmas tésztát kapjunk (nálam kb. 4 dl vízre volt szükség). Természetesen kézzel is gyúrhatjuk! Puha lekváros bukta film. "Belemasszírozzuk" a 2 kanál olajat a tésztájába, 20 percet pihentetjük lefedve, langyos helyen (én picit lisztezett kelesztő tálba szoktam tenni, ráteszem a tetejét is, bedugom a mikróba, a legalacsonyabb fokozatra kapcsolom, és 5 percre elindítom, majd hagyom bent, mert ott biztos huzatmentes helyen van. )
Elkészítése: Az élesztőt a langyos tejben 1 ek porcukorral felfuttatjuk. Átszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a margarint, a maradék porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojások sárgáját, sót és végül a felfuttatott élesztőt, majd összedolgozzuk és alaposan kidagasztjuk. Kelesztjük letakarva langyos helyen kb 40 percig. Miután megkelt, kinyújtjuk és kb 20, egyforma nagyságú téglalapra vágjuk. Lekváros bukta – nagymama receptje alapján | TopReceptek.hu. Megtöltjük kedvenc lekvárunkal és kivajazott tepsibe (28*42 cm) tesszük. A bukták között olvasztott vajjal megkenjük, tetejüket felvert tojással lekenjük. Szép pirosra sütjük 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt. Tipp: Tálaláskor vaníliás porcukorral hintem meg.
A bukta teával vagy tejjel remek reggeli, de egy kiadós leves után ebédre is kínálhatod. Akkor az igazi, ha puha, omlós, és bőven van benne töltelék. Bár sokféleképpen ízesítheted, a lekváros bukta egyértelműen listavezető. Tóth Attiláné receptjére bátran vállalhatsz garanciát. Lekváros bukta Hozzávalók 24 darabhoz 60 dkg liszt 3 dl tej 6 dkg olvasztott vaj 3 evőkanál cukor 2, 5 dkg élesztő 2 tojássárgája 1 tojás csipet só lekvár 1 tojás a tetejére Előkészítési idő: 45 perc Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A tejet langyosítsd meg, dobj bele egy evőkanál cukrot, morzsold bele az élesztőt, majd körülbelül tíz perc alatt futtasd fel. Várd meg, amíg jócskán megnő a térfogata. Add hozzá a lisztet, a tojásokat, a sót, a maradék cukrot, és fogj hozzá a dagasztáshoz. Ezt akár géppel is végezheted. Akkor hagyd abba, amikor a tészta lágy és hólyagos. A vajat csak ekkor add hozzá. Formázz belőle cipót, és meleg helyen, letakarva keleszd körülbelül egy órán át. ORIGO CÍMKÉK - bukta. Ha a tészta a duplájára nő, borítsd lisztezett felületre, gyúrd át, és nyújtsd 1 centi vastagra.
Diétás lekváros bukta cukormentes szilvalekvárral, 50%-kal szénhidrátcsökkentett lisztből! Még régebben elhatároztam, hogy az összes kedvenc ételemet elkészítem diétásan és ezeket a diétás recepteket fel is teszem ide a Blogra. Így született meg a diétás lekváros bukta, ami gyerekkorom egyik meghatározó kedvence, ugyanis anyukám csak és kizárólag mindig szilvalekvárral készítette és készíti mai napig is a lekváros buktát! Puha lekváros bukta izle. Most azonban ez a nagy kedvencem diétásan (csökkentett szénhidráttartalommal, tejmentesen) készült el és nagyképűség nélkül mondhatom, semmivel sem lett rosszabb, mint az anyukám "kőttese"! (Nálunk Borsodban ugyanis így hívják a kelt tésztából készült süteményeket. ) A végeredmény pihe puha, nagyon finom diétás kelt tészta, ami uzsonnás zacsiban 2-3 napig puha marad. 🙂 Még több szénhidrátcsökkentett pékáru recept ITT >>> TOP3 Szénhidrátcsökkentett Pékáru Recept Több, mint 100 diétás reggeli recept ITT >>> Diétás Reggeli Receptek Diétás lekváros bukta recept Diétás lekváros bukta hozzávalók (kb.